Lany ciasto zszywane: Metoda gotowania
Pieczenia ciasta w domu – hobby od wielu gospodyń domowych. Znacząco poprawić wygląd gotowego wyrobu użyje kit. Co to jest i jak z niego korzystać – przeczytać artykuł.
Lany ciasto zszywane: Metoda gotowania
Lany – jest słodki materiał dekoracyjny, dzięki czemu oryginalny i jasny zorganizować konfekcji. W sklepach sprzedają gotową masę, ale najlepiej byłoby, aby ich własne pasty przeszyty ciasto. W domu, w produkcji można regulować smak makaronu i jego spójność, a także mieć pewność, że jest wykonany wyłącznie z naturalnych składników.
Lany z prawoślazu
Do tej pasty jest wygodny w obsłudze, jak to jest wdrażany łatwo i nie twardnieje podczas szyte ciasta. Plain marshmallows daje jeden kolor i przy użyciu innego marshmallow możliwe uzyskanie wielu odcieni bez dodatku barwników.
Potrzebne będą:
- 100 g prawoślazu;
- 200 g sproszkowanego cukru;
- 4 godz. L. mleko;
- mały kawałek masła.
Drobno posiekanej marshmallows i mleko przelewa się. Ponadto konieczne jest ogrzanie mieszaniny, albo w piecu mikrofalowym lub z kąpieli wodnej do stopienia. Kiedy marshmallow zaczyna się topić, dodaje się do niej masło. Sufleta można usunąć z ciepła, po całkowitym rozpuszczeniu. Uzyskane kawałki preformy dodano sproszkowany cukier. Waga jest ciągle mieszane. Gotowość może być określana przez jego spójność – najlepszy lany szyte ciasto powinno przypominać elastyczne ciasto i nie przykleja się do rąk. Otrzymaną masę może być przechowywany w chłodnym miejscu do 3 miesięcy.
lany nabiał
Łatwe i szybkie do przyrządzenia kitu mleko przeszyty ciasto. Przepis zawiera produkty tanie, a do tworzenia pasty nie wymaga specjalnych umiejętności w gotowaniu. Gotowa masa jest przyjemny w smaku – dzięki czemu mleko skondensowane pasty podobnej do toffi.
Potrzebne będą:
- 1 puszka mleko skondensowane;
- 200 g sproszkowanego cukru;
- 200 g mleka w proszku;
- 2 godz. L. sok z cytryny.
Mieszanina proszku, mleko i sok z cytryny. Następnie trzeba dołączyć części mleka skondensowanego, podczas ugniatania obrabiany przedmiot, aż stanie się gęsty. Z uzyskanej masy homogennego kulka posypane cukrem pudrem i ochłodzono w lodówce w ciągu 12 godzin. powinna mieścić się na pół godziny w temperaturze pokojowej, po czym uszczelniającej pracy. Taka forma wstępna może być przechowywany do trzech miesięcy, pod warunkiem, że jest chroniony przed wysuszeniem.
lany Miód
Charakterystyczną cechą tego kitu – jego miękkość. Ukończony masa nie kruszy się i nie rozpada się, lecz także przyczynia się do maskowania wad placka zewnętrznego.
Potrzebne będą:
- 950 g sproszkowanego cukru;
- 125 ml miodu;
- 15 g żelatyny;
- 45 ml wody.
Żelatyna napełnić wodą i czekać aż zacznie puchnąć. Następnie dodać do niego miodu i gotować wszystko w niskiej temperaturze aż do rozpuszczenia się żelatynę. Do cukru dodaje się do sproszkowanej mieszaniny miodu, to wszystko jest dobrze wymieszana. Jeśli łyżka nie może poradzić sobie z gęstości masy, to należy ugniatać ręcznie. Zbioru powinny leżeć w plastikowej torbie przez 30 minut przed użyciem.
Gotowe lany szyte ciasto można przechowywać przez 3 miesiące w temperaturze pokojowej, a nawet do roku – w zamrażarce.
Lany na podstawie żelatyny
Żelatyna pasta ciasto Stitched uważane uniwersalna, więc jeśli po rejestracji tortu pozostanie puste, to jest możliwe, aby wyrzeźbić kwiaty lub figurki. Słodkie masa jest bardzo miękkie i łatwo wdrożony cienko niezbędne produkt zszytych.
Potrzebne będą:
- 10 g żelatyny;
- 450 g sproszkowanego cukru;
- 1 godz. L. sok z cytryny;
- 4 godz. L. wody.
