223 Shares 8697 views

Egzotyczne owoce liczi: korzyści i szkody. Jak przydatne liczi skórki

Liczi (aka „Lisi”, „Ligi”, „chińska śliwka”, „Laixi”, „oko smoka”) – smaczne i zdrowe owoce, które można zobaczyć nie tylko w krajach Azji Południowo-Wschodniej, ale również w lokalnych supermarketach. Ostatnio te owoce są eksportowane do nas głównie z Wietnamu i Tajlandii. Mimo to, wiele osób wciąż nie wie, co smak i jak korzystać z owoców liczi. Korzyści i szkody „chińska śliwka” interesujące dla wielu konsumentów. Spróbujmy zrozumieć.

Wygląda na to, liczi?

Owoc jest mała (od 2,5 do 3,5 cm średnicy) i waży około 15, maksymalna – 20 g posiada owalny lub kształt jajka. Czerwone lub różowe zabarwienie skórki liczi gęsty ale kruchy, składa się z licznych guzków. Jelly soczysty miąższ owoców jest biały lub białawy odcień. Wyróżnia się doskonałą, orzeźwiający, słodko-kwaśny smak i przyjemny aromat. Wewnątrz owocu jest niejadalny nasion, podłużne, ciemnobrązowego koloru. Oto obraz owoc lychee wyraźnie dowodzi tego. Ten interesujący rosną skupiska drzew owocowych na wiecznie w Sapindaceae rodzinnej, osiąga wysokość 30 m. Mają gęstą, rozkładanie koronę. Ich liście są grube i skórzaste, zazwyczaj bardzo ciemno-zielona barwa. Drzewa liczi kwitną liczne żółtawe kwiaty, zebrane w zwisające kwiatostany, podobny do „parasole”.

Skąd przychodzimy do tej owoców tropikalnych?

Lychee uważany jest za miejsce narodzin Chinach, gdzie owoc ten jest uprawiana od ponad 1000 lat. Od czasów starożytnych, Chińczycy nazwali to owoc „dragon eye”, ponieważ w połączeniu z jasnym czerwoną skórę, białe mięso i brązowe nasiona. W Europie ten smaczny dowiedział się dopiero w 17 wieku. Gdzie rośnie teraz liczi? Dzisiaj, drzewa genealogiczne aktywnie Sapindaceae owoce w dużych obszarach Azji Południowo-Wschodniej, Australii, Ameryce Południowej i Afryce (RPA), a także na południu Stanów Zjednoczonych. W Rosji ten owoc jest eksportowana głównie z północnego Wietnamu i Tajlandii. Żniwa w strefie podzwrotnikowej w maju i czerwcu przez cięcie bukiety z częścią trzonu oddziału. Zbierane oddzielnie owoce pogarsza się bardzo szybko i zaczynają wędrować.

Lychee – magazyn witamin i minerałów

Ten tropikalny owoc posiada różne korzystne właściwości, ponieważ zawiera dużo witamin. Rich „dragon eye” cenne mikro i makro. Kompozycja liczi zawiera witaminy B, w tym tiaminy, ryboflawiny, niacyny. I „smok oko” zawiera witaminy K, E, H, i kwas foliowy. Szczególnie dużo w swoim składzie witaminę C. Ponadto, liczi jest bogata w błonnik mineralnej i dużą ilością wody. Ponadto chiński śliwki jest bogata i minerały, w tym miedź, fluorków, cynku, manganu, jodu. Że zawiera fosfor, sód, wapń, żelazo, siarkę i potas. Zawartość cukru liczi zmienia się w zakresie 5-15%, w zależności od miejsca wzrostu płodu.

