Naczynia kuchni włoskiej: sos do makaronu "Kremowy"

Sos do makaronów "Kremowy" daje, wydaje się, takie znane i zwyczajne danie jako makaron, zupełnie nowy dźwięk, konsystencja, delikatny smak i aromat. W ostatnich latach coraz popularniejsza kuchnia włoska. A najbardziej charakterystycznym daniem jest makaron. Ma ogromną liczbę odmian w gotowaniu i sposobie karmienia. I ważną rolę odgrywa sos. To on czyni każdy danie wyjątkowym i wyjątkowym. Włoskie makarony w sosie kremowym przynoszą różnorodność w zwykłych menu lub staną się Twoimi "różdżką-zashchalochką" w przypadku nieoczekiwanych gości. To naczynie jest przygotowywane szybko i łatwo. Nawet początkujący w branży kulinarnej będą w stanie sprostać przygotowaniom.

Więc przygotuj sos do makaronu "Kremowy". Potrzebujemy dwieście pięćdziesiąt mililitrów kremu tłustego, pięćdziesiąt gramów masła, jednego ząbka czosnku, który ma być posiekany, półtora filiżanki tartego sera Parmigian, trzy łyżki posiekanej natki pietruszki, przyprawy do smaku. Na wolnym ogniu roztopić masło, dodać krem i ugotować przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie napełnij ser, zieleninę i czosnek. Bardzo szybko wymieszamy wszystkie składniki z jednorodną masą. Jeśli chcesz ubierać się bardziej gęsty, dodaj trochę mąki. Przywieziemy sos do makaronu "Kremowy" do wrzenia i wyjmuje z ognia. Natychmiast napełnij je pastą, pozostawiając trochę do złożenia. Talerz jest bardzo wysoki w kalorii. Ale jeśli nie podążasz za dietą, otrzymasz niesamowitą przyjemność z tego smaku!

Inną odmianą tego przepisu jest makaron w kremowym sosie pomidorowym. Zrób wszystko, co opisano powyżej, ale tylko na samym końcu, dodaj trochę pomidorków cherry. Dajemy im trochę ugaszenia, od czasu do czasu mieszając stację benzynową, aby nie pogłębiała się. Pomidory są nasączone kremowym smakiem czosnkowym, a sos doda smak i nutki piquancy.

Sos do makaronu "kremowy" doskonale łączy się z łososiem, owocami morza i warzywami. Można powiedzieć, że jest to uniwersalny dodatek do zwykłych potraw. Na przykład wspólna fasola szparagowa duszona w tym sosie służy jako przystawka do mięsa lub ryb. I dodając je do ziemniaków z grzybami i czosnkiem, dostaniesz zupełnie nowy niesamowity smak! Dlatego możesz bezpiecznie eksperymentować i zrewolutować swoje ekskluzywne potrawy.

Możesz spróbować przygotować sos do makaronu "Kremowy" iw innej odmianie. Nazywa się "Carbonara". Przyjmuj trzydzieści boczek lub piersi z kurczaka, sto gramów sera Parmesan, kremu tłuszczowego, żółtek żółtka, oleju roślinnego (najlepiej oliwek, co sugeruje klasyczna kuchnia włoska), sól i mielony czarny pieprz do smaku. Boczek lub mostek przeciąć na małe kawałki, lepsze paski. Ser na ruszcie tartym i wymieszaj z dziesięcioma łyżkami podgrzanego śmietany. Przecieramy w jednorodną masę. Wysyłamy żółtki do tego samego miejsca. Możesz dodać trochę rozgrzanego białego wina. To zwiększy smak składników. Pokrojony boczek lub brisket smażyć w oliwie z oliwą z czosnkiem i solą przez około trzy minuty. Przygotuj makaron z sosem i dodaj mięso na górze. Piec z pieprzem. Bon appetit!