Jak gotować chernoplodki wina w domu

Nie jest tajemnicą, że wielu ludzi, tak wiele preferencje smakowe. Dotyczy to nie tylko jeśli chodzi o jedzenie i rozrywki, ale także napojów alkoholowych. Niektórzy wolą drogiego koniaku, inni – „na żywo” piwo, trzeci – zwykła wódka 40 stopni, czwarty – różnorodne koktajle. Wielu fanów i wino domowej roboty, i nic dziwnego. Nalewki, syropy, wytworzone niezależnie, bogaty, intensywny smak, zawierają wyłącznie naturalne i owoce, jagody i nie ma żadnych barwników chemicznych i zapachowych.

Co sprawia, że wino najczęściej? Od chernoplodki (aronii), od zwykłego czerwonego popiołu, kalina, jabłko, wiśnia, różnych ptaków dżemów i znajome winogron. Każda rodzina zachowało swoją tradycyjną recepturę tego wspaniałego napoju.

Jestem pewien, że wielu będzie jak wino z liści z wiśni chernoplodki następujący przepis.

Musisz wziąć szklankę cukru, duża garść liści wiśni (co najmniej 35-40 sztuk) i 200g. alkohol. Przemyte i skórki owoców i liści macerowano przez sito lub miele w mieszarce, a następnie wlano litra wrzącej wody i umieścić na ogień. Po bulionu pokipit kilka minut, usuwa się z płyty, ochłodzono do temperatury pokojowej, filtruje i wlewa się alkohol. Wino z chernoplodki butelkowana i pozostawić do zaparzenia na tydzień. Okazuje się, że jest nasycony, lekko cierpki i wystarczająco silny.

Miłośnicy słodkich likierów i likierów może spróbować przygotować wino z chernoplodki następujący przepis.

Aby przygotować potrzebne: 100 świeżych liści wiśni, 60 jagody aronii, 600 gr. cukru, a szkło z wódki saszetki kwasu cytrynowego. Owoce i liści przemywa się dokładnie Aronia wciśnięty w postaci puree i umieścić w naczyniu, wlać litr wody, dodać cukier i gotować przez piętnaście minut. Wyłączyć ogień, saszetki z kwasu cytrynowego, i mieszaninę ochłodzono. Dodaj wódkę i butelkowane. Okazuje wino pachnące, słodkie i mocne, jak słodki likier.

Silne wino z jagód Aronia bez gotowania

Przed dokonaniem domowe wino do tego przepisu, trzeba wziąć kilograma owoców, butelkę pół litra wódki, cytryny i wanilii. Rowan przemyto w cedzidło i pozostawić do odprowadzania wody. Wyrzucił jagody w misce lub patelni i ugniatać tłuczka lub rąk. Wlać sos wynikającej z wódką, przykryć pokrywką i pozostawić na jeden dzień do fermentacji. Następnego dnia, wycisnąć w ćwierć cytryny nalewki, umieścić szczyptę wanilii i jagody napięte przez drobne sito lub ręcznie. Otrzymany wino wlewa się do butelki pół litra. Suche okazuje bardzo mocne i nasycone. To wino jest najlepiej nadaje się jako aperitif, do dań mięsnych.

Smak wina z aronii można poprawić poprzez dodanie do niego jabłka.

Przygotowanie berry-jabłkowe wino do tego przepisu około 2 miesięcy. Ponieważ są wymagane: funt jabłek i jarzębiny jagody kg, 1,5 kg cukru i wody. Z jabłek zebrane nasiona zostały umyte i wcierać w grubej tarce. Owoce chernoplodki prane i zagniatania tłuczkiem lub rozdrobniony w mieszalniku. Jabłka jagody puree i złożone na trzy litrowym słoiku i wlewa się wodą tak, aby otrzymać 1,75 litra. wino. Umieścić słoik w ciepłym miejscu, wcześniej pokryta pokrywą. Że podczas fermentacji się nie zepsuło, zrobić kilka otworów w pokrywie. Owoce ocenili warzenia nedolyu dziennie ich mieszania, a następnie dodać 0,5 kg cukru. Po kolejnym tygodniu z codziennym mieszania – dodatkowo 0,5 kg. Po trzech tygodniach codziennego agitacji w winie dodać reszty cukrowe. 7 dni więcej jagód mieszanych na co dzień, a miesiąc sam na naturalnej fermentacji. 2 miesiące po rozpoczęciu wino do gotowania jest filtrowane i butelkowane.

Co na pewno cieszyć w swoim domu? Wino, jeśli jest wykonane prawidłowo iz miłością, Grace dowolną tabelę.