Jak wyrzeźbić różowo. Wskazówki i sztuczki

Ryba na obiad – najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą śledzić zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania. Filety rybne, oczywiście, można kupić gotowe w sklepie, ale eksperci radzą, aby kupić całą rybę i wyrzeźbić go samodzielnie w domu. W ten sposób, wiedząc, jak wyrzeźbić różowy łosoś, można znacznie zaoszczędzić. Filet w sklepie jest dość drogie, a jak czasami wątpliwości. Homemade filet z łososia – to ekonomiczne i bezpieczne dla zdrowia.

rozmrażania

Najprawdopodobniej łosoś, że można kupić zostaną zamrożone. Są sklepy, które sprzedają świeże ryby, ale jest ich niewielu, a to kosztuje dość drogie. Tak więc, zanim nauczysz się wyciąć różowy łosoś filet powinien pamiętać, jak to poprawnie odmrozić. Są dwie opcje. Jeśli masz czas w lewo, to najlepiej, aby uzyskać ryb z zamrażarki nocy. Umieścić go w lodówce, a rano, wyjmując, rzeźbić.

Jeśli czas jest krótki, a potem wracasz do domu, natychmiast położyć rybę na stole. Ryba rozmraża się do temperatury pokojowej przez kilka godzin. Naturalny sposób! Jeżeli wnętrze będzie lekko odmrożone – to dobrze, proces czyszczenia będzie łatwiejsze i szybsze. Pamiętaj! Nie zaleca używania do rozmrażania kuchenki mikrofalowej łosoś lub gorącej wody.

Oczyścić z łusek

Górne łuski – coś absolutnie zbędne. Powinno się ich pozbyć, to odbywa się za pomocą specjalnego noża. Jak wyrzeźbić Melanocetus łososia, jeśli taki nóż w domu nie ma? Jest całkiem odpowiedni i konwencjonalna kuchnia nóż do czyszczenia warzyw, jest krótka i działać będzie łatwiej. Oczyszczone z ryb ogonem do głowy. Ta ryba jest dość plastyczny w zakresie sprzątania, więc łuski są czyszczone szybko i łatwo. Nie zapomnij usunąć łuski po rybę umyć pod bieżącą wodą.

Pozbycie trzewi

Oczywiście idealnym rozwiązaniem – kupić różowy łosoś już patroszona. Ale jeśli kupił całą rybę, trzeba poświęcić kilka minut, aby wyodrębnić więcej niepotrzebnych wnętrzności. Jak szybko wyciąć różowy łosoś? Po pierwsze, upewnij nacięcie wokół głowy. Po drugie, możemy przeprowadzić linię cięcia na całym ciele, od głowy, a kończąc na brzuchu.

Następnie delikatnie to nóż w przekroju poprzecznym, która została wykonana pierwsza i trzymać noża dokładnie na całej długości korpusu, odcinając zaokrąglenie. Wiele osób boi, bo nie wiedzą, jak wyciąć różowy łosoś z kości. To nie jest wielka sprawa, tak długo, jak ruchy były schludne. Podczas tej procedury zaleca się trzymać głowę ryby. Więc to nie będzie poślizgu, a filet oddziela szybciej. Po wyciąć dwa kawałki polędwicy, należy zatrzymać się kości kręgosłupa i wnętrzności. Wszystko to jest wyrzucane.

Istnieje druga opcja, aby wyciąć różowy łosoś filet i pozbyć się wnętrzności. Nacięcie wzdłuż brzuchu ryby. Usunięto wnętrza z: kawioru, okrężnicy, pęcherza moczowego, mleka. ryba jest następnie przemyto przy silnym strumieniem zimnej wody. A następnie utrzymywano manipulacji (opisanego powyżej) w wydaniu lędźwi z kręgów kości. Która opcja jest bardziej wygodne i szybsze rozwiązanie tylko dla Ciebie.

dzwonki

Blaszki – część zwłok rybnych, co niekorzystnie wpływa na smak, więc przed gotowaniem należy usunąć. Odbywa się to w bardzo prosty sposób, za pomocą specjalnych „Fish” nożyczek lub praworęcznych. Pociągnął w skrzela łososia szybko i łatwo. Ponadto, eksperci zalecają usunięcie oka. Ale wszystko indywidualnie tutaj. Jak wyrzeźbić łososia garbatego, wyjmij oczy lub nie – decyzja podejmowana jest w zależności od rodzaju żywności, które są gotowania.

Po usunięciu, należy wypłukać ryb pod wodą ponownie, skrzela i oczy. Następnym krokiem – usuwanie płetwy. Mogą być cięte nożyczkami lub nożem.

filet

Tak, jak wyrzeźbić Melanocetus łososia, to już wiem. Teraz pozostaje oddzielić od otrzymanych kawałków filetów rybnych, po usunięciu skórki. Wszystko tu jest, znowu, znowu, będzie zależeć od wybranej receptury. Jeśli potrzebne oddzielne kawałki kości ryb lub sałatką pierwszego kursu, konieczne jest, aby wyciąć większość z kilku małych i podłużne ciągnącej kręgów kości. Jeżeli filet jest, na przykład, piec całość, małe kości nie mogą być usunięte. Pod wpływem ciepła staną się bardziej miękkie, a następnie są łatwo oddzielane od zaokrąglenia.

Jest to ważne: nie wyrzucaj skórki odcięty od filetów. Jest doskonałym składnikiem do gotowania bulionu rybnego. Ze względu na skórach bulion jest lżejszy, złoty i odżywczy. Po ugotowaniu odcedzić wywar i po prostu pozbyć się zbędnych składników. Jeśli gotowanie główny głowę Oczywiście ryby nie są potrzebne, to jest idealny do późniejszego przygotowania zupy rybnej lub bulionu rybnego.

Różowy łosoś – zaskakująco smaczne i zdrowe ryby. Jak wyrzeźbić Melanocetus łososia, jak nam powiedziano. Co gotować z nim – ty decydujesz. Jest to wszechstronny ryby, doskonale nadaje się do pieczenia, smażenia, solenie, wędzenie hartowania.