581 Shares 7967 views

Kawior z buraków

Kto nie wie, buraki – ta ciemna fioletowa warzywa korzeniowe, które wszystkie jadalne, nawet liści? W nim, oprócz dużych ilości cukru, zawiera wiele składników odżywczych, w tym kwasu foliowego i witaminy A i C.

Z pewnością wielu z wykorzystaniem gotowania buraków jest związana przede wszystkim z zupą, ale oprócz tego jest bardzo przydatne warzyw można również marynować i piec, jeść gotowane i surowe, gotować z niej sałatki, itp

Dziś mówimy o tej potrawy jak kawior z buraków, który na pewno wielu z nas jeść w dzieciństwie, w obozach pionierskich, szkół i przedszkoli, gdzie jest zwykle podawane z klopsikami i kaszy ryżu. Chociaż kawior z buraków można teraz kupić w każdym supermarkecie, ale jeśli gotować w domu, możesz mieć 100% pewność co do jakości. Ponadto, smak będzie podobna do tej, która pochodzi od dzieciństwa.

Kawior z buraków – przepis , który można wybrać według własnego uznania (jak są one dość dużo) – jest na tyle prosty, aby przygotować danie o przyjemnym smaku kwaśnego. Jest idealny dla tłuczone ziemniaki, makaron, różne kaszek. Burak kawior jest bardzo dobra i jako rozrusznik, jak i jako towarzysz dla różnych kanapek. Jest to świetne danie na menu, który jest przygotowywany w czasie Wielkiego Postu.

Oto kilka przepisów na ten prosty, ale bardzo smacznych i zdrowych potraw.

Kawior z buraków classic – proste i tanie. Gotowano aż pół buraki utrzeć razem z marchew na grubej tarce (2 sztuki) smażymy z cebulką w oleju roślinnym, dodać sól, czosnek głowy i pieprz. Dla ostrością smaku, można dodać trochę zmielonych nasion, zastępując olej słonecznikowy do oliwy z oliwek. Burak kawior, gotowane na klasycznej receptury, a także bakłażana, można zachować na zimę. W tym celu, oprócz podstawowych elementów, należy dodać koncentrat pomidorowy i ocet. Gotowe, dobrze ugotowany mieszanina musi być wprowadzone do wstępnie umyte i wysuszone słoikach, sterylizować i zwijać. Pan, w którym gotowane jajka powinny być zawsze emaliowane.

Kawior z buraków i rabarbar – oryginalna przekąska. Gotujemy buraki dokładnie, pokroić w drobną kostkę i miss z rabarbaru przez maszynkę do mięsa, a następnie dodać sól, dodać trochę cukru, pieprz i śmietanę. Przełóż na małym ogniu i gotować przez pięć minut.

„Według monastyczny” – kawior z buraków z kapustą. Za funt kapustą i wstępnie gotowane i tarty burak smażone na maśle z cebulą, dodać dwie łyżki pomidorowym, cukrem i solą sezonu. Zamiast koncentratu pomidorowego można dodać szklankę jakichkolwiek napojów owocowych i ostre kochankowie mogą urozmaicić z papryki.

Przydatne kawior z buraków z jabłkami i dobry jako przekąska i jako dodatek. Funt buraki gotować, aż gotowane, przewiń w malakserze wraz z obranych jabłek, dodać do pre-pieczonymi cebulą, doprawić solą i wlać szklankę soku pomidorowego. Dusić przez około dwadzieścia minut do miękkości, stale mieszając. Tajemnicą receptury jest to, że jabłka muszą być bardzo kwaśne.

Idealny przepis, który promuje zdrowe odżywianie – kawior z buraków ze śledziem i warzyw. 3 rzeczy średniej wielkości surowych warzywa – buraki, ziemniaki i marchew – na ruszt lub na kotlet robota kuchennego, a następnie drobno posiekanej śledziowych i fioletowy cebuli. W żeliwnej patelni rozgrzać olej, dodać do niego wszystkie składniki, dodać sól i gotować je. W trakcie procesu, aby dodać liść laurowy. Dusić na bardzo małym ogniu przez pół godziny. To danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale również praktyczny: Można go przechowywać w lodówce na tyle długo, więc jest całkiem możliwe, aby przygotować się na przyszłość.