Żeberka wieprzowe w sosie miodowym: gotowanie recepty w domu

Tłuste żeberka wieprzowe, co do zasady, zawsze okazują pyszne, niezależnie od sposobu ich przygotowania. Smażone na patelni na ruszcie lub pieczony w folii są uzyskiwane przez delikatne i soczyste dzięki specjalnej strukturze mięsa. Tymczasem bezpośrednio zależy od marynaty żeberka smak, który został użyty w ich przygotowaniu. Miód sos, którego receptura została przedstawiona w tym artykule, sprawia, że smak potraw wykwintnych. Słodkie żeberka, gotowane w sosie, upewnij się, aby zadowolić każdego, nawet smakosze.

Receptą tradycyjnym sosem miodowym mięsa

Przygotować sos do marynowania mięs miód może być następujący przepis:

1. Połączenie w jednym naczyniu z 50 ml octu (6%), oleju roślinnego i soku z cytryny.
2. Dodać składniki, płynnego miodu (3 łyżki. Łyżeczki).
3. Posiekać kilka ząbków czosnku (4 szt.) I dodać go do miski do miodu, sok z cytryny, ocet i olej.
4. Sezon marynaty przyprawy do smaku: pieprz, nasiona kopru, bazylia, etc …

Żeberka wieprzowe w sosie miodowym powinno marynować przez 8-12 godzin. W tym czasie mają wchłania aromat przypraw i włókien mięsnych stają się cieńsze, tak że żebra są gotowane szybciej i bole soczyste i delikatne.

Żeberka wieprzowe w sosie miodowo-sojowym

Przygotowanie żeber na ten przepis zaczyna się od wstępnego trawienia je w marynacie miodowej z sosem sojowym. On daje potrawie pikantny smak słodko-słony i piękną ramą skorupę na powierzchni żebra.

W celu wytworzenia sosu, konieczne jest połączenie w jednym naczyniu miodu (3 łyżki. Łyżek stołowych) i sos sojowy (2 łyżki. Łyżeczki). Następnie trzeba zgnieść czosnek (3 ząbki) płaską stroną ostrza, posiekać go i wysłać do sosu sojowego i miodu. Tutaj jest to konieczne, dodać olej (40 ml), pół sok cytrynowy, pewną ilość soli, a także papryka i majeranku (1 godz. Łyżką). Wlać sos żeberka uzyskane, dobrze wymieszać i dostarczamy je z potraw mięsnych w lodówce przez 2 godziny.

Żeberka wieprzowe w sosie miodowym gotowane w folii. W tym celu są rozłożone na folii w jednej warstwie, następnie formuje się na skraju arkusza zderzaki i wylewa na żebra pozostałe po trawieniu sos. Teraz trzeba zabezpieczyć krawędzie folii, blachy do pieczenia z żebrami wysłać w piekarniku przez 40 minut. Poprzez wspomniane żebra czas, aby otworzyć i wysłać danie z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut, więc rumiane.

Żeberka wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym w piekarniku

sos miodowo-musztardowy do marynowania mięsa używany jest nie mniejsza niż tradycyjny miód. Te dwa nie tylko zrobić sos mięso jest bardzo smaczne, ale również przyczynić się do powstawania rumianej skorupy na niego.

Tylko gorczyca miodu, używane do wytwarzania najprostszej marynaty do żeber (1 łyżka. Łyżką). Smak jest to również możliwe, aby dodać pieprz, papryka, kolendra, oregano, czosnek i inne przyprawy, które pomagają uzupełnić i odkryć smak potrawy sosem. Marynata do żeberek dodać trochę wody, aby ułatwić im natrzeć mięso.

Żeberka w sosie musztardy miodowej wypiekano je w piecu w ciągu około 40 minut, po każdej stronie. Podczas przygotowania powinny być smarowane z sosem co 10 minut.

Miód żeberka wieprzowe: przepis na patelni

Na początku żeberka gotowania na recepturze trzeba zrobić sos, w którym będą one marynować i grill. Do tego trzeba wymieszać miód i musztardę (2 łyżki stołowe. Łyżki) i dwa razy tyle soku pomarańczowego oleju roślinnego i zrobić. Na wniosek sosu można dodać mieloną kolendrę. Obsushennye żeber przed marynowanie sól i pieprz, a następnie powlekane w sosie. Marynowane żebra powinna znajdować się co najmniej 1 godz.

Żeberka receptura na patelni, który przedstawiono powyżej, smażone na średnim ciepła do tworzenia skórki na mięsie, około 4 minut z każdej strony. W procesie gotowania ważne jest, aby upewnić się, że sos nie przykleja.

Żeberka wieprzowe z grilla

W celu wytworzenia żeber na ruszcie przygotowuje specjalną marynaty. Dla niego będzie potrzebował posiekaną cebulę i czosnek (6 zębów), sos sojowy (60 ml), samą pastę olejową i pomidorowy. Więcej należy dodać do miodu sos (3 łyżki. Łyżki), musztardy i sok z cytryny (1 łyżka. Łyżka) soli. Nie jest zbędna w marynaty i przypraw, takich jak kminek, papryka, pieprz. Konsystencję sosu staje się bardzo grube, to będzie konieczne dodanie niewielkiej ilości wody (90 ml). Następnie trzeba obniżyć żeberka w sosie i pozostawić je do marynaty na noc.

Żeberka wieprzowe z grilla w sosie miodowym smażone w dwóch stron na ruszcie do grillowania. Podczas gotowania, powinny one być okresowo smarowane z sosem, będą potem okazują soczyste i bardzo smaczne.

Żeberka wieprzowe w sosie miodowym w multivarka

W celu wytworzenia żebra multivarka, ich wstępnego marynowane w sosie, a następnie wygaszono w drugim. Marynata musi być podłączony do jednego naczynia sosu sojowego i oliwy z oliwek (2 łyżki. Łyżeczki), musztarda (1 łyżki. Łyżka), nieco pikantny adzhika oraz sól i pieprz do smaku. Żeberka w sosie miodu powinna znajdować się co najmniej 3 godziny.

Marynowanych żebra niezbędne do smażenia obu stron na kruche. Można to zrobić na patelni lub w multivarka przez wybranie odpowiedniego trybu. Teraz żebra trzeba przesunąć do miski i zalać instrumentu inny sos. W tym celu należy podłączyć miodu, gorczyca (1 łyżka. Łyżka) i czosnek (1 ząbek), w szklance wody. Następnie trzeba zainstalować tryb „hartowanie” i gotować żeberka w sosie miodowym przez kolejne 40 minut. Podawać z ziemniakami i ryżu.