161 Shares 5266 views

Pokarmy bogate w witaminę C. Wskazówki dotyczące prawidłowej diety

Witaminy – substancji biologicznie czynnych, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu do normalnego funkcjonowania. Są one odpowiedzialne za zdrowie narządów i układów, zapewniają odporność, pomaga zachować młodość i urodę. Samo ciało nie może syntetyzować wiele witamin, dlatego ważne jest, aby uwzględnić w diecie pokarmów, które je zawierają.

Chłodnej porze roku jest szczególnie ważne pokarmy bogate w witaminę C. To wymaga pewnych pacjentów odzyskiwania i zdrowy może chronić przed infekcjami i przeziębieniem. Ale nie mniej rola i inne witaminy: A, E, D, grupa B

Witaminy na stole

Najprostszym sposobem, aby wypełnić zapotrzebowanie na witaminy – aby zakupić paczkę tabletek w aptece i podjęcia schematu. Ale należy pamiętać, że wiele substancji czynnych w produktach. Jeśli dieta jest dość zdrowe owoce i warzywa, groźba beri-beri nie są nawet tam.

Dietetycy twierdzą, że wiele produktów, które są bogate w witaminę C – nie jest to jakiś rodzaj zagranicznych specjałów, ale jest ona dostępna do nas potraw. Nie musisz spędzać więcej czasu i pieniędzy na nabywanie ich.

Popularne mity na temat źródeł witaminy C

Najważniejszym błędem stwierdza, że zapis w tej sprawie jest cytryna. Najprawdopodobniej jest to złudzenie zrodzone z popularnych leków na kaszel i zimno, które często dają smak cytryny. W ostatnich latach ta informacja stała się modna zaprzeczyć, powołując się jako alternatywa do Lemon truskawek, malin i agrestu.

Nie mniej powszechny mit, że wszystkie pokarmy bogate w witaminę C mają wyraźny kwaśny smak. To nieporozumienie jest prawdopodobnie również ze względu na cytryny.

Te produkty-Mistrzów

W rzeczywistości, wszystko bardzo różne. 100 g cytryny zawiera 40 mg witaminy C, w truskawka – około 60 mg, oraz agrestu na ogół nie więcej niż 30 nie jest najwięcej treścią i maliny 100 gramów można wykryć jedynie 20 mg.

Pokarmy bogate w witaminę C, niestety, wiele nie wiadomo. Ale są one dość powszechne w okresie choroby i sezonowe epidemie nie będzie trudne, aby wzbogacić swoją dietę z nimi.

Liderem w tej liście, owoce dzikiej róży (400 mg świeżych lub suszonych 1200), papryka czerwona za nim (250). Większość jagody są bogate w witaminę C – czarnej porzeczki, rokitnika, jarzębina. Jeśli chcesz, aby chronić się przed chorobą, nie zapomnij o zieleni, zwłaszcza na koper, szpinak, szczaw i porem. Dużo witaminy C w warzywach: Bruksela, Pekin, kalafior, brokuły i kalafior. Jest obecny w owocach cytrusowych, jednak wiadomo, nawet dla dzieci.

Witamina E w żywności

Nie mniej ważne są inne witaminy. Na przykład, tokoferol (witamina E), witamina nic zwana młodzież. Jest ona wymagana do regeneracji skóry i tkanek, wspomaga gojenie ran, zmniejsza częstość występowania zmarszczek związanych z wiekiem. Pokarmy bogate w witaminę E można kupić w każdym supermarkecie. Rekordzistą jest migdały, a następnie przez inne orzechy: orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, macadamia. Orzech jest trochę z tyłu. Ponadto wiele tokoferol zawarty w owocach morza i ryby: kalmary, węgorz, okoń, etc …

Nawiasem mówiąc, dzikiej róży i rokitnika jest bogaty nie tylko w witaminę C, ale także E.

