445 Shares 4979 views

Pyszne i bardzo zdrowe potrawy z wątroby wołowiny

Na pewno każdy wie, że wołowa wątroba jest nie tylko bardzo smaczna, ale również bardzo przydatna. Przecież to zawiera wystarczające białko, które jest niezbędne dla organizmu człowieka. Ponadto wątroba wołowa jest bardzo bogata w witaminy i aminokwasy. Istnieje wiele mikroelementów niezbędnych do prawidłowego przepływu procesów metabolicznych, a także do prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych i mózgu. Tu jest wystarczająca ilość potasu, magnezu, a także żelaza i fosforu.

Zjedzmy naczynia z wątroby wołowej. Zacznijmy od paszczy wątroby. Potrzebujemy pół kilo wątroby wołowej. Myjemy go, zdejmujemy film i pokroimy w małe kawałki. Mamy podsalivayem wątróbkę i smażyć w oleju słonecznikowym, po walcowaniu w mące. Prawie na końcu dodajemy dwa cebule, pokrojonym w duże pierścienie i dalej smażymy, aż będzie gotowy. Wątróbkę należy prażać tak, aby nie była sucha. To powinno być soczyste.

Na innej patelni w tej chwili trzeba smażyć jeden kilogram tartego i obrane marchewki potarte na dużym tarkę. Wybierz go do smaku.

Kiedy wszystko jest gotowe, przekręć wątrobę, cebulę i marchewkę przez młynek do mięsa. Dodaj trochę masła i wymieszaj, aby rozpuścić w gorącym pasztecie. Próbujemy pasztet na podniebieniu, jeśli nie jest wystarczająco solony, a następnie dodaj go. Pate okazuje się bardzo soczysta i pyszna.

Jakie inne potrawy z wątroby wołowiny można ugotować? Na przykład bardzo smakowite przekąski. Do napełniania potrzebujesz 500 gramów wątroby. Przekręcamy go na młynku razem z połową dużej cebuli. Teraz na tacce pocieramy jedną marchewkę i wymieszamy z skręconą wątróbką i cebulą. Pozostałych połówek cebuli pokroić delikatnie i smażyć na patelni z naszym mięsem mielonym z wątroby przez piętnaście minut. Solim i pieprz do smaku. Podczas smażenia tego naczynia z wątroby wołowej podczas smażenia należy czasami wymieszać farsz.

W celu przygotowania ciasta do ciasta przekąskowego, wymieszaj jedną szklankę śmietany, pięć łyżek majonezu i dwóch pobitych jaj. Przynieś wszystko. Wlać pół szklanki mąki do miski i wyprać łyżeczka sody z octem. Rozluźnij ciasto. Wlać mąkę do przygotowanej mieszanki. Twoje ciasto powinno wyglądać jak gruba kwaśna śmietana. Połowa ciasta włoŜyła się w pleśń, a na wierzchołku wypchano. Pozostałość ciasta pokrywa wypełnienie. Umieść ciasto w piecu przez czterdzieści minut. Kiedy jest surowy skorupa, ciasto jest gotowe.

Do stołu, ciasto z wątróbek powinno być zimne. Piękny i pachnący, z pewnością zadowolić wszystkich gości. Chociaż dla tego dania wołowiny wątrobowej zajmuje dużo czasu, to warto. W końcu pie jest po prostu fantastyczny. Zaskocz swoją rodzinę z możliwością gotowania, zaimponować swoim kulinarnym arcydziełem.

A teraz przygotujmy gulasz z wątroby wołowej. Jest przygotowywany szybko i łatwo. Smażyć w oleju roślinnym posiekane cebulki, dodać trzysta gramów wątroby wołowej, pokroić w paski. Smaż wątróbkę z cebulką. Następnie dodaj jedną szklankę wody.

Sos jest przygotowywany oddzielnie. W szklance ciepłej wody dodaj łyżkę mąki, mieszając w tym samym czasie sos. Następnie sól, pieprz i dodaj przyprawy do własnych upodobań. Ta mieszanina wlać do patelni z wątróbką i cebulą. Dalej około trzydziestu minut, gotuj wątróbkę w sosie. Takie gulasz można podawać z puree lub makaronem, a jego kombinacja z owsianką gryczaną jest bardzo smaczna.

Bardzo smaczne jest uzyskane z wątroby wołowej. Aby to zrobić, musisz spłukać i zagotować kawałek wątroby wołowej ważącej 400 gramów. Musisz dodać wodę do gotowania. Kiedy wątroba jest gotowa, należy ją przekręcić przez szlifierkę do mięsa. Dwie cebule pokroić w cienkie paski i smażyć w oleju roślinnym. Cebula powinna stać się miękka, a następnie dodać do patelni cztery pomidory, obrane i pokrojone w kostkę. Wszystkie sól i pieprz, następnie gulasz przez dziesięć minut, pokrywając patelnię z pokrywką. Na samym końcu dodać do mieszaniny cebuli i pomidorów, skręconej wątroby, wymieszać wszystko, a po dwóch minutach wyłączyć ogień. Niech sos dopełnia trochę. Potem może być podana do stołu z owsianką lub ryżem gryczanym.