560 Shares 5113 views

Jak przygotować sałatkę z pieczonymi burakami?

Buraki – wartościowym produktem, który zawiera ogromną ilość witamin i innych składników odżywczych. Składnik ten zajmuje honorowe miejsce w kuchni, jak tego warzywa można gotować wiele pysznych potraw. Barszcz, barszcz, sałatki i zimne przekąski – i to nie wszystko. Szczególną uwagę zwraca się sałatkę z pieczonymi burakami, których receptury istnieje tak wiele.

Najprostszym i najbardziej prosty przepis sałatka

Buraki – unikalny produkt, z których korzystne właściwości wiedział nawet w starożytnej Grecji. Ten warzywne wiele użytecznych właściwości nawet po konserwacji. To z tego powodu, że gospodyni stara się przygotować buraki na przyszłość, aby angażować się w zimie ze swoich domowych smacznych dań. potrzebne są następujące składniki do przygotowania prostego sałatką z pieczonych buraków:

  • Bezpośrednio buraków się w ilości 5 sztuk.
  • Jedna łyżka miodu.
  • Ta sama ilość sosu sojowego.
  • Bazylia – około 100 gramów.
  • 100 gramów orzechów sosny.
  • 2 małe ząbki czosnku.
  • 200 gramów parmesan.
  • Świeżej pietruszki.
  • Czarny pieprz i sól do smaku.
  • Oliwa z oliwek do opatrunku.

Patrząc na składniki potrzebne do przygotowania sałatki z pieczonych buraków, można zrozumieć, że to danie to prawdziwa skarbnica witamin i substancji.

Sposób wytwarzania

Przygotuj mieszankę sosu sojowego, miodu i bazylią. Będzie marynować w plasterkach średnie pokrojone buraki. Po kilku minutach powinno być wprowadzane w postaci roślinnego folii wylać pozostałości marynaty i przesyłać wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C, tylko 20 minut. Po co jest niezbędne do chłodzenia buraki i umieścić w głębokiej miski do gotowania sałatkę.

Dodaj do pieczonymi warzywami orzeszków piniowych, świeżej pietruszki, oliwa z oliwek i przyprawy. Wszystko delikatnie wymieszać za pomocą specjalnej łyżki do sałatki.

Pozostaje tylko przygotować pikantny sos „pesto”, które poprawiają smak żywności. W tym celu konieczne jest, bazylia, oliwa z oliwek opatrunkowe, czosnkiem, orzeszkami pinii i parmezanem dokładnie kruszony przy użyciu miksera aż do gładkiej konsystencji śmietany. Pyszne danie jest gotowe. Ta sałatka będzie przydatny w każdej porze roku, ponieważ składa się z naturalnych składników bogatych w składniki odżywcze i witaminy.

Sałatka z pieczonej buraczki z kozim serem

Ten przepis jest z pewnością zostaną docenione przez tych, którzy lubią ostre nuty sera w każdym naczyniu. Burak doskonale łączy ze wszystkimi rodzajami sera, co sprawia, że to warzywo jest niemal powszechny składnik. Tak więc, do wytwarzania innego sałatkowy pieczone buraków sera wymagane są następujące składniki (wyrażone w 4 porcjach)

  • 600 g świeżych buraków.
  • 200 g sera z mleka koziego (może zastąpić normalnego sera).
  • Rukola – 50 gramów.
  • Jedna łyżka oliwy z oliwek.
  • Garść orzeszków piniowych.
  • 1 łyżka sosu „pesto”.

Sos do sałatki można kupić w supermarkecie. A dla tych, którzy chcą gotować samemu, pasuje taki prosty przepis: Wymieszać w blenderze mały pęczek bazylii (można użyć tylko listki), taką samą ilością pietruszki, 2 łyżki orzeszków piniowych, około 100 gramów oliwy z oliwek, 2-3 ząbki czosnku około 70 g startego parmezanu i szczyptę soli.

sałata Wytwarzanie

Warzywa powinny być starannie przemyto i usunąć ogonów. Następnie, każdy z buraków wcierać oliwę, owinięto w folię i przebita w wielu miejscach za pomocą widełek (na lepsze pieczenia). Następnie korzenie są ułożone w naczyniu do pieczenia i pozostawić ją w piecu, który już rozgrzanym do 200 stopni. Burak tam powinno być około dwóch godzin.

