Ciasteczka z serem – można odmówić?
Twaróg – niesamowite sfermentowane mleko, który istnieje od wielu tysięcy lat, być może tak samo jak człowiek ras zwierząt gospodarskich. Skrzep jest unikalna w tym, że zawiera duże ilości wapnia, witamin, białek i aminokwasów. Świeże i kwaśne mleko żywność o wysokiej zawartości białka może być spożywane w ciągu pięciu dni, po czym wymagana jest obróbka cieplna.
Rosyjski twaróg odnosi się do tradycyjnych produktów spożywczych, szczególnie przydatne dla dzieci. Do tabeli jest zazwyczaj podawane w postaci miękkiej pasty i serniki z kwaśną śmietaną i zrobić pierogi, serniki, zapiekanek z serem. Wiele osób chce dodać ser w cieście, w farszu, a także bezpośrednio do ciasta. Istnieje wiele receptur opartych na nim: to i ciastka, i ciasta i ciasteczka – każdy wybiera to, co chce.
A jednak, jest korzystnie przyłączony Twaróg do składników ciasta, nie wypełniacz. Pozwala to lepiej piec do obrotu i trzymał to treat dłużej. wypieki wykonane z twarogiem mogą być słodkie, a to nietypowe dla kultury słowiańskiej, pikantny i słony.
Amerykańskie ciasteczka serowe
- 350 gramów z odtłuszczonym twaróg ;
- 5 łyżek zimnej przeciąć ścieków. olej;
- Pekar. w proszku – 1 stół. łyżka;
- 2 filiżanki mąki;
- Pół godziny. Łyżka grubej soli.
W misce wymieszać suche składniki, następnie dodać masło i mieszać, aż do momentu jego kawałki nie są wielkości grochu. Wymieszać z twarogiem. Spread łyżka pieczenia, w razie potrzeby, być grubsza ciasta i następnie odwijać i tnie na herbatniki z wykorzystaniem form. Piec w podgrzanej do 230 ° pieca 12 – 15 minut. Podawać na gorąco z dżemem.
Ci, którzy mają już te ciasteczka, zaleca się, aby dodać do ciasta trochę czosnku i / lub posiekanymi ziołami, i jeść miód.
Ciastka z twarogu „Trójkąty”
- 250 g. niskokaloryczne Twaróg;
- 200 g śliwki. olej;
- 250 g mąki;
- jedno jajko;
- dżem, jagody jam lub marmolady, trochę cukru pudru.
Mąki, masła, sera zagnieść ciasto, a następnie umieścił na 30 minut w lodówce. Rozwałkować na nie grubą warstwą i pokroić w kwadraty. W środku każdego kwadratu położyć trochę zacięcia, smaruje krawędź białka zbyt ukośnie zaschipyvaem w formie trójkąta. Ulubione ciasteczka tłuszcz żółtka. Piec T w temperaturze 230 ° aż do czasu, o wysokiej temperaturze posypane cukrem pudrem.
Tatar kuchni. Ciastka z twarogu „Echpochmak”
- 250 gramów twaróg niskotłuszczowy;
- 200 g śliwki. olej;
- cukru – trzeci szkła;
- mąka – trochę mniej niż dwa kubki;
- pół godziny. l. sody zagashennoy naturalnego octu.
Masło do zmiękczenia i natrzeć z twarogiem, dodać suche składniki i zagnieść ciasto. Postać ciastko. Osobno w misce wlać cukru, każdy kęs dipy jednej ze stron w cukier, następnie dodać cukier wewnątrz i pół ponownie zanurzyć i obracać. Produkt końcowy powinien być w stanie utworzyć trójkąt. Piec w temperaturze około 230 stopni t.
Ciastka z twarogu „ulubiony”
- 750 mąki;
- 500 gram skrzepu (lub 2) opakowanie;
- filiżanki cukru;
- 3 jaja;
- pół godziny. l. sody zagashennoy naturalny ocet;
- trochę soli.
Wyrobić ciasto z wszystkich składników, ale wziąć 500 gr. mąka, reszta potrzebne do pościeli w końcowej fazie ugniatania. Rozwałkować w formacji netolstym i dowolnie pokroić na ciastka. Piec w temperaturze T około 200-230 stopni.
Ciasto dla leniwych twaróg kluskami
- 600 g sera;
- 4 łyżki. l. mąki;
- jedno jajko;
- 4 łyżeczki odprowadzana. olej;
- sól.
Wszystkich składników ugniatania ciasta rozwałkować w formacji, skośne cięcie na plastry. Cook i służyć jako zwykłe pierogi
Wskazówka: nie bój się eksperymentować z recepturą, niektóre składniki mogą być wprowadzane do większej lub mniejszej liczbie, coś całkowicie usunąć lub dodać nowy składnik na zamówienie.