Jak gotować mrożone kalmary prawo?

Dary morza i oceany mają wystarczająco długo pewnie wszedł do naszego życia i zajmowały szczególne miejsce w naszym menu. Szczerze mówiąc, jeszcze częściej pojawiają się na świątecznym stole, ale nie teraz zrobić bez zwierząt morskich, prawdopodobnie nikt rodziny. Wielu fanów różnorodność diety mają swoje „trudem”, przepisy kulinarne, jak gotować mrożone kalmary, omułki, mówisz, lub ośmiornicy. Ale niektóre spotkać je po raz pierwszy, a te – nasz artykuł.

właściwie czysty

Zacznijmy od tego, jak oni przychodzą do naszych mieszkańców stół ocean. Bo słona woda nie jest otoczony przez wszystkich miastach i wsiach, dary oceanu daje nam, oczywiście, w postaci lodów, lub po prostu nie dotrzeć do nas. Warto zauważyć, że konieczne jest, aby zwracać uwagę na ich szkolenie przed wysunięciem z zakupem tej samej kałamarnicy. Jeśli mają wyciąć – jesteś zwolniony z jakiejś dodatkowej pracy. Jeśli nie – przed gotować mrożone kalmary, trzeba będzie je wyczyścić. Przede wszystkim z tych zwierząt morskich łuszczyć. Następnie odciąć przyrosty niepożądane, jak skrzydła, które muszą również być czyszczone. Wnętrze tuszy pobierane przezroczysty „wkładanie” chityny – a kalmary gotowe do dalszej obróbki.

prawidłowo gotować

W większości receptur opisać jak przygotować mrożone kalmary (do sałaty w szczególności) jest potrzebny do zagotowania tuszy. I istnieją różne zalecenia. Na przykład, wiele osób uważa, że produkt, nawet rozmrażanie nie jest konieczne – wystarczy kropla w prisolenny wrzącej wody na czas od 3 do 5 minut. Gotowość zależy od koloru białego, który odbywa się na kałamarnicy.

Inne kucharze doradzi jak przygotować mrożone kalmary, niemniej jednak odmrożone, jak i in vivo bez potrzeby ciepłej wodzie lub kuchence mikrofalowej. Następnie oderwać pod wodą z białawy tusz plenochka i wysłał je we wrzącej wodzie na tym samym czasie. I nie ma innej opinia: Przygotowany produkt jest zanurzone we wrzącej wodzie, zamknąć pokrywę i natychmiast wyłączyć ogień. Ponadto, w szczelnym pojemniku pod Kałamarnicę kaptur pozostawia dziesięć minut. Uważa się, że podczas gdy stopniowo chłodzi wodę w tym samym czasie, nie pozwala na ich trawienia, co prowadzi do pożądanego stanu. Więc wybrać jak gotować mrożone kalmary. Można spróbować wszystkie trzy sposoby gotowania i zdecydować, który najbardziej Ci odpowiada.

prawidłowo smażyć

Interesujące i zróżnicowane sposoby gotować mrożone kalmary tuszy przez opiekania. Tutaj też znajduje się debata, czy powinny one być pre-rozmrażania. Jednak większość autorów nadal skłonny myśleć, że jest to konieczne. Ale spory okres nie metod: wszyscy są skłonni wierzyć, że pożar powinien być umiarkowany, w pokrywie patelni jest usuwany, a czas pieczenia – pięć minut. Jeśli kupiłeś całe zwierzę, a ich pierścienie, czas gotowania jest zredukowana do 3-4 minut (w zależności od grubości kawałków).

Życie morskie w sałatkach

Jeśli wiesz, jak gotować mrożone kalmary i wiernie przestrzegać tych zasad, można zbudować przepaść pysznych potraw. Najczęstszym sałatka z ich „udziałem”. I nic dziwnego: te zwierzęta smak w połączeniu z wieloma produktami i dać ostateczną danie skórkę i wyrafinowania. Jednym z najważniejszych opcji – z paluszków kraba. Na półce będzie squid laski 240 g i 300 g o niskiej zawartości tłuszczu i niesztywnego szynki. Gotowane mięso kalmary kiełbasa należy rozdrabniać na paski i składnika kraba – kostki. Doprawić solą i pieprzem, majonezem – to należy wziąć pod uwagę, uroczyste danie. A jeśli trzymać się zastąpić naturalne kraby, będzie znacznie droższe, ale znacznie smaczniejsze.

Jest również świetny sposób, jak gotować kałamarnicę filet mrożony i sałatkę z niego. A baz ćwierć kilo wymagać „Spółka” trzy jajka, dwie kwaśne jabłka, 50 g sera, cebuli i wypełnienie majonez. Jaja i pocierać obrane jabłka (średnie, nie małe, a nie duże), cięte cebula polukolechkami, kalmary – kostki. Wszystko miesza się, wylany z majonezem i posypać startym serem. Smaczne, soczyste i piękne!

