Receptura „jeż mięso mielone”

„Jeże” lub pulpety mięsne, tak znane nam wszystkim z dzieciństwa – a okrągłe placki z mielonym mięsem i ryżem. Mięso jest w nich szczególnie czułością, gdyż przechodzi przez maszynkę do mięsa, zazwyczaj co najmniej dwukrotnie. Jest to prawdopodobnie jedna z najpopularniejszych dań dla dzieci, a jego wygląd przypomina klopsiki kolczaste jeże. Dodać ryż i gotowanych ziaren ryżu wystające jak igły jeżowca. klopsiki forma często okrągłe, ale ryż jest czasem zastąpione przez warzyw. Przepis mielonego „jeży” staje diety, jeśli zamiast umieszczania zboża, np posechennymi kostkę kapuście lub cukinii.

Jest to danie wytwarzać różnymi sposobami: w bulionie gotowane pulpety duszoną sosem lub pieczone w piekarniku. Mielone klopsiki dla podejmowanych inaczej – wieprzowiny, wołowiny, wymieszano i jeże z mielonego kurczaka może być podawana niemowlętom nawet po roku. Sos lub sos różni się również pomiędzy różnymi kochankami, niektórzy wolą kremową śmietanę i inne pomidora. Jedna rzecz pozostaje niezmienna: przepis „z nadzieniem jeże” – serdeczny i do domu, to jest łatwe i proste do przygotowania, a jak wszystko.

klopsiki gotowania

Aby przygotować klopsiki, musimy:

– funt mielonej wołowiny (w przybliżeniu jednakową wieprzowiny i mięsa wołowego);

– pół szklanki ryżu (dowolna, ale lepiej oczywiście dlinnozernovogo);

– kilka ząbków czosnku i kilka małych żarówek;

– mały marchwi;

– jedno jajko;

– 150 g majonezu lub śmietanki;

– dwie łyżki sosu pomidorowego;

– zioła, sól, pieprz i olej roślinny.

Receptura „jeże” mielonego mięsa mogą być gotowane w piekarniku, i zgasić patelni. Jeśli mamy zamiar upiec klopsiki, to najpierw trzeba gotować ryż aż o połowę. Gdybyśmy dusić na patelni, a następnie umieścić ryż mokry lepiej, więc na pewno będzie podobny do igły jeża. Przygotować wołowinę oba rodzaje mięsa mielonego, dodając jedną żarówkę oraz czosnku ząbek. Skręcone mielonego dodać jajko, trochę soli i ziele angielskie, dokładnie wymieszać. Nawet lepiej odeprzeć farsz: Podnoszenie, ze rzut siła wypychania z powrotem do miski, więc będzie się bardziej jednolita i będzie dużo łatwiej trzymać. Po farsz mieszać, dodać ryż i tworzą same schludny okrągłych kulek o średnicy 5 cm.

Jeśli zdecydujemy się na piec jeże, gotowych kulki ryżowe mięsne muszą być dodawane w postaci wstępnie smarowane olejem. Klopsiki w postaci ułożonych wlać mieszaninę majonezu lub kremu, zmieszane z keczupu, podsolit. Warto zauważyć, że jeże muszą być wypełnione prawie w całości sos. Wstępnego ogrzewania pieca do co najmniej 200 stopni, a to kształt pół godziny do złotego.

Inną opcją gotować klopsiki jak wielu gospodyń domowych znacznie więcej, choć zajmuje trochę więcej czasu. Za Patelnia smażenie w oleju, drobno posiekanej cebuli, czosnku i marchew. Kiedy warzywa podzolotyatsya, dodaj je do mieszaniny sosu pomidorowego i kwaśną śmietaną (majonez), gotować wszystko razem przez kilka minut. sos gotowy leżał w niskim szerokim rondlu i dodać do szklanki wody, umieścić w ogniu, dajemy do wrzenia. We wrzącej jeże wodne umieszczone w jednej warstwie, należy obrócić tak, że klopsiki sos obejmuje dwie trzecie. Gdy przychodzi do sosu klopsiki wrzenia, konieczne jest wody każdego sos jeż, zmniejszyć ogień i niech dusić pod pokrywką do 40 minut.

Gdy potrawa jest gotowa, na szczycie jeże umieścić kilka kawałków masła i posypać drobno posiekanym koperkiem, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 20 minut.

Kiedy rozłożyć jeże na płytach, w domu prawdopodobnie przychodzą bieg do kuchni, usłyszałam ich apetyczny zapach, a dzieci będą mile zaskoczeni, widząc przyklejania „zupełnie nowy” ryż.

Receptura „jeży” w farszu pieczone dobre jak w duszone, może być podawany z dodatkami lub oddzielnym naczyniu. Sos sprawia, że jeże soczyste i pyszne domowej roboty i zabawy wygląd z pewnością spodoba się dzieciom. Bon appetit!