874 Shares 3297 views

Jabłecznik ze śmietaną: Receptura

Obecnie istnieje wiele przepisów na szarlotkę. Ciasto może być drożdże, gąbki lub nierówności, wypełnienia z różnymi przykładami wykonania. Dla wielu ludzi, zapach pieczonego szarlotka jest związane z komfortem i ciepłem rodzinnego domu.

Głównymi sekrety gotowania

Istnieje kilka tajemnic, które są wykorzystywane do jabłecznik ze śmietaną okazało się pyszne, soczyste, z chrupiącą skórką. Aby jabłka były surowe, trzeba najpierw doprowadzić je obróbce cieplnej. W tym przypadku, nie ma potrzeby, aby dodać środek zagęszczający, który może zepsuć smak jabłka. Placek pieczone przez lepiej powoli na małym ogniu. Nadmiar wilgoci jest stopniowo odejść, a jabłka zachowa swój kształt. Najlepiej jest korzystać z dwóch rodzajów cukru i przypraw oraz dwóch odmian owocowych. Jeśli wziąć jabłka odmian, że bez względu na to, jak wspaniałe może być, smak można uzyskać monosyllabic. Aby poprawić smak takiego pieczenia, można dodać brązowy cukier, sok z cytryny i odrobiną cynamonu. Ciasto powinno być zawsze tylko umieścić w rozgrzanym piekarniku na najniższym grilla. Kiedy dolna rumiane, temperatura powinna być obniżona.

Jak przygotować ciasto

Istnieją dwa bardzo ważne punkty podczas przygotowywania ciasta. Należy zawsze pracować tylko z chłodzonego produktu. W przeciwnym razie będzie to podarte i przylegają do powierzchni roboczej. Nigdy nie należy rozwałkować ciasto na jednym i tym samym miejscu, w przeciwnym razie będzie to trudne, i jabłecznik ze śmietaną będzie bez smaku i suche. Jednym z głównych tajemnic testu dobry gotowania jest prawidłowe wymieszanie składników. Najpierw połączyć wszystkie suche składniki: sól, mąka, cukier, drożdże, przyprawy. Mleka, jajek, masło, bita oddzielnie i ostrożnie przelewa się do suchych produktów spożywczych w celu uniknięcia zbrylenia. Wszystkie niezbędne produkty dla lepszej partii do ogrzania do temperatury pokojowej. Wszelkie wyrabiania ciasta najlepiej przy średniej temperaturze pokojowej. Pamiętaj, że boi się przeciągów.

Jabłecznik ze śmietaną

Ta recepta zawiera następujące składniki:

  • 3 średnie wielkości jabłka;
  • mąki 1 filiżanka;
  • 1 filiżanka kwaśnej śmietany;
  • cukru 1 filiżanka;
  • Jajka – 2 szt.;
  • masło – 1/2 do pakowania;
  • orzechy – 100 g;
  • 10 g cukru waniliowego;
  • 1,5 godz. L. cynamon;
  • proszek do pieczenia 5 g

Orzechy są rozdrabniane i mieszane z cynamonem i cukrem. Masło należy ogrzać do temperatury pokojowej. Rozgnieść go widelcem z cukrem waniliowym. Bić jaja w osobnej misce i wymieszać z kwaśną śmietaną. Jabłko obrać i pokroić w cienkie plasterki. Następnie połączyć jabłka z ciasta i starannie wymieszać. Następnie mieszaninę ogrzewa się do 180-190 ° pieca i przybory do pieczenia żywności położyć folię lub papier. Na dnie układa się pierwszą połowę ciasta i miękiszu traktowane przygotowaną nakrętki, a druga część jest następnie układana jak również nakrętek traktowane. Następnie umieścić ciasto w piekarniku przez 45-50 minut. Po tym, lepiej niech parzyć przez kilka godzin. Jest to klasyczny przepis. Ciasto z jabłkami (śmietana nadać mu delikatny, rafinowany, soczysty smak) czekają na gości w każdej partii herbaty.

Sernik z jabłkami

Z takich przysmaków może być łatwe i smaczne sery, aby nakarmić dziecko. Każdy jest zaznajomiony z użytkowania tego produktu, ale nie każdy lubi jeść. Główne produkty wchodzące w skład tortu: twaróg, śmietana, jabłka. Należy również jajka, cynamon, mąkę, masło i cukier. Po pierwsze, dwa szkła mąka jest mieszana z 0,5 filiżanki cukru, następnie dodano małą cynamonowy i pół paczki masła. Następnie należy oczyścić 2 jabłka. Skrzepu pakietu mielenia do uzyskania jednorodności. Dodać 100 g kwaśnej śmietany, cukru i 2 jajka. Wszystko dokładnie blender, umieścić pokrojone jabłka. Dno naczynia do pieczenia olejem, a potem położył się uzyskaną masę. Dalsze szarlotkę kremu pieczone w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 180 ° C.

Pie z Antonówki

Ten wariant ciasta, jak sama nazwa wskazuje, jest to najlepszy piekarnik Antonówki. Ciasto z bitą śmietaną i jabłek okazuje chrupiące, który po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki na krem:

  • śmietana – 1 filiżanka;
  • jedno jajko;
  • Cukier – 200 g;
  • Mąka – 30 g;
  • dwa jabłka.

Na ciasto:

  • mąka – 300 g;
  • śmietana – 1/2 filiżanki;
  • masło – 150 g;
  • sodowy – 5 g;
  • filiżanki cukru pudru;
  • jedno jajko.

Na ciasto wymieszać raz wszystkie jego komponenty. Jest miękka, więc należy go natychmiast rozłożył ramiona w formie i zrobić małe zderzaki. W czasie przygotowania ciasta krem jest lepiej umieścić w lodówce. Dodatkowo czyszczona i rozdrabniania jabłek. Wypełnienie krem jest bardzo proste: zmieszać śmietanę, jajka, cukier, mąkę i pokonać do uzyskania jednolitej masy. Następnie na cieście rozłożyć jabłka, a wszystko to na górze wypełnionego śmietanką. Piec potrzeby płytce przez godzinę, w temperaturze 180-190 ° C.