Kuchnia europejska: główne tradycje

Ogólny termin „kuchnia europejska” łączy różnorodne potrawy w Europie. Wyróżnia się unikalnymi cechami i tradycji. Rozważmy je bardziej szczegółowo.

Kuchnia europejska nie jest jednolity, nie tylko ze względu na przepisy kulinarne, ale także od specyfiki przetwarzania żywności. To zależy nie tylko od kraju lub regionu, ale także od warunków życia, kultury, tradycji i preferencji żywieniowych.

W kuchni Europy Wschodniej koncentruje się na przygotowaniu wysokokalorycznych obfite dania. Zwykle na stole serwowane jest wiele dań mięsnych i warzywnych – „pierwszy”, spełniającą „drugi” i rozmaite przekąski. Na przykład, można gotować rosyjski zupa z klopsikami i makaronem, zupy, galimatias z wołowiny, a także złożyć do ukraińskiego barszczu pierogi z czosnkiem.

Do tradycji europejskiej Północnej jest cechą steki gotowania ryb, a także różnorodne gulasz mięso z warzywami. Na przykład, można spróbować grillowanego łososia norweskiego lub irlandzki „drugi” na patelni.

Ponadto, w tabeli podawane jest z grilla lub pieczone mięso lub drób. Jako ozdoba – świeżych lub przetworzonych warzyw i produktów mącznych. Podczas gotowania pikantne przyprawy, ketchup i majonez są rzadko stosowane. Korzystne są naturalnym smaku głównych komponentów. Ale powszechnie stosowany warzywa korzeniowe (cebulę, czosnek, imbir) i różne warzywa.

Wybór pieczywa w diecie – kolejna cecha, która ma europejską kuchnię. jego menu różni się mnóstwo produktów z mąki pszennej. Na stole jest często podawane pierogi, bułki, ciastka, torty, ciasta francuskiego. Ponadto, stosuje się wiele wypełnień – z owoców, mięsa, ryb, warzyw i tak dalej.

Kuchnia europejska nigdy nie jest kompletna bez jaj. Ponadto doprowadza je do gotowane lub smażone (jako samodzielne danie na śniadanie: jajecznica, omlety i różne zapiekanki). Ponadto, jaja są dodawane jako składnik, a nie tylko w pierwszych i drugich dań, przystawek, sałatek, ciast i deserów, ale również w niektórych napojów.

Kuchnia europejska południe jest specjalny tradycja: wykorzystanie świeżych sałatek, gulaszu z mięsa i różnorodne grubą pohlebok. Tak więc, można spróbować niepowtarzalny Sałatka „Grecka” lub gorącej krajowej hiszpańskiej danie z warzyw i mięsa wieprzowego.

Zachodnioeuropejski gotowanie jest uważana za jedną z najbardziej znane i lubiane na całym świecie. Tradycje gotowania jej posiłki są dość charakterystyczne, wyrafinowane menu jest inny, oryginalny i niepowtarzalny smak potraw. W krajach Europy Zachodniej, można spróbować żeberka duszone w języku niemieckim lub ciasta francuskiego z porem. Charakterystyczną cechą – zastosowanie w różnorodnych potraw i sosów serowych.

Tradycyjnie jeść pokarmy poprzedzone aperitif – wysokiej jakości napoju, który pomaga w celu poprawy apetytu i poprawy trawienia. Najczęściej stosowany koniak, wino stołowe naturalnego i piwo.

To przyciąga wielu smakoszy kuchni europejskiej. Recepty jego dania są różne odmiany wystarczająco, więc każda kobieta może znaleźć te, które są najbardziej odpowiednie dla jej rodziny.

Postaraj się gotować.