Przepisy dla dzieci na rok. Zupy dla dzieci 1 rok. Co karmić jednoroczne dziecko?

Ludzie rodzą się zdrowi, a jedzenie powoduje, że są chore. W konsekwencji prawo i zbilansowana dieta, praktykowana od wczesnego dzieciństwa, jest kluczem do dobrego zdrowia i należytego rozwoju. Pierwsze wabienie dziecka najczęściej jest wtryskiwane na 6 miesięcy, a jednocześnie "karmienie pedagogiczne" jest najczęściej używane. Jego istotą jest uczenie dziecka prawidłowego lądowania przy stole i trzymania jakichkolwiek przedmiotów (łyżek, widelców).

Pierwsze "dorosłe jedzenie" dla dziecka

W okresie od 6 do 11 miesięcy dieta dziecka uzupełnia się prawie codziennie. Jest to interesujące zarówno dla rodziców, jak i dla niemowląt i, oczywiście, niezwykle przydatne. Pierwszą przynętą może być tłuczone ziemniaki z owoców i warzyw, chude mięso, ryby, płatki zbożowe, potrawy z twarogu. W tym czasie przewód pokarmowy przystosowuje się do stałej żywności, przygotowując się do asymilacji bardziej "poważnego" posiłku. Niewątpliwie nadszedł czas, aby mama w pełni opanować i zastosować przepisy dla dzieci na rok.

Kiedy i jak dużo karmić dziecko?

Kiedy dziecko obróci się o rok, warto wybrać pomiędzy 5 a 4 posiłkami dziennie. Ze względu na fakt, że jednoletnie menu dla dzieci zawiera więcej pożywnych potraw, częściej niż półtora roku odmawia ostatniego posiłku. Czterokrotny system "dorosłych" rozprowadza się w taki sposób, że między posiłkami trwało od 3 do 4 godzin. Specjaliści twierdzą, że tym razem wystarczy, aby jedzenie zostało pochłonięte. Ważne jest, aby nie odbiegać od ustalonego harmonogramu: maksymalny błąd nie może przekroczyć 30 minut. Ta dokładność przyczynia się do dobrego funkcjonowania systemu trawiennego, doskonałego apetytu i dostatecznej produkcji soku żołądkowego. Jeśli taki harmonogram nie istnieje, to poziom produkowanego soku jest bardzo mały, nie może poradzić sobie z pokarmem spożywanym i prowadzi do problemów z taboretą. Dorośli zaleca się zorganizować przekąski i jak karmić jednoroczne dziecko między głównymi posiłkami? Soki, produkty mleczarskie, owoce i słodycze zepsują apetyt i zmniejszają produkcję soku żołądkowego. Dlatego nie poświęcaj zdrowiu dziecka z powodu chwilowej słabości, aby go wypić.

Dzienny dodatek w diecie jednorocznego dziecka

W celu monitorowania zawartości kalorii w żywności, dzienne spożycie białka, tłuszczu i węglowodanów stanowi ważny aspekt zdrowego odżywiania. Dodając do codziennej diety jednoroczne dzieci, zwróć uwagę na następujące kwestie: żywienie niemowląt od 12 do 18 miesięcy nie powinno przekraczać 1200 ml, a zawartość kalorii nie powinna przekraczać 1300 kcal. Aby rozprowadzić je równomiernie w ciągu dnia, jest to dość proste: 25% powinno być na śniadanie i kolację, 35% na kolację, a pozostałe 15% na obiad. Jeśli chodzi o wagę dziecka, to 1 kg wymaga białek – 4 gramy, 4 gramy tłuszczu, 16 gramów węglowodanów. Konieczne jest również rozdawanie białek zwierzęcych i roślinnych: ich stosunek do diety dziecka powinien wynosić 70:30.

Niż zdziwić dziecko przy stole?

Naczynia dla dziecka 1 rok różnią się nieco od tych, które przygotowałeś dla niego wcześniej. Przede wszystkim jest to większa oferta produktów, a także zmiana sposobu ich przygotowania, zmontowania i rozdrobnienia. Nie zapominaj o ciekawych projektach serwowanych potraw, rozwijaniu akompaniamentu i karmieniu w zabawnej formie. Przepisy dla dzieci na rok są dość zróżnicowane, więc nie będziesz miał wiele kłopotów za każdym razem, aby zaskoczyć i zainteresować dziecko.

Pierwsze potrawy dla dzieci

Zupy dla dzieci 1 rok stymulują aktywną produkcję soku żołądkowego, przygotowując glebę do właściwego asymilacji drugiego naczynia. Różnorodność pierwszych potraw nie ma granic: zupy to mięso, ryby, kurczaki, nabiał, warzywa, a nawet owoce.

