710 Shares 2730 views

Przaśnego ciasta do pizzy: Receptura

Proszę małych smakoszy dzieci mogą być użyteczne pizza z warzyw lub grzybowym nadzieniem. Najlepszym sposobem, aby podejść do tego bez ciasta drożdżowego. Ugniatać może to być woda, niskotłuszczowe jogurty, mleko lub śmietana jakość. Ale wszystko po kolei.


mleko

Niezwykle prosty i smaczny sposób bez drożdżowego ciasta do pizzy jest otrzymywany na mleko i olej roślinny. Do wytwarzania takiego testu jest wymagane:

  • pół szkła ciepłego mleka;
  • Jakość łyżeczka oliwek (lniany dla fanów) olej;
  • 2 jajka;
  • łyżeczki drobnej soli;
  • 2 filiżanki przesianej mąki dobra;
  • Włoskie zioła.

przygotowanie

  1. Przesianej mąki (2 filiżanek) należy dokładnie miesza się z soli, a następnie musi być opróżniony do obróbki (korzystnie drewno) i tworzą powierzchnię stosu. Na górze to jest konieczne, aby wybrać dziurę.
  2. Jaja i mleko należy dokładnie wymieszać (ale nie doprowadzić do piany), następnie dodać olej, włoskie zioła i wymieszać ponownie.
  3. Otrzymaną mieszaninę należy wlać małych części otworu, upewniając się, że mąka jest całkowicie pochłaniana mieszaniny. Po tym można bezpiecznie dostać się do ciasta. Należy pamiętać, że trzeba dokładnie zagnieść. Przaśnego ciasta na pizzę w końcu są wymagane do uzyskania elastyczna i giętka.
  4. Tylko konieczne jest również, aby przykryć ręcznikiem i pozostawić na 15-20 minut, po którym można bezpiecznie toczą się w ciasto. Włoskie zioła zawsze spadnie na całej przestrzeni testu i da mu niezwykle pikantny zapach.

na morzu

Jak gotować szybko ciasto na pizzę? Bez drożdży wytwarza się w krótkim czasie. Aby zrobić to, czego potrzebujesz:

  • 2 filiżanki mąki selektywne;
  • pół szklanki wody pitnej;
  • 2 łyżki. łyżki roślinne (olej lniany lub oliwa) olej ;
  • 2 średnie jaj;
  • przyciąć drobnej soli (morskie);
  • przyciąć wysuszonego bazylii.

Przygotowanie ciasta

  1. Wszystkie suche składniki należy mieszać powoli.
  2. Jaja trzeba wlać gotowane wody i dobrze wymieszać. Po trzeba dodać olej. Mieszaninę jaja powinien być ponownie wymieszane. Następnie należy wlać niewielką strużkę w suchych składników. Wszystkie elementy niezbędne do stopniowo wymieszać, że nie tworzy grudek.
  3. Z tego Puff ciasta musi tworzyć kulę i zawinąć w folię. Ponadto jest to konieczne, uzyskując stanowisko badawcze do około 20 minut, a następnie podzielono na dwie porcje i cienką rolki.

kefir

Wiele będzie musiał spróbować pizzy z przaśnego ciasta na jogurt. Aby przygotować potrzebne są:

  • 350-400 g przesianej mąki lub;
  • jogurt szkło o niskiej zawartości tłuszczu (2,5%);
  • szczypty soli i sody;
  • 2 średnie jaj;
  • mały kawałek (80g) masła.

gotowanie

  1. Najpierw musimy pokonać jajka i sól. Następnie mieszaninę jaj należy wypełnić i wlać kefir sody. To jest nadal tylko trzeba dokładnie wymieszać.
  2. Mieszaninę kefir jaj musi być gotowane mąki miesza się w porcjach. Jednocześnie powinno być masło do stopienia na małym ogniu, aby go dał test podpisanego właśnie smak.
  3. Gotową bez ciasta drożdżowego na pizzę z jogurtu i masła jest masa konsystencji gęstej śmietany wsi. W związku z tym, po całkowitym ugniatania ciasta musi być wylewany na rozgrzanym blasze. Napełnianie na takiej podstawie układa starannie więc nie dużo sags.