Niezwykłe i pyszne

Istnieje pomysłów, jak ugotować obrane mrożone kalmary jako danie główne – zamiast mięsa lub drobiu. Wierzymy, że jedna porcja 300 g przypada oceany prezentu. Następnie zostały one przyłączyć pół szklanki soku pomarańczowego (najlepiej wciśnięty sam), sos sojowy (najlepiej klasycznej, bez dodatkowych smaków), masła i oliwy z oliwek, sałaty i porem. Tusze są cięte na kawałki dogodnych dla Ciebie osobiście i smażone w mieszaninie olejów. Pamiętaj: to powinno być wykonane nie na długo! Poprzez wyznaczonym czasie w sosie patelni i wylewa sok, dodać pierścienie pora i zawartość naczynia ugaszony dziesięć minut. Następnie wszystko ułożone na liściach sałaty – i smacznego! Jeśli chcesz przystawka – ryż będzie w sam raz.

I można z rzeczy

Nie mniej ciekawy sposób gotować pyszne kalmary mrożone przez farszu. Najważniejsze – po czyszczeniu tusz nie są one uszkodzone. Potem gotuje – tak, jak Ci się podoba. Para drobno pocięte cebuli, marchwi wcierać wielkości i razem są smażone. Warzywa dodać rozdrobnione grzyby marynowane (100 g) i trzy posiekane jajka. Wszystkie składniki są mieszane, przyprawione majonez, pieprz i sól. Taka ilość nadzienia potrwa 8-10 sztuk życia morskiego. Powstałe napotyka mieszanina w tuszy kalmara, można połączyć brzegi wykałaczkami – i poprosić gości do stołu.

kalmary z grilla

Kominek jest zazwyczaj przygotowany wieprzowiny, baraniny lub wołowiny. Rzadko w grillu jest ptakiem lub rybą. Ale jeśli wiesz, jak przygotować się do przetwarzania owoców morza, może być również z powodzeniem piec. Dla kalmary trzeba wykonać specjalną marynatę, która składa się z olejów roślinnych (z oliwek, preferowane), dwa ząbki czosnku, łyżeczka mielonej papryki, trochę soli morskiej i kilka gałązek tymianku. Wszystko to miesza się SQUID oczyszczony, przemywa i suszy, a następnie pokryte marynatą, umieścić w torbie z tworzywa sztucznego lub opakowane w folię i odstawić do marynowania na co najmniej pół godziny. Jeśli nadal gotować tuszę na otwartym ogniu, wskazane jest, aby korzystać z grilla, a pre-coat go olejem roślinnym. Jeśli planujesz domowej kuchni – upiec je w piekarniku przez 10 minut z każdej strony. Kiedy podaniem posypać kałamarnicy stoisk z sokiem z cytryny i posypać ziołami.

Przekąska do piwa

Ci, którzy kochają pienisty napój, a nie zaniedbać ostrych słone suplementów towarzyszących. Nie mogą być również krakersy i cienkie plasterki wędzone uszy wieprzowe i frytki … A może być i kalmary! Pozostają przygotować szczyptę kardamonu i kolendry, łyżka sosu z ostryg i cztery – soja, papryka chili 2 (podobnie jak ostry, można zwiększyć liczbę papryki, ale uważać, aby nie przesadzić) i kalmary siebie – siedem sto gramów. Do marynaty w rozgrzanym miski wlewa trochę oleju w którym pripuskayut przyprawy. Pokroić na małe kawałki squid wlać dwa sosy, posypać tosty przyprawy i marynowane przez pół godziny w tym wszystkim. Następnie rozpuszczono głębokim garnku (najlepiej – wok), wylano na pół szklanki oleju roślinnego i przyszłych wsadów przekąska smażona. Uwaga przyprawy mogą być obsypany kałamarnicy. Jeśli zauważysz tego, wymienić olej na świeże – kilkakrotnie grillowana zaprawy dać trochę zły smak. Ci, którzy trud, aby przekąskę, twierdzą, że najlepszy dodatek do piwa nie istnieje.

Szczerze mówiąc, to nie wszystko, co można „dowiedzieć się” z takiego żyznej materiału. Pozostaje tylko zwrócić uwagę na parę sztuczek. Niektórzy nie lubią, że po ugotowaniu kałamarnicę gdyż dokręcone. Aby tego uniknąć, można też lekko odeprzeć tuszy po obu stronach, albo bardzo ostry nóż do płytkich cięć – a jednocześnie będzie wyglądać apetycznie. Oraz jako uzupełnienie każdego naczynia kałamarnicy odpowiedniego soku z cytryny lub sosem śmietanowo-czosnkowym.