132 Shares 4333 views

płyta indukcyjna i naczynia dla Niej

Jedna z najlepszych płyt do kuchni jest uważany za płytą indukcyjną. Rzeczywiście, ze względu na wymagania, że konsumenci mają żadnych artykułów gospodarstwa domowego – urządzenia zabezpieczające, zwartość, jakości, wydajności i ekonomii, a kuchenka są również ważne, jakość dań gotowych i szybkiego gotowania – to nie ma sobie równych. To wyjaśnia wszystkie szczególne właściwości kuchenki indukcyjnej. Celem niniejszego artykułu – widać niedociągnięcia i oczywiste korzyści, że ważne jest, aby dobór takich urządzeń kuchennych.

Dlaczego nazywa się kuchenka indukcyjna?

Tabliczka odzwierciedla zasadę działania, która jest zasadniczo różni się od tradycyjnych kuchenek elektrycznych. Przez powierzchnię ceramicznego elementu grzejnego zamiast cewki są umieszczone. Gdy prąd przepływa przez cewki, pola magnetycznego (częstotliwości 20-100 kHz.), Które indukuje prądy wirowe bezpośrednio na dnie naczynia, a tym samym ogrzanie. Oznacza to, że powierzchnia płytki jest ogrzewane, a następnie przenieść do ogrzania puli, jak ma to miejsce w przypadku innych rodzajów kuchenek elektrycznych. Wręcz przeciwnie, istnieje bezpośrednie nagrzewanie patelni, a powierzchnia płyty nie jest zmieniane przez pole magnetyczne, ale, oczywiście, część ciepła z garnka lub patelni być przekazywane płytę, ale płyta nie jest blask.

Cechy płyta indukcyjna

Jest ekonomiczny pod względem zużycia energii.

  • Wydajność kuchenki indukcyjnej jest bardzo duża – w 90%, ponieważ nie występują straty ciepła na płycie grzejnej (jak w konwencjonalnym urządzeniu, wydajność 60-70%) i naczynia (jak kuchenki gazowej, 30-60% wydajności).
  • Palnik jest włączona tylko wtedy, gdy jest on ustawiony potraw. Podobnie, gdy tylko jest usuwana garnków, strefa gotowania wyłączy się automatycznie, co zmniejsza również zużycie energii.
  • Ponieważ ogrzewanie potraw jest bardzo szybki, a następnie danie gotowanie rozpoczyna się niemal natychmiast, co z pewnością zmniejsza czas na przygotowanie posiłków.

Łatwe w obsłudze.

  • Prawie nie zależność płytki zasilacza od napięcia sieciowego.
  • Stopień ogrzewania (pojemność palnika) zmienia się natychmiast i w sposób ciągły regulowana za Sterowanie odbywa się przez podgrzanie do dna naczynia do gotowania, a nie do powierzchni płyty.
  • Dokładniej utrzymać zadaną temperaturę naczynia zawartość (czujnik temperatury nie musi reagować na działanie płomienia gazowego lub ciepła od elementu grzejnego).
  • palniki zasilane można znacznie zwiększyć koszt innej funkcji (Booster) do bardzo wysokiej temperatury, na przykład do szybkiego gotowania wody.
  • Mogą mieć różne funkcje gotowania, co jest bardzo ważne, jeśli chcesz kupić sprzęt kuchenny dla wygody.

Prosta codzienna pielęgnacja.

  • Gładka płyta grzewcza kuchenka indukcji łatwo czyszczone. Zanieczyszczenie – stałe / produktów luzem lub rozlany płyn uwięziony w pokładzie podczas ich eksploatacji nie palą powodu słabego ogrzewania powierzchniowego.
  • Mycia i czyszczenia powierzchni możliwe niemal natychmiast po wyłączeniu, bez ryzyka poparzenia.

Funkcje, które można przypisać do niedociągnięć.

  • Możliwe lekki szum, gdy są zawarte w bardzo niskiej energii przy częstotliwości powyżej 20 kHz (jak to częstotliwości powyżej 20 kHz, niesłyszalne dla ludzkiego ucha).
  • Jeśli stołowej ma bardzo cienki spód jest bardzo mała, gdy pojemność może doprowadzić do skutku „przerywanej wrzenia.” Ale to jest stosunkowo tanie modele. high-end indukcyjnych z tego zastrzeżone.
  • Jeśli średnica jest mniejsza niż 12 cm naczynia, palnik nie jest po prostu zacząć pracę – to jest jego urządzenie. Oczywiście, ta funkcja nie tylko wywołać tę wadę, ponieważ jest to rodzaj zabezpieczenia przed operacyjnych gdy przypadkowo zapomniał jej metalowych przedmiotów lub przyrządów. Ale w tym samym czasie, a kawa w kochanka Turk tego napoju nie gotować.
  • I wreszcie najważniejsza cecha – to wymaga używać przyborów. Ogólna zasada jest następująca: w dolnej części naczynia muszą warstwa ferromagnetycznego metalu, które nie powinny być oddzielone od palnika niczym wyjątkiem dielektryków. Tylko wtedy można kuchenka indukcyjna daje maksymalną wydajność. Co więcej, sami uznają nowoczesne modele dostarczane swoje dania, a jeśli okaże się, że naczynia nie spełniają warunków koniecznych, piec nie uruchomi się.

Co naczynia potrzebne do kuchenek indukcyjnych.

  • Przy zakupie nowych potraw, sprawdź znak specjalny, wystawę na dnie naczynia.
  • Sprawdź sam przydatności potraw nie jest trudne – do mocowania magnesu na dole: jeżeli primagnitilsya oznacza naczynia nadają się do tego płyty.
  • Najbardziej odpowiednie naczynia ze stali nierdzewnej i żeliwa.
  • Każdy zna emaliowane wyroby mogą być również używane z indukcją.
  • Konwencjonalne stołowej ceramicznych nie jest odpowiedni dla indukcyjnych. Ale nie było to sprzedaż oraz specjalnego naczynia ceramiczne z ferromagnetycznym dnem.
  • Piękne i praktyczne naczynia miedzi, wyposażone w spodnią ferromagnetycznych stopu, jak również zastosowanie do kuchenki indukcyjnej.
  • Jeśli nadal chcesz używać znanych potraw od zwykłej ceramiki, aluminium, szkła, trzeba dokupić adapter do kuchenki indukcyjnej lub specjalnym dysku indukcyjnej. Dysk jest ogrzewany i przenosi ciepło do patelni.
  • Dla przyborów stosowanych musi być zachowana nawet jedną zasadę ogólną, – dno musi być gładka i płaska, bez ogrzewania zginać i przylegają do powierzchni panelu. Nietrudno się domyślić, że grube dno większość spełnia ten warunek.
  • Należy zachować ostrożność, tak aby wielkość dna miski / miski odpowiadają palników średnicy przeznaczonych; umieścić na szalce palniki piec dokładnie na środku.

Instalacja.

Przez indukcję nie Hob zaleca innej techniki metalowe: pralkę lub zmywarkę, lodówkę lub zamrażarkę, i tak dalej.

W sklepie internetowym zlewozmywaków kuchennych i urządzeń kuchennych Atlant-Yu (http://www.atlant-u.ru/ site) oferuje szeroką gamę sprzętu do nowoczesnej kuchni wiodących marek Telma, Villeroy & Boch, Luizina, Longran i Foster, w włącznie z płytami indukcyjnych.