421 Shares 7542 views

Konfitura z orzecha: pyszne egzotyczne

Istnieje kilka sposobów, aby gotować dżem z orzechami. Być może najbardziej uciążliwe – przygotowuje je do gotowania. W południowych regionach, rynki często sprzedawane już obrane i przygotowane orzechy, z którego można od razu sprawiają zacięcie. Jednak okazja, aby kupić materiały gotowe lub nie zawsze mają w większości przypadków, aby rozpieszczać swoich bliskich z tego przysmaku, musiał ciężko pracować na własną rękę.

Gotować nakrętkę, sto gramów nich potrzebne są dwa kilo cukru, kilka gvozdichek, sok z jednej cytryny. Zbierz jeszcze niedojrzałe, miękkie orzechy tzw fazie dojrzałości mlecznej (powinny one zostać łatwo przebite wykałaczką lub meczu). Ponieważ te szczotki zielony skorupy pozostawiając miękkich skorup i owoce są moczone w zimnej wodzie. Ich termin wstępnego moczenia – dwa dni, a woda powinna być zmieniana co 8 godzin. Czyste orzechy powinny być w gumowych rękawiczkach, inaczej palce stają się brązowe. Po upływie 48 godzin, wylano do wody i ponownie moczono nakrętki, w tym czasie – wapiennego wody, w którym utrzymuje się przez 24 godziny. Do jego wytwarzania funta gaszonego wapna wlano pięć litrów zimnej wody miesza się dobrze i pozostawia do odstania na 3-4 godziny. Następnie wapno woda wlewa się do innego pojemnika przez gazę i moczy w nim orzechy. W trakcie moczenia w wapno, powinny być tak często, jak to można mieszać. Po jednym dniu, nakrętki są wychwytywane, dokładnie przemyto i nakłuć golenie w dwóch lub trzech miejscach, a następnie ponownie zanurzyć w zimnej wodzie. Czas trwania kąpieli w tej chwili jest na dwa dni. Po 48 godzinach, nakrętki są usuwane, zanurza się we wrzącej wodzie i blanch przez około 10 minut, a następnie odchylić na sicie.

Przygotowania syropu jest grube. Aby to zrobić, trzeba wziąć dwie filiżanki cukru i tej samej ilości wody, wymieszać i doprowadzić do wrzenia, usuwając powierzchnię piany. Syrop jest umieścić goździki i sok z cytryny, zalać nakrętki i doprowadzić ją do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Po ochłodzeniu nakrętki zacięcia Walnut ponownie doprowadzono do wrzenia i ochłodzono, po czym ponownie ogrzewano powtarzany. W czasie czwartego ona gotowana dłużej, aż gotowane, duszone. Razem dżem przygotowania, w sumie prawie tydzień. Taki kompleks manipulacji i przedłużonego nasiąkania jest konieczne w celu usunięcia goryczy nieodłącznie w młodych niedojrzałych orzechów, a także usuwać je z pigmentami bardzo opornych.

Poniższa metoda pozwala gotować orzechów gotowania jam orzech bez wapna. Kiedy cały ten nakrętki (1 kg) moczy się w wodzie na 48 godzin i okresowo zmieniać. Po dwóch dniach woda jest odprowadzana, orzechy oczyszczono z zielonej skórce, ukłucie widelec i gotuje się w ciągu 20-25 minut, dodanie wody do 0,5 litra h. L. sok z cytryny. Syrop gotuje się z 300 ml wody i 1,5 kg cukru. Po gotowaniu syropu i usuwanie pianki odłożenie nakrętki (1 kg). Gotować je przez 10 minut, a następnie odstawić na 10-12 godzin. Po tym okresie, dżem orzech postawić na ogniu i gotować przez kolejne pół godziny. Jeśli chcesz, pod koniec gotowania można dodać szczyptę cynamonu i wanilii. Gotowe jam jest rozłożone w szklanych słoikach i wysterylizować.

Poniższy przepis pozwala gotować nakrętkę bez długiego moczenia owoców. Przed gotowaniem polegać provyalit kilka dni na słońcu. Następnie, z orzechów ociera skóry, ich wylano w ciągu 10 minut z roztworem kwasu cytrynowego, a następnie doprowadzono do wrzenia i gotować przez 15 minut. Orzechy usuwane z wrzącą wodą i ochładza. Przygotowania syropu z cukru, 1 kg i kubek wody zalać nakrętki i pozostawić co najmniej 10 godzin. Następnie należy je gotować na małym ogniu do miękkości (50-60 minut). Gorący dżem do wysterylizowanych słoików rozplanowany i rolka plandek.

Spawane orzechy mają bardzo ciemny kolor i piękny segmentowych – ciemny rdzenia i powłoki połączonej z lekkim serca. Nie mogą one mieć zastosowanie tylko do herbaty, ale również wykorzystywane do dekoracji deserów z wakacji.