Ekstra – virgin – oliwa z oliwek najwyższej jakości

Oliwa z oliwek jest coraz bardziej popularne. Jest on stosowany w medycynie, kosmetyce i gotowania. Ma specyficzny zapach i smak z lekką, ledwo zauważalne goryczy. Aby zrozumieć różnorodność tego produktu nie jest łatwe. Szczególnie jeśli wziąć pod uwagę, że dla niektórych jest egzotyczna. Extra virgin – oliwa z oliwek, która jest uważana za najlepszą. Jak wybrać i używać go, omówimy w tym artykule.

Pochodzenie ropy naftowej

Historia tego produktu nie jest zbyt krótki. Drzewa oliwne zaczęły rosnąć około 6000 lat temu. Zostały one uznane za święte. Zaledwie 2500 lat temu ludzie zaczęli produkować olej, który jest uważany za jeden z najbardziej przydatne. Nazywano płynne złoto, i użył go jako waluty. Posiadanie tych produktów leczniczych zwiększenie stanu osobowego i uważane za luksus. Drzewa oliwne zaczęła się rozprzestrzeniać na całym świecie. Jednak to oliwa z oliwek extra virgin, która jest wytwarzana w swojej historycznej ojczyzny, nie znajdziesz nigdzie indziej. Nawet dzisiaj, najlepszy produkt wykonany w regionie Morza Śródziemnego.

właściwości oleju

Właściwości lecznicze oliwa z oliwek ze względu na unikalną kompozycję. Po pierwsze, palmitynowy, oleinowy i kwas linolowy. Ich przydatność do ciała, jednak. Omega-7, 9 i 6 – są cenne składniki odżywcze.

Po drugie, że składa się z witamin każdego znane. Ten zestaw określa wszystkie użyteczne właściwości tego produktu. Tylko jedno małe łyżeczki naftowej dziennie obniża poziom cholesterolu, poprawia krążenie krwi, zwiększa odporność, wzmacnia kości i tkanki mięśni, wątroby i stabilizuje żołądka i zapobiega powstawaniu raka. Dlatego warto oliwy z oliwek extra virgin.

odmian ropy

Oliwę z oliwek, jak każdy inny produkt, dzieli się na gatunki, które zależą od technologii produkcji. Extra virgin – oliwa z oliwek, która jest uważana za najlepszą. Uzyskuje się ją poprzez tłoczenie na zimno. Wyprodukować z wybranych materiałów. Pierwsze środki dociskowe, że produkt ten jest absorbowane wszystkie użyteczne właściwości oliwek. Kwasowość w oleju wynosi mniej niż 0,8 procent.

Przygotowano oliwą – oliwie z oliwek – mechanicznie. Dlatego też nie jest stosowany dodatków biologicznych i chemicznych. Od tego zależy to od jakości produktu, który jest najwyższy. Olej ma doskonały smak i aromat.

Poniższy produkt Virgin Olive Oil pierwszej klasy. Jest on wytwarzany także przez tłoczenie na zimno, ale jest niższy oleju jakości. I wreszcie, najniższy stopień – Czysta oliwa z oliwek – sklepy występuje częściej. Że zawiera jednoczęściowy poziomu oleju gatunku i dwie części produktu, które sklarowano na drodze chemicznej. W ojczyźnie produkcji oliwy z oliwek w Grecji tego rodzaju są ogólnie zabronione.

Jak wybrać olej

Oczywiście, najlepiej jest wybrać oliwy z oliwek extra virgin, która opinie mówią same za siebie. Jakość tego produktu jest oznaczona jako użytkowników i ekspertów. Ale znalezienie teraz oliwą z oliwek to najwyższy stopień w sklepach jest trudne. Dlatego konieczne jest, aby wiedzieć, niektóre subtelności, aby wybrać naprawdę przydatny produkt.

Po pierwsze, należy bardzo dokładnie zbadać etykietę. olej jakość powinna być butelkowane w tym samym miejscu i wyprodukowane. W tym przypadku, litery DOP zostaną wymienione na etykiecie. W razie potrzeby skrót IGP, że wątpliwości co do autentyczności oliwy z oliwek. Oznacza to, że oliwki zostały zebrane w jednym kraju, ale produkcja została przeprowadzona w innym miejscu i nie był kontrolowany dostawcę surowca. Etykieta powinna zawierać takie dane, jak producenta, a firma jest w wycieku. To musi być podana data produkcji. To odpowiada wszystkim wymaganiom, takich jak oliwa z oliwek Borges Extra Virgin. Ten producent zyskał tylko z najlepszej strony. Jeśli etykieta określona słowo MIX, jakość produktu pozostaje duży problem. Najprawdopodobniej jest to tylko pozory oliwy z oliwek. Jeden ma do wyboru produktu, gdzie jest powiedziane „Naturel”. Oliwa z oliwek jest tylko w butelkach szklanych i ciemnej butelce.

Nawet rafinowane

Oliwa z oliwek jest podzielony na rafinacji nierafinowanym. Pierwszy wariant różni się niższą jakość. W swojej produkcji za pomocą dodatkowego czyszczenia chemicznego. Ten produkt nie ma zapachu i smaku. Zazwyczaj jest on używany do smażenia. Zastosowanie w tym produkcie jest mały, ale uszkodzenie ciała, to nie przyniesie w dowolnej ilości. Oliwa z oliwek extra virgin niewybredny uważane za bardziej wartościowy produkt. Posiada przyjemny aromat i wyrazisty smak. Ten olej jest bardziej odpowiedni do stosowania w postaci surowej. Po podgrzaniu, zaczyna palić i tlić. Istnieją również odmiany, które mieszane są czymś pomiędzy tymi dwoma gatunkami.

olej przechowywania

Zakup oleju extra virgin, trzeba zadbać o jego właściwego przechowywania. Należy zwrócić uwagę na daty ważności. Olej zachowuje swoje własności w ciągu 18 miesięcy. Uważa, że młodszy produkt, tym lepiej. Przechowywania oliwy z oliwek w ciemnym miejscu. Nie można umieścić go obok lodówki czy kuchenki. temperatura przechowywania wynosi 10-15 stopni.

Lekki olej nie lubi. Nic dziwnego, że odmian wysokiej jakości butelkowanej tylko w butelkach z ciemnego szkła. Mocne i ostre zapachy również zaszkodzić produkt. kapsel szczelnie zamknięte. Olej lodówka nie jest konieczne, aby ustawić. Nie kupić ten produkt w sklepie. Najlepsza oliwa z oliwek – młody, z krótkim okresem trwałości.