cienki

Dla spotkań towarzyskich damskich można gotować pizzę na cienkim cieście. Bez drożdżowego ciasta, gotowane w tym przepisie, jak się okazuje jest bardzo aromatyczne. Do gotowania trzeba:

  • sztuk (200 g), z serem o niskiej zawartości tłuszczu;
  • 2 jajka;
  • mała szczypta soli grzywny;
  • 2 filiżanki mąki najwyższy rząd;
  • 4 łyżki. Śmietana (krem);
  • 7-8 sztuki. łyżki oliwa z oliwek;
  • łyżeczki do pieczenia;
  • ocet ugasić soda.

Pizza z przaśnego ciasta z twarogiem – dość oryginalnego naczynia. Dlatego konieczne jest, aby spróbować gotować.

gotowanie

  1. Więc najpierw trzeba zmielić ser w dużej misce z jajkiem i solą. Następnie porcjami wlać kefir i oleju roślinnego. Następnie należy ponownie dokładnie wymieszać ciasto.
  2. Gotowane sody niezbędne do zwrotu octu. Następnie należy wlać do mieszaniny i ponownie wymieszać.
  3. A następnie w etapie za mąki – pierwsze należy wlać pół szklanki mieszaniny mąki i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Wagę należy wlać części z ciągłym mieszaniem.
  4. Gotowy twarożek na pizzy ciasta drożdżowego bez konieczności być podburzyli jędrność i elastyczność, wówczas bryła może być łatwo wdrożony z wałkiem do ciasta.

bez jaj

Zwolennicy zdrowej diety jest konieczne do smaku cienką pizzę bez jaj. Przygotowanie go szybko, a ciasto nie różni się od standardowego przaśny. Gotowanie potrzebne są następujące składniki:

  • 2 filiżanki mąki selektywne;
  • 125-130 ml domu jogurt;
  • 30-35 ml filtrowanej wody;
  • łyżeczki do pieczenia;
  • mała szczypta soli morskiej i tej samej ilości cukru;
  • zioła francuski.

Dokonywanie ciasto

  1. Ciepły jogurt należy starannie wymieszać z sodą i pozostawić na 10 minut, a stać.
  2. Mąkę należy wymieszać cukier, sól, zioła francusku. Po kefir wstał, konieczne jest wlać gotowane vodichku i mieszać ponownie do niego.
  3. Następnie jogurt mogą być wprowadzane do suchej mieszanki i ugniatać dokładnie wszystko.
  4. Rozwałkować ciasto musi być jednorodna, starając się nie dostać zbyt cienkiej krawędzi. W przeciwnym razie, wypełniając po prostu sprzedając je. Z tego badania, okazuje się nie tylko smaczne, ale także użyteczne pizzy.

Ciasto bez drożdży. Przepis dla tych, którzy nie spożywają pokarmy z glutenem

Obserwowani figurę jak ten przepis. Do gotowania trzeba będzie:

  • 400 g zasady do bezglutenowej pizzy (osobiście przygotować taki wyśmienite suchej mieszanki w domu zbyt twarde);
  • 2 średnie jaj;
  • Artykuł 2.5. łyżki oleju roślinnego;
  • 250-300 ml wody;
  • 3 łyżeczki cukru;
  • łyżeczki soli.

gotowanie

  1. Duża miska może być mieszany na sucho podstawę dla pizzy, cukier, wodę i sole.
  2. To jest po Wlać olej roślinny do ciasta, dodać dowolną suchą trawę. Po tym wszystkim trzeba jeszcze raz wymieszać.
  3. Zagnieść ciasto bezglyutennoe trwa około 10 minut. Następnie zwilżoną niewielką ilością wody, aby położyć ręce powinny być na blasze, ułożonego gotowania papieru. Przed napełnieniem na złoża substratu, należy propech ciasta w piekarniku przez 7-8 minut (w temperaturze 180 ° C).

wniosek

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić ciasto do pizzy (bez drożdży). Przepis na podstawę włoskiego tortu my wam powiedział, a nie jeden, lecz kilka. Dlatego też, masz wybór. Powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach.