Przepis przyprawa chrzan. Przyprawa chrzan na zimę

chrzan przepis przyprawy mogą obejmować całkowicie różne składniki. Zdecydowaliśmy się powiedzieć o tym, jak uczynić produkt o minimalnym czasie i kosztach.

Przegląd

Zanim powiemy Ci jak przygotować przypraw chrzanu powinni być poinformowani, że to wszystko jest dla składnika.

Chrzan – wieloletnia herb, który należy do rodziny krzyżowych. Jej łodygi są długie i proste. Basal pozostawia często osiągają wysokość 60 centymetrów. Należy zauważyć, że są one bardzo często wykorzystywane w trawieniu różne warzywa. Ponadto, bardzo popularny wśród kucharzy używa korzenia rośliny. To jest długi i gruby. Jest aktywnie wykorzystywane jako podstawa do przygotowania wszystkich rodzajów przypraw i sosów.

Chrzan korzeń – składnik jadalny, który jest zdolny do pobudzania apetytu i poprawy trawienia. Ponadto, przyprawa na podstawie produktu trawienia pokarmów również pomóc białkowych.

Właściwości produktu

Te gospodynie którzy regularnie sprawia, że przyprawy chrzanu w zimie koniecznie musi znać wszystkie właściwości wymienionego produktu. Na jego zasług jest lepszy od nasion gorczycy i proszku. Ta przyprawa łatwo zróżnicować żadnych posiłków. Jest to nie tylko ostre, ale bardzo soczyste, pożywne i zdrowe.

Zdaniem ekspertów, korzeń chrzanu zawiera działanie bakteriobójcze lotny. Innymi słowy, produkt jest w stanie wydzielać substancje lotne lub tzw antybiotyki roślinne zabić żadnych szkodliwych mikrobów. Chronią one organizm ludzki z różnymi chorobami zakaźnymi.

W związku z wszystkimi wyżej, wiele gospodyń domowych często są zainteresowane jak gotować przyprawa chrzan. To właśnie ta kwestia kulinarny poświęcimy dzisiejszy artykuł.

Klasyczny rosyjski przyprawa

Jak zrobić przyprawy chrzan? Istnieje wiele odpowiedzi na to pytanie. Jednak wśród ogromnej liczby przepisów, jest jeden klasyczny, że każdy kucharz powinien wiedzieć. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• Świeży korzeń chrzanu – wykorzystanie uznania;
• piasek, cukier i sól – do smaku w użyciu;
• cytrynowy lub sok wyciśnięty raczej z niego – kilka małych łyżeczek;
• tłuszczu śmietana – dodaj do smaku i ewentualnie (można zastąpić majonez).

elementy przetwórcze

Jak widać, chrzan przepis przyprawa zawiera przynajmniej cenowo i dostępnych produktów. I zanim zaczniesz gotować, należy ostrożnie obchodzić się z nimi.

Tak więc, Świeże korzenie chrzanu powinien być dokładnie czyszczony za pomocą ostrego noża, a następnie przepłukano pod zimną wodą. Następnie otrzymany produkt jest zobowiązany do wcierać niewielką tarce.

Do korzenia chrzanu nie wydzielać część każdego zmielonego miejscu jest zalecane z góry przygotowany słoiku, na dnie której płynięcia zimnej przegotowanej wody. Kiedy ten pojemnik szklany wymaga obowiązkowo szczelnie zamknięty.

Sposób wytwarzania

Po podstawowym składnikiem jest obróbce, należy go zmieszać z małą ilością wody, aż do uzyskania gęstego kaszy. Obok produktu chcesz dodać cukru i soli kuchennej. Jeśli dodatkowo użyć soku z cytryny lub skórkę, a następnie ilość schłodzonej przegotowanej wody, pożądane jest, aby zmniejszyć. Wynika to z faktu, że przyprawa krajowy powinien mieć gęstą konsystencję, nie wodnisty.

Jak przedstawić

Teraz, gdy wiesz, jak to zrobić przyprawy chrzanu. Ponadto, chciałbym powiedzieć o tym, jak powinno być poprawnie do stołu. Aby to zrobić gęstą papkę i pikantne należy wymieszać z kwaśną śmietaną lub majonezem, a następnie natychmiast zastosować gości z każdej potrawy. Co do zasady, twierdza przyprawy trwa 10-13 godzin.

Jak zrobić przyprawy chrzan z pomidorami

Hrenovina – to najbardziej popularny sos w Rosji, których nie można kupić tylko w sklepie, ale również, aby ich własne. W tym celu musimy:

• Miękkie dojrzałych pomidorów – około 3 kg;
• świeżego korzenia chrzanu – 250 g;
• cukier, sól i pieprzem – smak do stosowania;
• czosnek szczypiorek – około 250 gramów

elementy przetwórcze

Dość często rosyjskie kochanki hrenovina zbierane na zimę. Jest bardzo miły, aby otworzyć w zimie zimno sosem soczyste i dodać go do świeżo gotowane domowe ravioli. Tak, że można cieszyć się przyprawy, zdecydowaliśmy się przedstawić ją Państwu szczegółowy przepis.

