papier ryżowy i recepty, które mogą być gotowane z niego

Ryż papieru – jest bardzo delikatny, przezroczysty i jadalne ryż ciasta, składający się z wody i mąki ryżowej. Jest on powszechnie stosowany w chiński, japoński, wietnamski kuchni do gotowania różnych potraw. Poniżej proponujemy zapoznanie się z kilkoma najbardziej popularnych receptur, co nie jest trudne do wykonania w domu. Zaskocz znajomych z smaczne!

Rolki papieru ryżowego

Rolls dzisiaj – ulubione danie w każdym party lub koktajl. I nie jest to zaskakujące. Wytwarza się je bardzo łatwo, szybko, składniki dla nich dostępne dla klientów. Ponadto, rolki są tak smaczne i obfite, że goście na pewno nie zapomni podziękować Chef-właściciel.

Jako „shell” rolek stosowanych wodorostów i papier ryżowy, a najnowszy produkt będzie cię to kosztować znacznie tańsze. Dlatego dzisiaj danie przygotowuje się z nią.

Więc oto co trzeba karmić dużą grupę głodnych przyjaciół:

ryż papieru – 10 arkuszy;

Ryż gotowany (okrągłe postać dopasowaną "Kuban") – 300 g;

Gotowane krewetki – 8 sztuk,.

wędzonego łososia – 4 sztuki;

ogórek – 1 drobiazg;

Avocado – 1 owoc;

Marchew – jeden drobiazg;

sałata – 5 sztuk,.

szczypiorek połowa belki.

A teraz przystąpić do gotowania. Rozłożone przed wszystkimi składnikami. W tym przypadku, warzywa (ogórek, marchew, awokado, sałata) wstępnie skórki i pocięto na paski. Wędzony łosoś jest również pokroić w plasterki i sałaty zrywanych ręce w cienkie paski. Pokrojone marchewki powinno również posypać octu (może być sok z cytryny).

Szeroki Garnek, wlać zimnej przegotowanej wody kąpieli arkusz papieru ryżowego na kilka minut. Woda powinna przykryć go z obu stron. Położyć arkusz na maty bambusowe, palce delikatnie spłaszczyć je i umieścić warstwę ryżu.

Teraz jest czas wypełnienia. Jej cienka taśma ułożona na wierzchu ryżu w papier ryżowy. Ponieważ obecnie oczekuje dużo gości, a każdy ma swoje własne preferencje żywieniowe i tabu, musimy starać się zadowolić wszystkich.

Tak więc, na rolkach wegetariański farsz składa się z marchwi, sałaty, ogórka i awokado. Następny arkusz „nafarshiruyte” awokado, marchew, ogórek i zielona cebulka.

Oto opcje dla dodatków, które mogą być wykonane ze składników podanych nas:

1. Marchew + krewetki + ogórek + cebula.

2. łosoś + awokado.

3. Sałatka z łososia + + + ogórek awokado.

Ogólnie rzecz biorąc, można użyć dowolnych produktów dla rolek papieru ryżowego, a paluszki krabowe i solone łososia i rzodkiewki. Szczególny akcent do wypoczynku dadzą tabeli zawartej w japońskim: Kwadratowy kształt płytek i pałeczki. Cóż, serwowane są potrawy gotowane w tym przypadku tradycyjny sos sojowy, marynowany imbir i wasabi.

Inne dania z papieru ryżowego

Naleśniki po wietnamsku

Potrzebne będą:

piwo – szkło;

Olej roślinny – 750 ml;

kiełki sojowe – 250 g;

Wietnamski makaron – 200 g;

Belka kolendry;

marchew, pocięto na cienkie plasterki – 3-4 sztuk.;

drewna Grzyb – 150 g;

dwa jajka;

mały pęczek zielonej cebuli;

glutaminian sodu (dostępnego jako część przyprawa „vegeta») – łyżeczka;

Wieprzowina – 500-600 g;

papieru ryżowego w ilości 20 arkuszy.

Najpierw przygotowuje się przez zmieszanie gorącego sosu wodę (100 g), drobno posiekanej ząbek czosnku, cukier (ka), ostra papryka (zmielony), pół łyżeczki glutaminianu sodu. Dodać sól do smaku. Wlać sos do łodzi i ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Kluski i suszy grzyby oparzenia. Kotlet mięso mielone ręcznie z dwóch ostrych noży. Umieścić w misce z innymi składnikami. Wszystko dokładnie wymieszać. Pozostawić w temperaturze pokojowej przez pół godziny.

Piwo wlać na półmisku. Arkusz papieru ryżowego moczyć w napoju, umieścić na desce do krojenia i umieścić trochę nadzienia. Krotnie w postaci małej naleśnik. Na patelni do smażenia na patelni lub olej ogrzać do 160 ° C. Podpiec 5-7 minut każdy naleśnik być pokryte złotą skórkę, a następnie rozprzestrzeniają się na naczyniu pokrytym papierem kuchennym wchłonąć nadmiar oleju. Podawać z sosem.