Co jest szparagi soi i jak ją leczyć?

Dziś, wiele sklepów i supermarketów widać żadnego zwykłego produktu sprzedawanego jako że sojowym szparagów. Prawdopodobnie ze względu na nazwę, niektórzy błędnie uważają, że jest to jedna z odmian szparagów – to roślina należąca do rodziny o tej samej nazwie. Ale w rzeczywistości, soja szparagi – produkt, który jest produkowany sztucznie, w przetwórstwie mleka sojowego.

Uważa się, że pierwsze szparagi, soja została wyprodukowana w Chinach. Ten produkt jest podawany do stołu cesarskiego jako eliksir młodzieży. Chińska wersja nazwy produktu – „Yuba”.

Aby być precyzyjny, Yuba – nie jest niczym innym, jak pianki, wykonane z powierzchni mleka sojowego, gdy jest wrzenia. Poprzednie piany suszy się, a otrzymany półprodukt przed użyciem w wodzie lub namoczyć wrzenia. Szparagi gotowane z soi głównie sałatki, ale może on być stosowany jako ozdoba i jako dodatek do zupy. Należy zauważyć, że soja szparagi – to produkt o niskiej kaloryczności, więc może to być wskazane, aby uwzględnić w swojej diecie dla tych, którzy chcą schudnąć. W tym samym Yuba wystarczająco pożywny i smakuje. Szparagi soja zawiera dużo białka roślinnego, które w wartości prawie tak dobre, jak zwierzę, i przyswajane znacznie lepiej niż ostatnio. Szparagi sojowe są wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale także medycynie ludowej. Jest on stosowany jako środek przeciwzapalny, który jest lekko działanie moczopędne. Jedzenie bulion sojowy szparagów pomaga normalizować ciśnienie krwi i poprawę funkcji serca. Ponadto, jeśli używasz tego bulion umyć, możliwe jest, aby pozbyć się trądziku.

Więc sojowy szparagi – jest to przydatne, a poza tym bardzo tani produkt. Ale jak gotować szparagi soję?

Oto jeden z najprostszych receptur sałatka z szparagi sojowego w języku koreańskim. Przede wszystkim, trzeba moczyć wymieszać ciasto w wodzie. Jeśli masz czas, to lepiej zrobić to wcześniej, czyli szparagi moczyć przez noc lub na dzień z zimną wodą. Ale jeśli trzeba szybko przygotować sałatkę, potem Yubu zalać wrzącą wodą przez 30-40 minut lub gotować przez 10-15 minut. Patyczki z szparagów po takiej obróbce powinna puchną i stają się miękkie. Szparagi wyjmuje się z wody i cięte na kawałki o długości 2-3 cm, w dół do miski.

Smak sałatki szparagów dać przyprawy. Dlatego w tym sałatkę z pewnością dodać czerwoną paprykę i kolendrę. Często dodaje się przyprawy sałatki i chińska „Lotus”, który składa się głównie z wzmacniacz smaku – glutaminian sodu. I można przejść lżejszą drogę i wypełnić sałatki sos do gotowego koreańskiej marchewki. Ponadto przyprawy, sałata trzeba dodać 1-2 łyżki sosu sojowego (na 100 gram suchej szparagach), dwa lub trzy posiekane czosnek i łyżkę octu. Najlepiej, oczywiście, używać octu ryżowego, ale można zrobić to zwykle.

Podgrzania oleju w patelnię i smażyć drobno pokrojone cebulę do brązowej. cebula usuwa się i wyrzuca, a gorący olej wlewając do miski szparagów, wszystkie dokładnie wymieszać. Teraz trzeba zaparzyć sałatki i marynowane, tak że po chłodzenia oleju, sałatka trzeba umieścić w lodówce i pozostawić co najmniej kilka godzin.

Ten sałatkowy można wytworzyć z warzyw – marchwi, ogórków, który trzeba wyciąć do cienkich taśm (najprostszy warzyw rozcierać na specjalnej tarce).

A jako danie główne lub danie może być pieczony szparagów soję. Wytwarzanie tego naczynia również rozpoczyna się moczenie lub wygotowaniem naczepy.

Na 100 gramów suchej szparagów bierzemy jedną marchewkę i cebulę, około pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego, kilka ząbków czosnku (miłośnicy tego warzywa może trwać dłużej), łyżkę sosu sojowego, sól, papryka, pietruszka. Na wniosek naczynia, można dodać fasolkę, około 200 gramów (można wziąć świeżo mrożone).

Nasączone kotlet szparagi, cebula i marchew strzępić. Na rozgrzewki miski olejowej, rozłożone cebulę, 5 minut – marchew i fasolkę. Fry razem przez następne pięć minut, dodać szparagi patelni, pory solą, wymieszać, zmniejszenie ciepła i gotować, pokryte przez 5-7 minuty. Teraz możemy przystąpić do wypełniania naszych potraw, dodać do sosu sojowego warzywa, przyprawy, czosnek i natkę pietruszki. Wszystko wymieszać, wyłączyć grzanie i pozostawić potrawę pod maską jeszcze przez pięć minut, więc to, że wchłania aromat przypraw.

Pieczone szparagi mogą być dostarczane jako danie główne, to jest możliwe, aby dodać ozdabianie z brązowego ryżu lub normalne. I jako stronie danie smażone szparagi doskonale uzupełniają dania z mięsa lub ryb.