Cytryna babeczki z bezy i cytryny Kurd

Cupcakes – cytryna, truskawka, śmietany i czekolady – są teraz popularne łakomczuchów w całego świata. Po raz pierwszy pojawiły się w Ameryce. Stało się to w XIX wieku. Mini ciasta ozdobione powietrzu śmietaną, polewą lub owoców, łatwe do przygotowania i doskonale zastąpić zwykłe desery. Dziś skupimy się na cytrynowe babeczki. Receptura z fotografii, poniżej, opisuje dwa typy takich dodatkami.

Podstawowy przepis

Klasyczny babeczki wykonania typowo zawiera mały zestaw składników. Masło, mąka, jajka i cukier jest prawie zawsze do każdej kuchni. Składniki receptury mogą być zmieniane. A następnie wyjście będzie nowe rodzaje deser. Samo dodawanie przypraw pomogą stworzyć zupełnie nową dźwiękową mini tort. Jednak większość wybitnych ornament babeczki, zyskuje kosztem to nie tylko funkcji, ale również inne smaki.

Tak więc, na trochę wymagany zmodernizowany podstawowa recepta:

• Mieszany z mąki do pieczenia zwykle – 2,5 filiżanki.
• Masło (masło) – 200 g
• Cukier (lepiej użyć małego lub nawet proszek) – 1 szklanka.
• Jaj – 3 kawałki.
• Mleko – pół szklanki.
• Vanilla Extract. – 1 łyżeczka wanilii lub szczypta.

przygotowanie

W pierwszym etapie miękkie masło z bitą proszku i wanilii. Następnie dodaje się do mieszaniny jaj – muszą wprowadzić jeden po drugim. Kolejny krok – dodanie mąki i mleka. Można je podawać w porcjach na przemian w siebie, tak że konsystencja w procesie nie staje się zbyt płynny do mieszania lub na sucho. Gdy masa jest gładka, to jest rozłożone na kształtującego. Można użyć silikonu, papieru, ceramiki lub metalu – to nie ma znaczenia. Główną rzeczą, ostatnie dwa rodzaje dań z tych opcji nasmarowane. Badane formy wypełnione przez dwie trzecie.

Babeczki wypieka się przez 15-20 minut w temperaturze 180 °. Gotowe produkty krótko zostawić w formach. Potem wyjąć, ostudzić i udekorować.

cytryna babeczki

Doświadczeni gospodynie pytanie jak zwykłe mini-ciasta przekształcić cytryny, jest mało prawdopodobne, aby powodować trudności. Aby to zrobić, wystarczy dodać skórkę do klasycznego zestawu składników. Cytryna babeczki są dobre same w sobie. Mogą być podawane bez zbędnych ozdób. Ciekawą opcją – ozdobić babeczki cienkie, elegancko wygięta wstążki skórki. Można iść w inny sposób: z cytryny aromat i smak doskonale łączy, na przykład, bezy i kremem. W skrócie, możliwości są ograniczone jedynie przez wyobraźnię goodies gotowania. A tak przy okazji, w ten sam sposób można zrobić pomarańczowe babeczki.

Cytryna babeczki z bezy

Wspaniały opcja zdobienia prawie każdy rodzaj ciasta – słodka beza. masa białko nanosi się na powierzchnię babeczki po upieczeniu. Konieczność wytwarzania bezy cukru (225 g) i trzy białka.

Składniki miesza się w odpowiednim pojemniku. Na płycie daje szalce z wodą w kąpieli wodnej. Zdolność do masy białka nie powinny dotykać powierzchni lekko wrzącej cieczy. bazy cukrowej bezy przesłany w łaźni wodnej i stale mieszając aż do ogrzania go do 45 °. Masę przeniesiono następnie do mieszalnika, tworząc silne piki. Z beza słodyczy woreczek gotowy do dekoracji babeczki. I wysyłać je w rozgrzanym piekarniku 200 ° przez około 4-7 minut. Gotowa beza staje się złote i chrupiące na zewnątrz.

cytryna Kurd

Ciekawą odmianą mini-ciasta można wytworzyć stosując rodzaj budyniu – Lemon Kurd. Jak to jest tradycyjnie stosowany mleka zastąpiono sokiem z cytryny. Kurd – trudne danie do przygotowania, ale uwaga i trochę cierpliwości pomoże szybko uporać się z nim.

należy również łaźni wodnej do wytworzenia kremu. Woda powinna wrzeć niska i nie dotrzeć do spodzie naczynia podstawowego około 2 cm. Połączone cukru odpowiedniego naczynia (3 łyżki. L.) i skórki z cytryny (około 1 godzina. L.) i rozciera się. Potem była również wysłane 2 średnie jajka i sok z jednej cytryny. Pojemnik z zawartością umieścić w łaźni wodnej. Masa musi być stale mieszając, powoli zacznie gęstnieć. To zajmie około 7 minut. Twaróg, który osiągnął śmietanę konsystencję usuwa się ciepła i roztwór pozostawiono do ochłodzenia przez 10 minut, po czym dodano do temperatury pokojowej masłem, około 20 g, a wszystko wymieszano. Skrzep gotowy.

Babeczki z nadzieniem

Aby przygotować babeczki z cytryną Kurd, należy napełnić kremem gotowy mini ciast. W tym celu, każdy produkt jest wykonane za pomocą noża lub lejkowate kołowego wgłębienia. Najważniejsze z tym – nie uszkodzić podłogę. Otwory są wypełnione Kurd, a także z „ekstra” ciele odciąć górę. Następnie jest ona umieścić na krem w postaci okładki. Te babeczki doskonale harmonizują z bezy. masa białko nanosi się na pokrywie. I mini-ciasta są wysyłane do piekarnika na 5 minut, więc rumiane.

Babeczki, przepis ze zdjęciem, które podano powyżej, można bezpiecznie gotować na wakacjach zamiast tradycyjnych ciast. Ten mylący opis na podstawie opcji łatwo jest zrobić babeczki z kremem pomarańczowym lub tradycyjnej. Cupcakes z cytryny (ze skórką) można również uznać za tego podstawowego przepisu. Przy pomocy różnych ozdób są łatwe do wykonania nowych niezależnych desery.