Owoce liczi. Korzyści i szkody

Taka wysoka zawartość witamin, makro- i mikroelementów, a także błonnika i czysta woda sprawia, że „chińska śliwka” niezwykle przydatny produkt. On nasyca ludzkich niezbędnych składników odżywczych, daje siłę i wigor. Liczi ma wspaniały efekt tonik na organizm jako całość, mobilizacja układu odpornościowego. W Chinach od czasów starożytnych wiadomo było, że „dragon eye” jest najsilniejszym naturalnym afrodyzjakiem. On jest w stanie odmłodzić ciało, włączyć napęd i obsługiwać funkcję „Love” na odpowiednim poziomie. Z powodzeniem stosowany w profilaktyce i leczeniu wielu poważnych chorób liczi owoców. Korzyści i szkody, w rzeczywistości nieproporcjonalna. Uważa „Chińska śliwka” nie może przynieść poważne szkody dla zdrowia ludzkiego. Ale korzyści są ogromne. Niemniej jednak, pożądane jest, aby zachować ostrożność w stosowaniu płodu. Nie wystarczy jeść zbyt dużo liczi. W przeciwnym razie mogą wystąpić reakcje alergiczne. Przejawia się jako plamy na skórze i zmian na błonach śluzowych w jamie ustnej. Pierwszym krokiem jest, aby spróbować jednego lub dwóch płodu i toru odpowiedzi. Jeśli wszystko jest w porządku – można bezpiecznie jeść do 250 g „chińskiej śliwki” dziennie (dorośli). Dzieci starsze niż 2 lata powinien jeść około 100 gramów owoców. Dieta year-old dzieci liczi zawierają niepożądane. Przeciwwskazane „Chinese plum” dla tych, którzy znaleźli jej specyfiką.

Jak stosowano w medycynie ludowej owoce liczi? niż jest przydatna?

Ten tropikalny owoc jest szeroko stosowany w tradycyjnej medycynie orientalnej. To może i powinna wykorzystywać w profilaktyce niedoboru witaminy i anemii. Liczi często stosowane w celu zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym i miażdżycy tętnic, ponieważ zawiera on dużą ilość potasu. Jako części owocu tam i kwasu nikotynowego, co ma pozytywny wpływ na metabolizm lipidów w organizmie. To pomaga usunąć cholesterol z krwi i rozszerza naczynia krwionośne liczi owoców. Jak przydatne jest jeszcze? Jest on używany do normalizacji poziomu cukru we krwi, dlatego jest wskazany dla osób chorych na cukrzycę lub hipoglikemię. Ponadto, w zależności od „chińskich śliwy” made użyteczne wywary i wlewów, które normalizacji przewodu pokarmowego, ale wywierają łagodne działanie przeczyszczające, korzystny wpływ na wątrobę i nerki. Brać leki z liczi przewidziany dla osób z chorobami płuc, w tym – cierpi na zapalenie oskrzeli, astmy lub którzy gruźlicę. Leki te łatwiej oddychać i normalizacji funkcji układu oddechowego. Regularne spożywanie liczi jest przydatna dla tych, którzy mają wrzody trawienne żołądka i choroby trzustki. W medycynie orientalnej, „chińska śliwka” w połączeniu z trawy cytrynowej stosowany nawet do leczenia raka, w tym raka piersi. Czy skórka liczi pomocna? To nie jest mniej wartościowe niż ciała. Liczi skórka jest stosowany do wytwarzania naparów i wywary posiadające wyraźne działanie moczopędne. Ułatwiają one wycofanie nadmiaru płynów z tkanek ciała i zwiększa ogólny ton i poprawy zdrowia.

„Chińska śliwka” w dietach

Dietetycy zalecają spożywanie liczi, aby nasycić ciało wodą, aby zmniejszyć uczucie głodu. W ramach „chińskiej śliwki” ma pektyny. To pozwala szybko nasycić ciało, dając moc przydatnych mikroflory jelitowej. Dlatego zaleca się spożywać więcej owoców liczi przed każdym posiłkiem, który zmniejszy część standardu żywności i nie przejadania. Kalorii liczi to tylko 76 kcal / 100 g, dzięki czemu można go bez obaw jeść ludzi, uważnie obserwując ich wagę.

Jak wybrać dobre, świeże owoce w sklepie?