Po buraki się chłodny, rozszerzenie i pocięto na kostki o średniej wielkości (długość jednego boku równą 1 cm). Te same elementy należy wyciąć ser z mleka koziego. Rukola może po prostu złamać na kawałki tej samej wielkości.

Orzechy, ser, zielonych i sama buraki są bezpośrednio wysyłane do głębokiego pojemnika. Wymieszać wszystkie składniki potrzebne do jak być ostrożnym, aby nie przekręcić ser do bałaganu. Wskazane jest użycie specjalnego sałatkowy łyżkę.

Sałatka gotowa. Pozostaje tylko umieścić je na talerzu i doprawić sosem przygotowanym.

Surówka z buraków z serem feta

Jest jeszcze inny dość powszechne Sałatka z pieczonych buraków przepis. Przygotowanie go jest bardzo proste. To danie z pewnością ozdobić obiad albo kolację świąteczną. Sałatka z pieczonymi buraczkami i serem feta mogą być wykonane ze składników, które są niemal w każdym lodówka. Tak więc, dla tej potrawy potrzebne są następujące składniki:

  • Soczyste mieszaninę sałaty – 150 gramów na tyle.
  • Bezpośrednio ser feta – 200 gramów.
  • Oliwa z oliwek napełniania – dosłownie 40 ml.
  • ziarna gorczycy – 50 gramów.
  • Balsamico – 50 ml.
  • Świeża zieleń mięty – mały pęczek.
  • Świeże buraki – tylko 6 sztuk średniej wielkości.
  • Sól i przyprawy – do smaku.

Ta ilość jest obliczana na 4 porcje.

Sposób wytwarzania

Warzywa korzeniowe powinny być myte pod bieżącą wodą i oczyścić ogony. Skórka usunięta, nie jest koniecznie w tym etapie. Po tym, każdy roślinnego muszą być opakowane w folię i wysłać w piekarniku rozgrzanym do pieczenia. Niektóre gospodynie polecam zrobić kilka nakłuć widelcem buraków propeklas najlepiej. Gotowość do szpikulec czek.

W czasie, gdy buraki są w piecu, można przygotować marynatę. W tym celu należy zmieszać ocet balsamiczny, oliwę i musztardę, dodać sól i pieprz do smaku. Powstałą mieszaninę powinno się konsystencja emulsji.

Jak tylko buraki oblepione, konieczne jest, aby skórki, pokroić w drobną kostkę lub plasterki i zanurzone w marynacie aż fajne.

Następnie można zająć mieszankę świeżej sałaty i mięty. Zieloni włamać się na tyle małe kawałki, a następnie umieścić w głębokiej miski. Istnieje również mogą być wysyłane marynowane buraki. Sałatki z oliwą z oliwek i posypać kilkoma kroplami pozostałą marynatą. Dodaj pokrojone w kostkę ser feta, delikatnie wymieszać z łyżką i specjalnym służyć.

Wytworna wersja tradycyjnych potraw

Klasyczna sałatka z pieczonych buraków z serem – pyszne i satysfakcjonujące danie. Dla tych, którzy lubią tego warzywa i chce go używać tak często, jak to możliwe, możemy zaoferować bardziej wyrafinowaną wersję klasycznych potraw. Sałatka może być dostarczony jako samodzielne danie lub służyć jako uzupełnienie do mięsa. Musimy następujące składniki:

  • Świeże buraki – zaledwie 6 małych korzeni.
  • Duże sól morska.
  • Czerwona cebula – 1 szt.
  • Pomidorki – 8 rzeczy byłoby wystarczające.
  • Fasola zielona fasola.
  • Sosnowe.
  • Oliwa z oliwek i ocet balsamiczny sos.
  • Przyprawy.

Przed przygotować sałatkę, trzeba prawidłowo upiec buraki. Niektóre gospodynie owinąć każdą folię korzeniowy, a następnie wysłać je do pieca. Ale istnieje inny sposób, który umożliwia wysokiej jakości pieczone warzywa i gotować ciepłe niezwykłą sałatkę z pieczonymi buraki.

