wielkopostny pie

Charlotte kochany przez wielu gospodyń domowych na prostotę i uniwersalność receptury. Mała lista składników, ich względną taniość, skromny gotowania, a co najważniejsze, możliwość zmiany polew – podziękowania dla wszystkich tych cech, to danie jest zasłużenie zawarte w liście najczęściej używanych recept dla większości rodzin. Od dzieciństwa uwielbiam piec, ale zawsze unikać skomplikowanych receptur gdzie ciasta miały zagnieść, rozwałkować. Dobrze, Charlotte, kiedy moja miłość do ciasta – po prostu wybawieniem! Ciasto ciecz wystarczająca wlano do formy, i tak dalej.

Różnorodność wypełnień wytwarza tę samą liczbę różnych receptur sharlotok. Wśród składników klasycznych receptury zawiera jaja, a ciasto przygotowane jest zwykle taka sama, jak normalny herbatników ciasto. Jednak w dni postu, wielu zastanawia się, jak gotować wielkopostnej pie, czyli jego skład nie powinien zawierać jajek i innych produktów zwierzęcych. A jeśli okaże się, chude farsz nie jest trudne, to w jaki sposób, aby uniknąć dodając jajka do ciasta, nie wiem wszystkiego. Więc dzisiaj chcę wam kilka ciekawych opcji, jak przygotować takie chude Charlotte.

Pierwszy przepis bardzo lubię go zapełniać pomarańczy, smak i daje bardzo aromatyczny, cytrusowych. Jednakże, jeśli jesteś uczulony na owoce cytrusowe, a potem uważać, może okazać się konieczne użycie pomarańczy zamiast moreli lub brzoskwiń. W mojej rodzinie nikt nie ma alergii, a pomarańczowy ciasto staje się w czasie Wielkiego Postu nasze główne deser.

Więc trzeba wziąć dwa duże pomarańczowo. Muszą pierwszym płukaniu, a następnie wlać wrzącą wodę. Wytrzeć do sucha i zetrzeć skórkę pomarańczową. Po tym, pomarańcze czysty demontować na kawałki i każdy kawałek cięte na dwie lub trzy części. Orzechy włoskie, czyste i posiekać. Jeśli nie masz zrobić specjalny helikopter, zrób tak jak ja: umieścić łuskane orzechy na drewnianej desce, przykryć folią lub ręcznikiem i zacząć z wałkiem do rolowania nakrętkę masę. Gotowe okruchy orzecha, powinieneś dostać pół szklanki. Następnie w misce zanętę filiżanki cukru, pół szklanki silnych liści herbaty, 60 g oleju roślinnego, bezwonnym, skórka pomarańczowa, wanilia, trzy łyżki żółtego jam (najlepiej z tego samego pomarańczowy – jeżeli nie, morela, brzoskwinia, z śliwkę lub białej wiśni) , Jeśli chodzi o te ostatnie, jeśli dżem lub gęsty dżem, więc i umieścić w cieście, ale jeśli gotowane dżem z kawałkami owoców, to lepiej zmielić w blenderze na gładką masę.

Wymieszać wszystkie składniki z mieszadłem. Około dwie szklanki mąki, połączyć z jedną łyżkę proszku do pieczenia, a następnie powoli wlać ciasto. Ponownie, wszystko wymieszać. Wielkopostny ciasto wypiekane z ciasta o konsystencji podobnej do gęstego kremu.

Formularz do pieczenia szczotką z masłem, posypać mąką. Połowa testu wlać do przygotowanej formy, wlać górnej pomarańczy, zmieszanych z okruchami orzecha, a następnie wlać do pozostałego ciasta. Chude ciasto piec 40 minut w temperaturze 180 ° C. Dekoracji gotowego ciasta można cukier puder i karmelizowanego pomarańczy.

Kapusta ciasto jest również bardzo przyjemny i mój dom, a moi goście. Jednak moja recepta nie jest chudy, ale jeśli biurze sądu, to wystarczy wymienić niektóre składniki. Zamiast słoików majonezu trzeba wziąć 50 g oleju roślinnego i 200 gramów wody mineralnej i pół szklanki zamiast jaj silną spawania.

Dla mojej receptury kapusta pie potrzebować: 3 jajka, pół łyżeczki soli, łyżka cukru, 250 g majonezu lub kwaśnej śmietany, łyżeczkę hydratyzowanego sody, pół szklanki mąki. Natrzeć solą i cukier z żółtkami, dodać majonez. Białka ubij osobno i ostrożnie wprowadzić do ciasta, wymieszać delikatnie. Mąkę z sodą i powoli vsyp zmieszać z reszty masy. Połowa testu wlać do formy. Drobno posiekanej kapusty i duszony z wykorzystaniem cebula grzybów jako wypełnienie. Przykryć pozostałym cieście. Po 40 minutach sprawdzić drewniany skewer gotowość ciasta.

Bon appetit!