Jak gotować grub

Kharcho – zupa jest ulubionym z wielu. Istnieje ponad tuzin sposobów, aby gotować. Rozważmy najprostszy i najbardziej smaczne.

Przed przygotować grub, trzeba przygotować: litry Pot 4 szklanki ryżu, cebuli, kawałek wołowiny 200 gramów, czarny pieprz (parter i grochu), świeże zioła do smaku – kolendry, koper, pietruszka, szczypiorek, bazylia, chili w proszku , Mięso cięto na małe sześciany i gotować przez 20 minut, a następnie dodać do bulionu przemyto ryżu, soli i gotować przez kolejne 10 minut. Świeże zioła drobno cięte i pokryte w zupie. Jeśli nie ma świeże – można użyć suszonych. Rzucać kilku groszek czarny pieprz, cebula, pokroić na pół pierścionki, łyżeczki bez wzgórzu czerwonego pieprzu i tej samej czarnej ziemi. Pozostawić 4 minuty gotować, a następnie podawane do stołu.

Kolejny przepis tej pachnącej zupy

Potrzeba: funt wołowiny, ½ szklanki ryżu, pęczek kolendry, chmiel-suneli, koncentrat pomidorowy, dwie marchewki, pieprz czerwony i czarny pieprz, cebula i kilka ząbków czosnku. Przed przygotowaniem kharcho, gotowane polędwica wołowa i pół godziny, po czym usuwa się mięso z bulionu, pocięte na kawałki i wysłany z powrotem do zupy. Istnieje również zasnąć ryż prania. Podczas gdy on ugotowane – Gotowane smażone. Na grubej marchwi Tarka naziemnych, cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażyć na patelni z kilka minut, a następnie dodać 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego i trochę wody. Dusić 3-4 minut więcej, a następnie przejście do zupy. Pięć minut, aż gotowane w kharcho dodaje drobno tłuczonych czosnku, chmiel-suneli i kolendra.

Jak gotować jagnięciny kharcho

Aby przygotować potrzebne: 600 g mięsa jagnięcego z tłuszczu, dwie trzecie filiżankę ryżu, kilka dużych ziemniaków, 3-4 cebule, 5 ząbków czosnku, 200 g pomidorów i 3 łyżki. łyżki pasty, koper, czerwony i czarny pieprz, liść laurowy i Khmeli suneli.

Przed kharcho Cook mięsa siekanego na duże kawałki 3-4 cm i gotowano w słonej wodzie na 2 godziny. Następnie położyć pokrojone w kostkę ziemniaki, rosół, a jednocześnie gotuje make smażone. Cebule drobno cięte i wysłane do patelni przez kilka minut. Następnie dodano do niej koncentrat pomidorowy lub pomidory, pokroić na duże kawałki, rozdrobnionej ząbki czosnku, przyprawy i przyprawy. Przesuwanie przykryto pokrywką i dają niż pięć minut. W tym czasie, umieścić w garnku myte ryż, a kiedy jest już prawie gotowy – zazharku. Przed podaniem zupę obficie posypane świeżymi ziołami.

Przepis na kharcho jagnięciny z sosem tkemali

Wymagać: 700 g jagnięciny bez kości tkemali sos, pół szklanki ryżu, cebula, pomidor, sól, 400g świeżej kolendry i ząbki czosnku 6. Przed przygotowaniem kharcho, kawałki mięsa baraniego gotowano przez jedną i pół godziny, usuwanie pianki okresowo. Podczas przygotowywania mięsa, cebuli i czosnku drobno posiekanego, a skórka pomidora i zmielono je w mieszarce albo w maszynce do mielenia mięsa. Gotową mięso pokroić na kawałki i umieścić w głębokiej patelni lub czajnika. Istnieje również przesunąć posiekaną cebulę, dodać łyżkę oleju roślinnego i trochę smażone. Wlać sos pomidorowy mięsa. Przemyto ryż wylano do pożywki, a gdy wywar – przesunięcie wraz z bulionu w kotle. Dodać posiekaną kolendrę, czosnek i trzy łyżki sosu tkemali. Tomyat minut pod pokrywą 5 i doprowadza się do tabeli.

Jak gotować wołowinę kharcho

Ten przepis jest pod wieloma względami podobna do poprzedniej. Trzeba 600 gramów polędwicy 3-4 sos łyżki śliwki i taką samą ilość pasty pomidorowej, pół szklanki ryżu, cebuli, 3-4, dwa lub trzy marchew, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki. łyżki adzhika i przyprawy: kolendra, pietruszka, pieprz czarny i czerwony, hip-suneli, liść laurowy. Czosnek i cebula drobno posiekanego, marchew pocieraniu następnie z adzhika przechodnia. Mięso gotuje się pół godziny, pocięte na kawałki i umieścić z powrotem na zupy, ryż dodaje się po 10 minutach, warzyw i adjika sezonowania. Gotować przez kolejne pięć minut i podawać.