Przygotuj japońskie potrawy "Oyakodon"?

Jak wiadomo, kuchnia japońska jest znana ze swoich receptur, które zyskały popularność na całym świecie. Tradycyjne traktaty Ziemi Rising Sun wyróżniają się unikalnym smakiem i różnorodnymi kombinacjami. Znane są takie potrawy jak sushi, curry z ryżem, udon (makaron) i ramen. Jednakże, krajowa kuchnia państwa wyspiarskiego ma również nie mniej smaczne potrawy, ale nie tak popularne. Na przykład japońskie potrawy "Oyakodon". Jest przygotowywany prosto i szybko, a wynik jest w stanie zaspokoić najbardziej wymagających smakoszy.

Znaczenie słowa "oyacodon"

Przygotowując naczynie innego kraju, czasami interesuje się, jaka jest jego nazwa. Tak więc japońskie potrawy "Oyakodon" w języku japońskim są zapisywane w ten sposób: 親子 . To samo słowo oznacza "filiżankę ryżu z kurczakiem i jajkami". Dlaczego Japończycy wybierali to imię? Pierwszy znak 親 (oy) ma znaczenie "rodzic", drugi 子 (ko) – "dziecko", a trzeci 丼 (don) – "puchar". Jeśli ostatni element wyrazu jest jasny, użycie dwóch pierwszych części nie jest całkowicie jasne. Lokalni mieszkańcy tłumaczą to bardzo prosto: rodzicem jest kurczak, a jajkiem jest jej dziecko. Ponieważ oba produkty są używane przy przygotowywaniu potrawy, danie miało raczej symboliczne imię.

Jak przygotowano "Oyakodon"?

W celu przygotowania tego japońskiego naczynia potrzebujesz tych produktów:

Filet z kurczaka lub nogi z kurczaka (300 g).
Ryż (pół filiżanki).
Jaja (3 sztuki).
Cebula (jedna środkowa głowa).
Sos sojowy (6 łyżek).
Wino śliwkowe Mirin lub cukier (2 łyżki stołowe) i natkę pietruszki.

Poniżej przedstawiono procedurę przygotowania japońskiej potrawy "Oyakodon".

Przygotuj ryż w takiej ilości wody, że wynosiła około dwukrotnie większa ilość zbóż. Sól do smaku, w niemal gotowej masie, można dodać trochę oleju.
W patelni podgrzej sos sojowy małą ilością wody (2 łyżki stołowe) i cukrem. W tym cieczy przepuścić około 5 minut cebule pocięte na pół pierścienia, można trochę soli.
Mięso drobiowe pokroić w średnie kawałki i dodać do cebuli, dobrze wymieszać, mieszając, na końcu dodać natką pietruszki.
Bez odejmowania ognia wlać całą masę jajami, biczowanymi szczyptą soli.
Głęboka misa wypełniona ryżem, a na górze wstaw omlet z kawałkami kurczaka.

Inne przepisy

Można zauważyć, że główną uprawą zbóż w tradycyjnej kuchni państwa wyspy jest ryż. Ten produkt jest stosowany w wielu krajowych produktach spożywczych w kraju, może być także podawany oddzielnie jako oddzielny naczynia. Jako przykład można wymienić japońskie potrawy "curry z ryżem".

Aby to zrobić, potrzebujesz cebuli i marchewki, pokroić w plastry, smażyć w podgrzanym oleju. Możesz dodać kawałki kurczaka, gulasz przez około 10 minut, solą i posypką (1 łyżka). Wlać małą ilość białego wina i śmietany (smakować). Na talerzu położyć ryż i wierzchołek sosem "Curry with chicken".

Naczynia kuchni japońskiej (przepisy niektórych zostały omówione powyżej) wyróżnia niezapomniany smak i sposoby przygotowania. Pomimo tego, że egzotyczne potrawy są wymagane w specjalnych potrawach, można je zastąpić produktami krajowymi o podobnych cechach, a jednocześnie uzyskać dobry wynik.