Najlepszych receptur lobio gruziński
Lobio gruziński – danie z zielonej fasoli, co jest bardzo powszechne w kaukaskich narodów. To może mieć wiele wariantów projektowych i dodatkowymi składnikami. Zebraliśmy niektóre z najczęstszych i pysznych przepisów niniejszego pyszne danie.
Lobio gruziński jajko
Potrzebne będą: jeden kilogram suchej białej fasoli, dwieście gramów masła (najlepiej stopione), trzy bulwy cebuli, trzy jajka, kilka gałązek różnych ziół (pietruszka, Chabrov, koperek, estragon, mięta, bazylia), sól do smaku.
W rondlu, wlać kilka filiżanek wody i doprowadzić ją do wrzenia. Płukania przygotowane ziarna w zimnej wodzie i wlać do wrzącej wody i gotować aż do czasu (zwykle proces ten trwa od jednej do dwóch godzin) przy zamkniętej pokrywie. Gdzieś w ciągu pół godziny w rondlu, dodać drobno pokrojone cebuli.
Gdy woda wrze w hotelu, a fasola – wrzeć, doprawić je solą i posiekane zioła, a następnie gotować mieszaninę przez dziesięć minut. Teraz dodać w jajku patelni, co kilka dziur w mieszaninie, tak aby wpadły. Przykryć i gotować, aż jajka są gotowane.
Przepis lobio Gruzina orzechów
Składniki: funt suchej fasoli, orzechów włoskich polstakana, trzy żarówki cebula, czosnek, goździki pary ziół (koper, kolendra, bazylia, cząber), sól do smaku.
Gotować namoczone biała fasola i wlać go na durszlak. Nie można wlać bulion – nadal jest użyteczne. Fajne fasoli i ścisnąć go. Teraz interpretować orzechy, czosnek, kolendra gałązkę i sól i rozcieńczyć łyżki bulionu pary. Dodać pokrojone cebulę powrotem pozostają zielone, wyciśniętą fasola, wlać mieszaninę do ziaren i mieszać. Serwowane danie z koperkiem.
Zielona lobio gruziński mięso
Dla tego przepisu potrzebne będą: trzysta gramów fasoli, taka sama – mięso (jagnięcina lub wołowina), cebulę, jedną cebulę, dwa ząbki czosnku, olej roślinny, świeże zioła (kolendra, mięta, pietruszka), pieprz i sól do smaku.
Cięcia mięsa na drobne kawałki, posypać ich soli i pieprzu narybku pod zamkniętą pokrywą. Teraz, posiekać cebulę i dusić z mięsem piętnaście minut. Wlać na patelnię trochę wody lub bulionu, dodać do niego czerwone lub białe fasoli i gotować pod pokrywką lobio zamknięte aż gotowane.
Ale to nie wszystko! Gdy potrawa jest prawie gotowy przychodzi, wymieszać z posiekanymi ziołami, czosnkiem i pieprzem, gotować przez jakiś czas nawet przez pięć minut, a następnie zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na kolejne pół godziny.
Jak inaczej można przygotować lobio w Gruzji?
Jednym z najczęstszych sposobów gotowania żywności – z ziaren granatu. Te dwa pozornie absurdalny, smak produktu, niemniej ciekawy kontrast i nadać potrawie prawdziwy smak Kaukazu. Jeśli nie boją się eksperymentować, upewnij się, że starają się gotować lobio z granatu. To danie będzie arcydziełem swoim świątecznym stole, jak i gości niespodziankę. opcja mniej „gourmet” jest lobio z czerwonej fasoli. Służyć to danie najlepiej z chlebem pita – tak zachował prawdziwego ducha i atmosferę na Kaukazie.