Żelatyna moczy się w wodzie, a następnie gotuje się w nośniku ciepła aż do rozpuszczenia w cieczy. Kształtki wstępnej jest niezbędna do okresowego mieszania i doprowadzić do wrzenia. Następnie wymieszać cukier puder do żelatyny i soku z cytryny. Masę miesza się aż do uzyskania jednorodności, ukrywając folią i schowane godzinę w lodówce. Następnie można rozpocząć na pokrycie produkt.
Gotowaną pastę ciasto Stitched zapisywane dokładnie pakowane w folię lub szczelnym pojemniku. Lodówka jest do 3 miesięcy, aw zamrażarce – do sześciu miesięcy. Przed przygotowaniem lany musi przejść kontrolę, tak, że ogrzewa się do temperatury pokojowej.
barwienie lany
Domowe lany zwykle jest biała lub w kolorze żółtym. Poniższe opcje mogą być wykorzystywane do wytwarzania produktu gotowego bardziej jasne kolory:
- W trakcie mieszania do wypełnienia formy wstępnej to suchy żel lub barwnik. Zauważ, że malując w jednym pasty koloru, otrzymasz solidne ciasto kolorów. Jeżeli masa przygotowanego planu zrobić więcej i ozdobne figury, to opcja ta nie jest odpowiednia barwienia.
- Już gotowe ciasto lany Stitched pomalowane różnymi kolorami, oddzielając całkowitą masę kawałki o żądanej wielkości. W tym celu, wierzchołek wykałaczki jasnym kolorze żelu i stosuje je do obrabianego kolorowych kropek lub linii. Następnie element jest dokładnie mieszany kolor jest równomiernie rozprowadzane.
- Dla bardziej żywy odcień jest konieczne do malowania już kit po placek pokryty nim. Żel barwnik rozcieńczono kilkoma kroplami wódki, a następnie nanosi się na gąbkę z produktem.
Jeśli nie kupi sztucznych barwników, można używać produktów naturalnych. Jasne odcienie daje buraki, granaty, wiśnie, marchew, żurawinę, pomarańczowy i jeżyny.
Stopka ciasto: krok po kroku
- Powierzchnia ciasta powinien być gładki, ponieważ masa uszczelniająca będzie widoczne w żadnej wypukłości, wybrzuszeń lub wgłębień. Aby płaski kształt powinien puch góry i boków wyrobu cukierniczego z cienką warstwą kremu, wygładzenia nierówności. Po jej ciasto aplikacja powinna schłodzić w lodówce.
- Stół kuchenny jest posypane obficie cukrem pudrem lub skrobi, a następnie jest rozplanowany domu kit. Zszywane placka trzeba rozwinąć z wałka do ciasta o grubości 5 mm.
- Warstwa kitu ostrożnie przeniesiono do ciasta.
- Rozwałkować potrzebę, aby wygładzić pasty, pierwszy szczyt, a następnie boki. Jeżeli wygładzanie jest konieczne w celu zapewnienia, że żadne pęcherzyki powietrza powstały – zepsuje wygląd produktu.
- Nadwyżka lany odciąć dolną krawędź ciasta.
Jeżeli przylegające nie był bardzo ostrożny, można zamaskować wady dekoracji – inskrypcje ze śmietany lub objętości figur.
Zasady pracy z domu kitu
Istnieją pewne ogólne zasady, których należy przestrzegać, niezależnie obtyagivaya ciasto z kitu:
- Proszek do przygotowania pulpy należy starannie wybrać. W obecności dużych kryształów cukru przylegające mogą pęknąć.
- Masa uszczelniająca nie jest stosowana do kremu ze śmietany lub nadmiernie impregnowanych shortcakes, od kontaktu z powłoką wilgoci może rozpuszczenia.
- Jeśli ciasto lany szyte usztywnione i zatrzymał się rozwinąć, to pomoże jej rozgrzewanie w kuchence mikrofalowej. Po, że będzie ona ponownie stać się plastik.
- W celu uczynienia powłoki błyszczące ciasto do smarowania szczelne i wódki z cytryny roztworu (1: 1). Zapach wyrobów alkoholowych będzie osłabienie i polysk pozostają.
Home lany nie kosztuje dużo czasu i pieniędzy, ponieważ jest wykonana z prostych produktów. Ale teraz każdy placek można zamienić w małe dzieło sztuki, które zachwycą znajomych i zaskocz gości.