Zupy mięsne

Zupy mięsne dla dzieci 1 rok przygotowywane są na bazie bulionu. W tym celu weź 1 kg mięsa, najlepiej chudego, wylano 3 l wody, podsalivaetsya i gotowano na małym ogniu. Ważne jest usunięcie powstałej piany w czasie. Jednocześnie delikatnie posiekać cebulę i marchew. Kiedy mięso jest gotowe, jest w innym naczyniu, a bulion jest dodawany ze smażonymi warzywami i zielenią. Bulion jest gotowy. Oto kilka receptur na zupy na mięsnym bulionie.

Zupa z Brukselą lub Kalafiorem

Składniki:

• Bulion wołowy;
• Kapusta do wyboru – 100-150 g;
• Ziemniaki – 1 szt.
• Marchewka – ½ szt.
• Śmietana lub masło – 1 łyżeczka;
• Zieloni;
• Sól.

Przygotowanie: kapusta, ziemniaki, marchewka pokroić w kostki, zalać roztwór i gotować na małym ogniu aż do ugotowania. Lekko zmieszaną mieszankę zmywa się w mieszarce (jeśli jest to zupa-purée), sezon z śmietaną (masło) i zielenią.

Zupa z klopsikami

Składniki:

• Wołowina 100 g (wymagana do bulionu i klopsików);
• Biały chleb – 20 g;
• Marchewka – ½ szt.
• Korzeń pietruszki;
• Jajko – 1 sztuka;
• Cebula;
• Zieloni;
• Sól.

Przygotowanie: w przygotowanej pożywce mniejsze rozgniatane marchewki i korzonki pietruszki. Gotowaną wołowinę wraz z cebulą i chlebem przepuszczamy przez młynek do mięsa, sól, wymieszać z połową jajka i formować kulki. Klopsiki są opuszczane do bulionu i gotowane nie dłużej niż 10 minut. Zupa jest wypełniona zielenią.

Zupy warzywne

Przepisy dla dzieci 1 rok warzyw są zróżnicowane i przydatne. Na przykład, aby przygotować zupy, można użyć cukinia, szpinak, groch, fasolę, marchewkę, ziemniaki. I to nie jest cała lista warzyw.

Classic puree zupy warzywnej

Składniki:

• Cukinia, rzepa, zielona fasola, kalafior – 25 g;
• Ziemniaki – 1 szt.
• Zielony groszek – 1-2 łyżki;
• Cebula – ½ szt.
• Mleko – 100 g;
• Masło – 1 łyżeczka

Przygotowanie: Warzywa są dobrze spłukane, pokrojone w kostkę, ułożone w rondlu i wylane wodą. Gotować na małym ogniu, aż będzie gotowy, lekko chłodzić, zmieszać w mieszarce, sezonować olejem i zielenią.

Ryby i zupy z kurczaka

Przepisy dla jednorocznych dzieci oparte na bulionie z kurczaka lub ryb muszą koniecznie być w diecie. Zasady ich przygotowania są takie same, jak w przypadku pierwszych dań mięsnych: gotowe buliony stanowią podstawę, w nich dodawane są zboża, kluski, makaron domowy, warzywa, zielone – wszystko według własnego uznania.

Drugie danie: roczne dziecko

Przepisy potraw z mięsa i ryb są głównym źródłem białek. Dla dzieci do 18 miesięcy, więcej korzyści będzie pochodzić z potraw gotowanych lub na parze. Mięso jest lepiej podawane w postaci puree, surówki lub kotletów. W farszu można dodawać warzywa, płatki zbożowe lub ser topiony, przyprawić domowymi sosami i ziołami.

Puree mięsne

Składniki:

• Mięso – 100-150 g;
• Broth – ¼ filiżanki;
• Masło – ½ łyżeczki;
• Sól.

Przygotowanie: dokładnie umyj mięso, dodaj wodę i gulasz pod zamknięciem. Następnie mielimy konsystencję puree ziemniaczanym, rozlewa się i gotuje przez 2-3 minuty. Napełnić olejem.

Nie jest tajemnicą, że dzieci lubią kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski, ale czy możesz ufać producentowi? Przecież sklep może nie być świeżym i użytecznym produktem. Oferujemy przepisy kulinarne dla dzieci na rok, na które można łatwo gotować domowej roboty kiełbasę.

Kiełbasa domowej roboty

Składniki:

• Mielony dom domowy – 50-100 g;
• Ryż gotowany – 1 łyżeczka;
• Jajko – 1 sztuka;
• Olej;
• Sól.

