830 Shares 4754 views

Ciasteczka z serem – można odmówić?

Twaróg – niesamowite sfermentowane mleko, który istnieje od wielu tysięcy lat, być może tak samo jak człowiek ras zwierząt gospodarskich. Skrzep jest unikalna w tym, że zawiera duże ilości wapnia, witamin, białek i aminokwasów. Świeże i kwaśne mleko żywność o wysokiej zawartości białka może być spożywane w ciągu pięciu dni, po czym wymagana jest obróbka cieplna.

Rosyjski twaróg odnosi się do tradycyjnych produktów spożywczych, szczególnie przydatne dla dzieci. Do tabeli jest zazwyczaj podawane w postaci miękkiej pasty i serniki z kwaśną śmietaną i zrobić pierogi, serniki, zapiekanek z serem. Wiele osób chce dodać ser w cieście, w farszu, a także bezpośrednio do ciasta. Istnieje wiele receptur opartych na nim: to i ciastka, i ciasta i ciasteczka – każdy wybiera to, co chce.

A jednak, jest korzystnie przyłączony Twaróg do składników ciasta, nie wypełniacz. Pozwala to lepiej piec do obrotu i trzymał to treat dłużej. wypieki wykonane z twarogiem mogą być słodkie, a to nietypowe dla kultury słowiańskiej, pikantny i słony.

Amerykańskie ciasteczka serowe

  • 350 gramów z odtłuszczonym twaróg ;
  • 5 łyżek zimnej przeciąć ścieków. olej;
  • Pekar. w proszku – 1 stół. łyżka;
  • 2 filiżanki mąki;
  • Pół godziny. Łyżka grubej soli.

W misce wymieszać suche składniki, następnie dodać masło i mieszać, aż do momentu jego kawałki nie są wielkości grochu. Wymieszać z twarogiem. Spread łyżka pieczenia, w razie potrzeby, być grubsza ciasta i następnie odwijać i tnie na herbatniki z wykorzystaniem form. Piec w podgrzanej do 230 ° pieca 12 – 15 minut. Podawać na gorąco z dżemem.

Ci, którzy mają już te ciasteczka, zaleca się, aby dodać do ciasta trochę czosnku i / lub posiekanymi ziołami, i jeść miód.

Ciastka z twarogu „Trójkąty”

  • 250 g. niskokaloryczne Twaróg;
  • 200 g śliwki. olej;
  • 250 g mąki;
  • jedno jajko;
  • dżem, jagody jam lub marmolady, trochę cukru pudru.

Mąki, masła, sera zagnieść ciasto, a następnie umieścił na 30 minut w lodówce. Rozwałkować na nie grubą warstwą i pokroić w kwadraty. W środku każdego kwadratu położyć trochę zacięcia, smaruje krawędź białka zbyt ukośnie zaschipyvaem w formie trójkąta. Ulubione ciasteczka tłuszcz żółtka. Piec T w temperaturze 230 ° aż do czasu, o wysokiej temperaturze posypane cukrem pudrem.

Tatar kuchni. Ciastka z twarogu „Echpochmak”

  • 250 gramów twaróg niskotłuszczowy;
  • 200 g śliwki. olej;
  • cukru – trzeci szkła;
  • mąka – trochę mniej niż dwa kubki;
  • pół godziny. l. sody zagashennoy naturalnego octu.

Masło do zmiękczenia i natrzeć z twarogiem, dodać suche składniki i zagnieść ciasto. Postać ciastko. Osobno w misce wlać cukru, każdy kęs dipy jednej ze stron w cukier, następnie dodać cukier wewnątrz i pół ponownie zanurzyć i obracać. Produkt końcowy powinien być w stanie utworzyć trójkąt. Piec w temperaturze około 230 stopni t.

Ciastka z twarogu „ulubiony”

  • 750 mąki;
  • 500 gram skrzepu (lub 2) opakowanie;
  • filiżanki cukru;
  • 3 jaja;
  • pół godziny. l. sody zagashennoy naturalny ocet;
  • trochę soli.

Wyrobić ciasto z wszystkich składników, ale wziąć 500 gr. mąka, reszta potrzebne do pościeli w końcowej fazie ugniatania. Rozwałkować w formacji netolstym i dowolnie pokroić na ciastka. Piec w temperaturze T około 200-230 stopni.

Ciasto dla leniwych twaróg kluskami

  • 600 g sera;
  • 4 łyżki. l. mąki;
  • jedno jajko;
  • 4 łyżeczki odprowadzana. olej;
  • sól.

Wszystkich składników ugniatania ciasta rozwałkować w formacji, skośne cięcie na plastry. Cook i służyć jako zwykłe pierogi

Wskazówka: nie bój się eksperymentować z recepturą, niektóre składniki mogą być wprowadzane do większej lub mniejszej liczbie, coś całkowicie usunąć lub dodać nowy składnik na zamówienie.