Turkish Delight: przepis chałwa, nammury, basbousa

Jak gotować tureckich słodyczy w domu? Przepis dwa z nich (nammury i chałwowym) opisano w artykule. Potrawy są proste i dostępne nawet dla początkujących. Ponadto, są one bardzo smaczne. Są one również bardzo słodkie, tłuste i wysokokaloryczne. I lepiej jest je gotować w domu, niż kupić tureckie słodycze w Moskwie. Dzięki czemu będziemy w stanie regulować ilość cukru i masła w naczyniu i dostosować go do własnych upodobań i potrzeb.

Tureckie słodycze. przepis nammury

Będziesz potrzebował dwóch filiżanek semoliny (semoliny melkomolotoy), pół szklanki cukru i taką samą wiórki kokosowe, trochę proszku do pieczenia lub sody, szklanka kefiru i dezodorowany olej roślinny. Z tego wszystkiego można przygotować nammury Fundacji. To ciasto kasza manna dla niego zrobić kolejny impregnacji – może być wykonane ze szkła cukru, soku z cytryny i pół szklanki wody. Kasza manna z cukrem, kokos i proszek do pieczenia wymieszać. Wlać suchej jogurt wymieszać i masło. W celu uzyskania jednorodnego ciasta krupnzernistoe – musi być umieszczone w wannie nie jest zbyt gęsty i pół godziny do wypieku w piecu. Treat pokryte złotą skórką na wierzchu. Syrop międzyczasie trzeba ugotować, połączyć wodę, cukier i sok z cytryny. Następnie zagotować i trzymać na małym ogniu, aż zgęstnieje. Gotowy semoliny ciasto od razu po wyjęciu z piekarnika wlać gorący syrop. Pre nammuru mogą być cięte na części kwadratów, top z ozdobnymi nakrętkami. Gdy ciasto jest całkowicie chłodne i absorpcji cieczy, może zostać wyjęta z formy.

Tureckie słodycze. Chałwa przepis mąki kukurydzianej

Najpierw gotować syrop. Dla niego to trwa trzy filiżanki mleka, jak dużo cukru i cztery szklanki wody. Po ugotowaniu powinno być dobrze cool. Patelnia ciepła pięćdziesiąt gramów masła (masła lub odwanianą słonecznika) i wlać pół kilograma mąki kukurydzianej lub melkomolotoy kasza kukurydziana (polenta). Mieszać do rozprowadzania oleju w całej objętości. Na średnim ogniu smażyć trochę zad i upewnij się, że jest lekko opuchnięte. Możesz dodać orzeszki piniowe lub posiekane orzechy ziemne. To musi być zrobione na początku, więc smażyć z kaszy. Teraz wlać syrop w porcjach, upewniając się, aby nie spalić krople gorącego oleju. Każda partia musi być starannie wymieszać z kaszą. I tylko po to jest całkowicie wchłaniany, obejmują następujące.

Po dodaniu porcji syropu ostatniego ziarna silnie pęcznieje i staje się miękki. Jeśli tak nie jest, powinien on być bardziej zapobiec absorpcji drugiego płynu. Kiedy mieszanina w misce będzie papkę konsystencji może być rozłożone w formie. Następnie ostudzić, umieścić w lodówce. Następnego dnia, można udekorować orzechami, kawałkami galaretki owocowe. Na podobnej zasadzie przygotowali wiele tureckich słodyczy. Zdjęcia wielu z nich ilustrują tę prostą technologię – pierwszy przygotowuje podstawę zbóż lub mąki z orzechami, a następnie nasyca się gorącym syropem masła. Ale są też traktuje przypominające herbatniki. Ten przepis tureckie słodycze, które przypomina Europejczykiem. Ciasto jak kruche, ale farsz – od Daktyle, figi, orzechy.