Aby zacząć przetwarzać wszystkie składniki. Pomidory umyć i pokroić wszystkie pępków i korzeń chrzanu i czosnku – dobrze oczyszczone.

sos gotowanie

Gdy warzywa są gotowe, należy je kruszony przy użyciu szlifierki. W rezultacie, należy uzyskać ostre masę pomidorową z wyraźnym aromatem czosnku i chrzanu. W tym przypadku powinno to mieć dość płynnej konsystencji. Następnie, aby powstały sos jest wymagane do smaku dodać cukier, sól i zmielony pieprz.

Ostatnim etapem

Jak widać, hrenovina przygotowania do zimy dość szybko. Gdy wszystkie składniki są mieszane ze sobą, muszą być umieszczone w szklanych słoikach, przykryć i natychmiast lodówce. Przechowywać gotowy sos powinien być jedynym sposobem. Wszakże jeśli go pozostawić w temperaturze pokojowej, a następnie bardzo szybko fermentuje i zakisnet.

Prosty przepis przyprawa chrzan

Sporo gospodyń prostu kiszona chrzan, a następnie użyć go jako pikantne dodatki do drugiego naczynia. Dla tej metody, możemy potrzebować:

• Świeżego korzenia chrzanu – 500 g;
• piasek cukru – 30 g;
• chlorek sodu – 30 g;
• ocet 9% – 100 ml;
• wrzącej wody – 2 kubki.

Sposób wytwarzania

Przedstawiony przepis przyprawa chrzan jest bardzo popularne wśród tych, którzy kochają tapas. Gotować świeże korzenie chrzanu trzeba dokładnie umyć, a następnie oczyścić ostrym nożem i natrzeć na małej tarce. Po tym można bezpiecznie przygotować marynatę. Aby to wykonać w bardzo wrzącej wody powinna być rozpuszczona sól kuchenną i piasku cukru, a następnie wyjąć z ognia i dodać octu jabłkowego. Następnie otrzymaną zalewa należy połączyć z wiórkami chrzanu i dokładnie wymieszać.

Aby zapisać przekąskę, należy umieścić w sterylnej słoju i dobre rolki. Ta przyprawa można dodawać nie tylko do dań głównych, ale również wykorzystać go do przygotowania różnych sosów.

Zrobić pyszne przyprawy z buraków

Przyprawa chrzan z burakami daje bardzo smaczne i pachnące. Gotować w domu, musimy:

• Świeże buraki duże – 1 kg;
• Świeżego korzenia chrzanu – 1 kg;
• Przefiltrowana woda pitna – 1 litra;
• Ocet 6% – 200 ml;
• Rafinowany olej – 150 ml;
• piasek, cukier i sól – 50 g

Przygotowanie składników

Przed dokonaniem chrzan przyprawy, należy przygotować wszystkie składniki. Korzenie trzeba umyć i czyste, a następnie osuszyć i zmielić z zastosowaniem młynka. Burak wymaga płukania, włożyć do garnka, zalać wodą, zagotować i gotować do pełnej miękkości. Ponadto, warzywa powinny być chłodne, obrać i ruszt o dużej tarce.

obróbka cieplna

Po przygotowaniu składniki, powinien przejść do wytwarzania aromatycznych przypraw. Aby to zrobić, wody pitnej należy wlać do patelni, a następnie zagotować, dodać sól, cukier i mielono korzenie chrzanu. W tej części składników potrzebnych do przyrządzenia przez 23 minut. W tym przypadku, ogień powinien być minimalny.

Po upływie tego czasu, produkty należy umieścić rozdrobnione buraki i kontynuować leczenie ciepła to kolejne 10-14 minut.

ząbkowanie przyprawy

Po przyprawa jest gotowane, konieczne jest, aby wyjąć z pieca, a następnie dodać rafinowanego oleju i octu jabłkowego. Mieszać składniki o dużej łyżki, powinny być umieszczone w sterylnych słoików i natychmiast szczelnie rolki gorąco.

Schłodzić przypraw w temperaturze otoczenia, należy umieścić w pomieszczeniu magazynowym lub jakimkolwiek innym chłodnym miejscu, gdzie może być przechowywany przez okres sześciu miesięcy. Zjeść przekąskę pachnące i wysokokaloryczne zaleca się 1-2 miesiące po bezpośrednim zszywania.

Podawać przyprawy buraków z chrzanem możliwe dla wszelkich dań drugich i pierwszych. Ponadto, niektóre gospodynie często go dodać do barszczu lub jako przekąskę sałatkowy, powodując cienką kromkę chleba.