Sposób przygotowania posiłków

Ten proces pieczenia jest oparty na zastosowaniu soli morskiej, która jest wlana dolnej formy do pieczenia (warstwa 2 cm). Dokładnie przemyto i osuszono ręcznik papierowy powinny być owinięte w folię buraki Pierce kilkakrotnie nożem lub talerza. Sól morska tworzy optymalną temperaturę i specjalnie wykonane otwory w korzeniach umożliwić im, jak również możliwe do pieczenia.

Buraka pozostawia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około dwie godziny. Sałatka z pieczonych buraków ze zdjęciami są często aktualizowane na Nowy Rok – święto, które nie można sobie wyobrazić bez klasycznej „śledź pod futrem”. Więc dlaczego nie zastąpić tradycyjny przepis na danie z wykorzystaniem nowej wszystkie te same buraki?

Sól, która była wykorzystywana do pieczenia upraw korzeniowych, może być korzystne w przyszłości. W tym przypadku jest to narzędzie wielokrotnego użytku, która promuje lepsze pieczenia mięsa i warzyw.

Chociaż buraki marnieje w piecu, można wyciąć plasterki czerwonej cebuli i smażyć na oliwie z oliwek. Istnieje również wysłać posiekane pomidory czereśniowe i fasolkę. Nawiasem mówiąc, jeśli dodać do patelni z łyżeczką octu balsamicznego i łyżką miodu, można uzyskać pyszny karmel.

Sosnowe (można zastąpić sosna) również trzeba smażyć na patelni bez oleju – tak będą jeszcze smaczniejsze.

Następnie można podjąć buraków. Pieczone warzywa powinny być chłodne, obrać i pokroić w drobną kostkę. Buraki w tym przypadku nie można marynowane – mieszanina balsamico i oliwy wystarczy.

Wszystkie składniki wymieszać w głębokim naczyniu i służyć. Ten dodatek z pewnością docenią gourmet – wyrafinowaną mieszankę warzyw, bogato doprawione pikantnymi orzechów, byłby najlepszym antydepresyjne w zimnych porach roku.

Uroczysty sałatka buraczana z gruszka

Myśląc o tym, jak przygotować sałatkę z pieczonymi burakami, należy zwrócić uwagę na to wersją klasycznych potraw. potrzebne są następujące składniki do gotowania dwie porcje:

  • Ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.
  • Oliwę z oliwek – 1 łyżka.
  • Sea Salt – szczypta.
  • Zmielony czarny pieprz – do smaku.
  • Świeże buraki – tylko 2 kawałki.
  • Gruszka – ten sam numer.
  • Garść orzechów laskowych lub orzeszków piniowych.
  • Niebieski ser – 50 gramów (można zastąpić feta lub parmezan).
  • Masło – 50 gramów.
  • Cukier – szczypta.
  • Świeże liście sałaty – garść.

Aby to danie trzeba upiec buraki i warzywa korzeniowe mogą po prostu gotować.

Krok po kroku receptury potraw

Chociaż buraki pieczone w piekarniku, można umyć gruszki, usuń je z rdzenia i pokroić w długie plastry. Na patelni stopić do 50 gramów masła, dodać trochę oliwy z oliwek, cukier, gruszki wprowadzić zadane i utrzymać ogień aż do zakarameliziruyutsya owocowego.

Po oblepione buraki, korzenie są obrane i pokrojone na małe plasterki. Teraz można zacząć sosy sałatkowe. Ocet ocet i oliwa miesza się z soli morskiej i pieprzu.

świeża sałata trzeba wybrać kawałki średnie i umieścić na talerzu, skropić oliwą z oliwek. Gdy nie jest określone plasterki buraków i sera pleśniowego. Na wierzchu położyć gruszki i resztek sera. Wszystko danie posypane orzeszkami pinii lub posiekanych orzechów laskowych. Ta sałatka będzie znakomity wystrój świąteczny stół.

Reasumując

Sałatka z pieczonej buraki z serem feta lub koziego sera stał się klasyczny danie w niektórych krajach europejskich. Po tym wszystkim, taka mieszanka może stanowić oddzielne płytki lub dodatek, który uzupełnia smak mięsa apetyczne. Radivoje kobiety stosują różne sztuczki, aby przekształcić klasycznej wersji naczynia. Na przykład, odmiany sera stać się przyczyną, aby przekształcić formułowanie i smak tradycyjnego oprócz buraków sałatki.