Kluski na parze z malinami – danie dla całej rodziny

Pierogi – Język ukraiński danie, które ma takie starożytne korzenie, które nie jest jeszcze znana dokładna godzina wystąpienia tabeli tego przysmaku. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, a każda rodzina ma swoje sztuczki.

Większość, delikatne, miękkie i bujne uzyskane kluski gotowane na parze. Mają nie tylko doskonały smak, ale również zachować niemal wszystkie składniki odżywcze, które zostały utracone po ugotowaniu we wrzącej wodzie. kluski parowe znacznie lepiej wchłaniane przez organizm. Ich napełniania może być zmieniana. W zależności od własnych upodobań ich wytwarzania mogą być wykorzystywane zarówno słodkie lub warzywne i mięsne składniki: skrzepu, jabłka, ziemniaki lub grzyby, wątroba i mięsa mielonego i odmian owoców (truskawki, jeżyny, maliny). nadzienia owocowe są bogate w witaminy i pierwiastki śladowe, i mięso – cennym źródłem białka, aminokwasy, fosforu, potasu i żelaza.

Jeśli chcesz odprężyć się w lecie, a jego gospodarstwie domowym z czymś smacznym, gotować pierogi z malinami. Oczywiście, będę musiał spędzić dużo czasu, ale proszę mi wierzyć: wynik jest tego warta.

Aby przygotować pyszne kluski na parze, trzeba będzie:

• kefir (surowica) – 0, 5 l;
• Mąka – około 1 kg (aż "będzie test");
• Soda – 1 łyżeczka. łyżka;
• Jajka – 2 szt. (Opcjonalnie);
• sól – pół łyżeczki;
• olej słonecznikowy – 1 tabeli. łyżka;
• Raspberry – 400g

Z powyższych składników przygotować ciasto, które luźno elastyczną nie przykleja się do rąk. Aby to zrobić, należy przesiać mąkę i wlać go przesunąć. Zrób dobrze i umieścić w nim jaja. Zmieszać składniki z wybranego produktu fermentowanego mleka lub jogurtu (w surowicy) i sól. Inne bujne kluski osiąga się, gdy uprzednio oddzielone od białka jaja, ubijać i dopiero wtedy dodawać do mąki. Kefir lub surowica mogą zostać zastąpione czystej wody, lecz w tym przypadku, ciasto będzie bardziej sztywny i mniej elastyczne.

Zagnieść i rozwałkować ciasto. Więc nie trzymać na Skałkę, okresowo posypać mąką. Jeśli masz czas, możesz dać test kłamać w zimnie przez pół godziny.

Wskazówka: aby uzyskać pożądane rezultaty, należy używać wyłącznie najwyższej jakości mąki.

Wyciąć filiżankę lub szkła drobne plasterki i leżał w środku nich kilka herbata łyżek maliny posypane cukrem. Zamiast malin można użyć innych owoców: śliwki, wiśnie, morele, jagody lub truskawki.

Zamknąć krawędź produkty uzyskane warkocz i gotować je dla pary. Aby to zrobić, należy wziąć małą patelnię i napełnić go wodą do około ¾. Top przykryć warstwą gazy. Że trzyma krawędź miski owinąć mocnej nici. Umieścić pojemnik z wodą do podgrzewania wody i doprowadzić do wrzenia. Teraz można rozłożyć pierogi. Między nimi trzeba zostawić małą szczelinę, ponieważ w procesie gotowania pierogów wzrost objętości. Pokrycie wierzchu produktu głębokiej miski, równy średnicy patelni. Przed każdej kobiety jest pytanie: Jak gotować pierogi? Z reguły wystarcza na 5-10 minut do kilku kluskami zwrócił jednocześnie bujna i bogata. Zgodnie z tym przepisem, można gotować pierogi w parowca.

Gotowe pierogi umieścić w misce, wstępnie smarowane margaryny lub masła, żeby nie trzymać się razem. Można wlać syrop owocowy produktów, świeże miodu i posypać cukrem. Bardzo smaczne kluski na parze z malin uzyskane ze śmietaną lub roztopionym masłem

Gotowe produkty mogą być zamrożone. Wystarczy je usunąć przed gotowaniem z zamrażarką, odwilży i ciepła. Bez zmiany pierogi smakują może leżeć w zamrażarce przez miesiąc lub dłużej. Bon appetit!