Źródła witamin z grupy B

Grupa ta składa się z kilku substancji czynnych, które są niezbędne dla zdrowia. Na szczęście, nie są rzadkością. Jesteśmy otoczeni przez pokarmy bogate w witaminy z grupy B, szczególnie wiele cennych substancji w tej kategorii, jaja, orzechy produktów ubocznych.

Pokarmy bogate w witaminę B6 powinny być zawarte w diecie co najmniej trzy razy w tygodniu. Należą wołowina, mleko, kapusta. Głównym źródłem witaminy B12 są kurczaka, owoce morza i soja. I świeże warzywa i produkty mleczne – to tylko magazynem witaminy B5.

Jak mogę dostać witaminy D?

Jest to jeden z niewielu witamin, które organizm może syntetyzować samodzielnie. Potrzebuje światła słonecznego. Nie zapomnij, że trzeba opalać się bezpiecznie: po wschodzie słońca lub tuż przed zachodem słońca.

Ale w zimie może przyjść deficytu – słońce nie jest tak ciepło. Jest zatem konieczne, aby jeść pokarmy bogate w witaminę D. W pierwszej kolejności są to twaróg, ser i jogurt domowej roboty. Dużo tego składnika w surowe żółtka, nasiona słonecznika, orzechy, owoce morza. Olej z wątroby dorsza – to nie tylko znakomity przysmak, ale również magazyn witaminy D.

Witaminy w produktów nieżywnościowych

Dietetycy podkreślają, że wiele witamin znaleźć nawet w kulturach, które nie należą tradycyjnie do jedzenia. Na przykład witamina C nie tylko jest bogaty w jagody, ale młode liście czarnej porzeczki. Z nimi można zrobić herbatę, zrobić herbatę i nalewki. Komponent ten zawiera również igły i liście pokrzywy igłę. Ten ostatni może być po prostu dodaje się do sałatek i zup w lecie.

liście mniszka lekarskiego i lucerny są bogate w witaminę D. może być parzona je wrzącą wodą, posiekane, dodać jajka i majonez (lub jogurt). Wiele witamin i minerałów zawiera blaty buraków.

Pokarmy bogate w witaminy

Myśląc, że dieta nie tylko zaspokoić gusta członków rodziny, ale także do promowania zdrowia, zwracając szczególną uwagę na tych pokarmów, które zawierają dużo witamin. Ważne miejsce zajmują czerwonego mięsa i drobiu, nabiału, świeżych warzyw. W zbożach, zbyt wielu witamin, ale ich główną wartością – to pierwiastki śladowe, które są tylko w razie potrzeby. Największą zawartość witamin w produktach roślinnych jest sezon. Starają się wejść do menu więcej świeżych warzyw, owoców, ziół i jagód. Będzie to doskonała profilaktyka beri-beri.

racjonalne wykorzystanie

Ważne jest, aby zrozumieć, jak zachować i witamin. Po tym wszystkim, nie wszystkie produkty mogą być spożywane na surowo. Jeśli planujesz obróbce cieplnej mięsa, drobiu, ryb lub warzyw, szukać sposobów, które pomogą zachować cenne substancje. Najbardziej niezawodnym sposobem jest piec w folii. To jest po parze. Gotowania i pieczenia – jeden z najgorszych rozwiązań. Na przykład, ugotowany produkt jest zachowana tylko 10% pierwotnej ilości witaminy C, podczas hartowania można zaoszczędzić 60%.

Ważne jest również, jak narezhete warzyw. Im mniej barów, tym większa korzyść jest tracone podczas obróbki cieplnej. Najlepszym rozwiązaniem – preparat jako całość, wraz ze skórą. Nawet zwykłe jabłko będzie znacznie bardziej przydatna, gdy piec lub sparzyć go bez krojenia w kliny.

Starają się zminimalizować czas trwania procesu, nie gotować potrawy przez długi czas, jeśli nie jest to absolutnie konieczne. Pamiętaj, że wiele witamin są niszczone przez długotrwały kontakt z powietrzem. Staraj się nie wyciąć owoce z góry w dużych ilościach.

Wykonaj kilka prostych zasad, które pomogą Ci jeść smaczne i zdrowe.