Jeśli chcesz kupić wysokiej jakości, smaczne owoce, należy kierować się następującymi prostymi zasadami. Po pierwsze, wybór liczi trzeba zwrócić uwagę na kolor jego skóry. Powinno być różowy lub czerwony. Brown twierdzi, że owoc dawna rozebrany z drzewa, i już zepsuty. Smak ciemnego koloru liczi jest nieprzyjemne, a zapach – ostry i silny. Jasnożółty kolor owoców, przeciwnie, mówi o jego niedojrzałości. Ten owoc nie jest także kupić. Po drugie, wybierając „chińskiej śliwki,” należy zwrócić uwagę na uszkodzenia. Dobre owoce nie będą mieli żadnych podejrzanych plamy, wgniecenia, pęknięcia. Po trzecie, liczi powinien być elastyczny, jakby to wkrótce „wybuch”. Zbyt miękki lub, wręcz przeciwnie, twarde owoce nie jest warte podjęcia. Po czwarte, w miejscu, w którym łodyga musi być białe plamy i pleśń. I wreszcie, zapach liczi powinien być przyjemny, świeży, nieco przypominający zapach róż. Zbyt ciężkie i słodkie mówi o nadmiernej dojrzałości i nieświeży owocu.

"Eye of the Dragon" w kuchni

Jak jeść liczi? Owoce muszą być umyte tylko pod bieżącą wodą, zdjąć skórkę z nim, a następnie usunąć niejadalne pestki. Soczysty miąższ owoców mogą być spożywane świeże. Przypomina to truskawki mieszanina białych winogron, porzeczek i morele owoc lychee. Jego smak jest przyjemny, słodki i kwaśny, świeży. Oprócz świeżej konsumpcji, liczi puszkach, suszy zamrażane i poddawane obróbce cieplnej. Bo to sprawia, napoje, desery, w tym pyszne lody, różnego rodzaju sosów, musów, galaretek. Na podstawie liczi i uczynić doskonałą złote wino o przyjemnym owocowym smaku i łagodny słodko-kwaśny posmak. „Oko smoka” i jest używane w kuchni dziczyzna, mięso i ryby morskie. W chińskich restauracjach można spróbować smażone krewetki z sosem słodko-kwaśnym z liczi (Lizhi Qiu Xia). Jeśli można kupić świeże „chińskiej śliwki”, należy spróbować gotować w domu słodki i kwaśny kurczaka z migdałami pod sosem liczi. Ponadto, owoc stosowany do wytwarzania różnych ciast, jest ona dodawana do napełniania ciasta i ciasta, to jest herbatników i ciasta.

Jak przechowywać liczi?

Pytanie Storage „smocze oczy” zasługuje na szczególną uwagę. W ogóle, to owoc wskazane jest, aby jeść jak najszybciej – w ciągu pierwszych dni po zakupie. W temperaturze pokojowej, liczi mogą być bezpiecznie przechowywane przez okres 2-3 dni. W lodówce w temperaturze 7 ° C, liczi może znajdować się w jednym lub dwóch tygodni, jeżeli osłony bezpieczeństwa i uszkodzenia. Na ogół psuje owocowe szybko, jego ciemna skórka i ilość witamin w swoim składzie zmniejszona. Jeśli chcesz zapisać liczi na dłuższą metę, radzimy, aby oczyścić owoc ze skórki i zamrozić je. Może być także suszone lub konserwowane owoce. W Chinach, sól fizjologiczna liczi przechowywane wewnątrz łodygi bambusa. W Indiach i Wietnamie zasushivat cały owoc, a następnie obrać staje się stałe, podczas gdy owoce są nazywane „orzechy”. W tym artykule opisaliśmy ciekawy chiński owoców – liczi, korzyści i szkody, które martwią wielu konsumentów. Jak widać, „chińska śliwka” ma praktycznie żadnych przeciwwskazań, a zatem mogą być spożywane bez strachu. Ponadto jest bogaty w witaminy, minerały, i ma wiele niezaprzeczalnych zalet! Pamiętaj, aby spróbować pysznych egzotycznych produktów.