Szaszłyki z pstrąga marynowany w sosie kwaśnym

Szaszłyki z pstrąga z grilla na węgiel drzewny szybciej niż podobny danie z wieprzowiny, baraniny lub wołowiny. Należy również zauważyć, że ryba z grilla jest znacznie zdrowsze i smaczniejsze. Po tym wszystkim, jest czerwona filet z wielu aminokwasów i innych potrzebnych elementów ciała. Jednak przed smażyć pstrąga z grilla na grilla, ryby zaleca się pół dnia do marynować w specjalnym sosie.

Niezbędne składniki do naczynia:

• Sos sojowy – 150 ml;.
• oliwę z oliwek – 100 ml;.
• schłodzone pstrąg – 2 elementy funta (może być więcej);
• dojrzałe cytryny – 1 owoc;
• świeże zielone liście (sałata, koperek, pietruszka) – duży pęczek;
• jodowej soli – mała łyżka;
• Pory – 30 g;.
• niskotłuszczowe majonezy – 50 uncji,.
• pieprz czarno 2-3 szczypty;
• świeże warzywa do dekoracji.

Przetwórstwo ryb czerwony

Szpikulec pstrąg, marynaty na który składa się tylko z pachnących przypraw, korzystnie wytwarza się ze świeżych i schłodzonych ryb. Tak więc, zakupiony produkt musi być wolny od wagi, tym wnętrzności, głowy i ogona płetwy. Następnie ryby muszą być dobrze przemywa i pocięto na duże steki grubości 2-3 cm. Następnie można bezpiecznie przystąpić do kawałków marynowanie pstrąga.

Sosy do ryb

Aby kebab pstrąg nie okazało suche i nijakie, konieczne jest, aby marynata kwaśny. Aby to zrobić w misce jest wymagane, aby wycisnąć dojrzałe cytryny, posiekać do porów, świeżych gałązek ziół (koper, pietruszka), dodać sos sojowy, oliwa z oliwek, sól jodowana, niskotłuszczowego majonezu i zmielony czarny pieprz. Wszystkie składniki należy zmieszać pachnący widelca, a następnie posmarować ich dobre steki i świeże ryby. Kolejne marynowane pstrąg trzeba umieścić w misce emaliowanej z pokrywką i pozostawić w chłodnym miejscu na 10-12 godzin. W tym czasie, czerwona ryba absorbuje kwasowość i smak sosu i stają się miękkie i soczyste.

Obróbka cieplna pokarmu

Szaszłyki z pstrąga powinny być umieszczone na ruszcie ze specjalnej siatki na ryby. Ale przedtem trzeba rozpocząć ogień i gotować gorące węgle. Kolejne marynowane steki z czerwonym ryb chcesz opublikować w sieci, które powinny być natychmiast położyć na grillu. Okresowo toczenia jest to niezbędne do osiągnięcia całkowitego miękkiej pstrąga. Potrzeba ryby następnie delikatnie usunąć z siatki i umieścić na dużym wspólnym naczyniu, które jest pożądane, aby udekorować sałatą.

prawidłowe Podawać

pstrąg szpikulec muszą być dostarczone do letniego domku stole tylko w gorącej formie. Jak jest zalecany dodatek do tego smaczne i pachnące danie przedstawić w plasterkach świeże warzywa i zioła (pietruszka, koper, pomidory, ogórki, papryka, i tak dalej.). Na posiłek bardziej zdrowe i wysokokaloryczne można stosować w grilla pieczonych ziemniaków.

zdrowa rada

Pstrąg grilowania moczyć, nie tylko w wyżej marynaty, ale również w innych sosów. Na przykład, można użyć białego wina, ziół prowansalskich, ananasów w puszkach, koncentrat pomidorowy i wiele więcej.