676 Shares 3369 views

Feta sera: korzyści i szkody produktu

Niech najpierw określić, jaki rodzaj sera – ser feta? Korzyści i szkody produktu w dużej mierze zależy od tego, co jest robione i jak rozwinięte. Ser z owczego, co najmniej – z mleka krowiego. W przeciwieństwie do serów twardych odmian, to fermentowany produkt mleczny nie gotuje. Że pozostało do kwaśnego mleka. Jest w domu. W swojej przemysłowej zsiadłego przy użyciu podpuszczki, mleko ogrzewanie do 30-35 ° C włącza skrzepu delikatny twaróg. Jednak w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia w tym krótkotrwałe serów, jest umieszczony w cylindrze, nasyconym roztworem solanki. Dobry ser jest nie do utrzymania około 20 dni. W Rosji, produkt ten jest sprzedawany w szczelnie zamkniętym opakowaniu z małą ilością soli, tak, że w produkcie nie tworzy skorupę. Carpathians sam ser usuwane z solanką i wysuszono. Następnie produkt jest ciemno żółte i krucha.

Jak odróżnić dobro od zła serem?

Ser, zakupione w sklepie musi być w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Kiedy będziesz go otworzyć razem w serze powinna być pewna ilość cieczy – resztki solanki. Ser powinien przypominać wciśnięty twaróg z białym lub beżowym. Na odcinku będzie można zobaczyć kilka nieregularnych kształtach ubytków. Ta sama struktura twaróg będzie slaboporistoy. Jeśli w takiej żywności przechowuje ogorzały (stało się suche i twarde) krawędzie, a wewnątrz były widoczne żółte, pomarańczowe i zielone plamy – nieświeży ser. Korzyści i szkody sera zależy od jego konsystencji i stężenia soli. Ważne jest również, z których ser jest z mleka – sheep wycenione więcej. Ale najbardziej użyteczne twaróg – Woerden. Wykonana jest w Karpatach z siary owiec, pierwszego mleka.

Skład sera

Ale jest w tym rodzaju sera? Jakie są minerałów i pierwiastków śladowych jest ser? Korzyści i szkody produktu są bezpośrednio zależne od niego. Z serem durum wyróżnia bogaty słony smak. Nie jest to zaskakujące – po trzech tygodniach w solance! To jest prawie jedyną szkodą dla stałej masy serowej: nawet zdrowy młody człowiek, a tam jest dużo soli nie jest zalecane. Należy również uważać na ser feta dla osób z chorymi nerkami, zaburzeniami krążenia, a także tych, którzy mają problemy z moczowych i układu sercowo-naczyniowego. Poza tym, ten ser jest przeciwwskazany u osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, o zwiększonej kwasowości żołądka, a także tych, którzy nie tolerują laktozy. Ale to nie znaczy, trzeba całkowicie zrezygnować z sera. Jeśli przed użyciem wytrzymać głowę sera w zimnej wodzie przez około jeden dzień, nadmiar soli z produktu odejdzie, i wiele użytecznych właściwości pozostają. A jeśli nie masz czasu, aby zanurzyć, wystarczy zalać wrzątkiem sera.

Przydatne właściwości sera

Jeśli porównać ten produkt z serów twardych, skrzep jest wciśnięty znacznie bardziej użyteczne. Rzeczywiście, dla wytwarzania sera mleko poddaje się obróbce cieplnej, a tym samym, witaminy A, B1, B2, C, E i minerały (wapń, potas, fluor), nie są niszczone. Tłuszcz jest także mniej niż w twardych serach, ale więcej białka. Dla ludzkiego organizmu skład sera jest lepiej wyważony niż w „Maazdame” lub „Gouda”. Podobnie jak każdy inny fermentowanego produktu mlecznego, solone Ser zawiera duże ilości fosforu, sodu i wapnia, są łatwo przyswajalne. Ale pogląd, że ser pomaga perystaltykę jelit – to mit. NOT solanki tylko bakterie kwasu mlekowego, lecz także wszystkie rodzaje drobnoustrojów zostały zabite w całości.

Jest to szczególnie przydatne w przypadku sera

Ten produkt może być spożywany przez ludzi w każdym wieku, z wyjątkiem być może, że wśród niemowląt i małych dzieci. Ser jest nawet zalecany dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera wapń, pomagając tworzyć szkielet małego cielaka. Z tego samego powodu słony twaróg pokazano osoby wychodzące od pęknięć i krzywicy, osteoporozie i innych chorób kości. Ten ser jest bogaty w aminokwasy i witaminy z grupy B. Stosowanie sera przejawia się w jego korzystny wpływ na włosy, kości i zębów. Jest to również dobre dla narządów trawiennych. W Karpatach, ser o nazwie „huculskie Viagra”, ponieważ zwiększa ogólny ton ciała i zwiększa potencję.

Feta sera: korzyści i szkody na odchudzanie

Cóż, pod względem zawartości energii – czy to jest możliwe użycie tego sera ludzi siedzących na diecie? Mamy przyjemność poinformować, że w przeciwieństwie do odmian ser twardy ser zawiera bardzo mało tłuszczu. Sto gramów produktu są ukryte tylko 260 kalorii. Oznacza to, że jeśli produkt jest wytwarzany z mleka krowiego. oscypek jest bardziej pożywne – 300 kcal. Ale współczesna chemia może wszystko! Spójrz w sklepach diety beztłuszczowej sera. Jej wartość energetyczna jest tylko 160 kalorii. Wiadomo, że mleko i sery twarde może powodować zaburzenia żołądka i jelit. Ale nie ser! Korzyści i szkody produktu zależy tylko od jakości warunków wytwarzania i przechowywania. Należy pamiętać, że po otwarciu ser może być przechowywana w lodówce (najlepiej własnej solanka) wynosi nie więcej niż tydzień.