Przygotowanie: mielone mięso zmieszane z ryżem, jajkiem i masłem. Załóż gazę, uformuj kiełbasę i wrap. Gotować w solonej wodzie, dać dziecku fajne.

Co ugotować dla dziecka (1 rok) od ryb? Filet z tłuczonych kartofli, rogalików, klopsików, kotletów, pieczony, gotowany, gotowany na parze, przyprawiony sosem, masłem, śmietaną i zielenią. Ryba jest źródłem fosforu, fluoru, wapnia.

Ryby gotowane hamburgery

Składniki:

• Filet z ryb – 200 g;
• Chleb – 30 g;
• Mleko – ¼ filiżanki;
• Jajko – 1 sztuka;
• Sól;
• Olej.

Przygotowanie: Filety przechodzą przez mielarkę do mięsa i mieszają się z chlebem moczonym w mleku. Dodaj sól, jajko i wymieszaj. Gotowane kotlety są umieszczane w parowniku i gotować przez 15 minut.

Rolki rybne

Składniki:

• Filet rybny – 200 g;
• Chleb – 30 g;
• Jajko gotowane – 1 sztuka;
• Mleko – ¼ filiżanki;
• Masło;
• Sól.

Przygotowanie napełniania: niech przecina się przez młynek do mięsa, dodaj chleb nasączony mlekiem i niech znów minie. Forcemeat położyć na równej grubości warstwę na filmie lub gazy, na całej powierzchni my pocieramy z obskurnym jajkiem i wyrzucamy na rolkę. Umieściliśmy ją na blasze do pieczenia i piec.

Warzywa w menu dla dzieci

Przepisy kulinarne dla dzieci na rok to głównie sałatki. Ich główną zaletą jest koncentracja witamin i błonnika, co pomaga trawieniu. Ponadto warzywa są źródłem węglowodanów, które stanowią "paliwo" do produkcji energii. Sałatki mogą zawierać nie tylko warzywa, ale także owoce, a są napełniane śmietaną lub jogurtem.

Sałatka z kapustą i jajkiem

Do gotowania można wziąć białą kapustę lub kalafior. Jest rozdrobniona i lekko gotowana. Ostudź, dodaj gotowane jajko, zieleń, pora roku sokiem z cytryny (dosłownie kilka kropli) i masłem.

Sałatka owocowa i warzywna

Składniki:

• Kapusta;
• Marchew;
• Pieprz;
• Jabłko;
• Zieloni;
• Olej;
• Sól.

Przygotowanie: marchew i jabłka skórka i ruszt. Wytnij kapustę i paprykę w paski. Wymieszaj wszystkie składniki, lekko dodaj sól, posmaruj olejem i zielenią.

Sałatka z warzywami z krewetkami

Składniki:

• Krewetka – 50-70 g;
• Marchew – ¼ sztuk;
• Ziemniaki – ¼ szt.
• Ogórek;
• Jabłko;
• Zielony groszek;
• Olej roślinny.

Przygotowanie: gotować marchewkę i ziemniaki. Ogórek i jabłko obrane. Rozdrobnij wszystkie składniki. Dodać przygotowane krewetki, groszek, wymieszać i przyprawić olejem.

Desery w diecie dziecka

Cokolwiek można powiedzieć, chcesz zadowolić kochankę. W wieku 1 roku czekolada i cukier nie są najbardziej użytecznymi produktami, ale sklepy pieczone zawierają barwniki i środki konserwujące. Możesz przygotować smaczne i użyteczne desery dla dziecka.

Śnieżki z malin

Składniki:

• Świeżych malin – pół kubka;
• Mleko – 1/3 filiżanki;
• Cukier – 4 łyżki. Bez wzgórza;
• Jajko – 1 szt.

Przygotowanie: rozgniatane jagody malin, wlać 2 łyżki stołowe do tego puree. Cukier i umieść kucharza na wolnym ogniu do stanu syropu. Pobij białko do grubej piany, wlewając do niej resztki cukru. Mleko gotować i umieścić łyżkę w nim białko. Formuj kulki gotować przez 2 minuty. Zakończone śnieżki umieszczone na deserowej płycie i zalać sosem malinowym.

Beza powietrzna

Aby uczynić ten prosty deser, potrzebujesz 3 białek oddzielonych od żółtka ze szczególną wadliwością (jest to kluczem do sukcesu w gotowaniu) i 2 szklanki cukru. Komponenty powinny być złożone w wysokim dzbanku i dokładnie przekąsić do uzyskania gęstej i gęstej jednorodnej piany. Umieścić tacę do wypiekania "testem" w zimnym piecu, piec w ciągu nie dłuższego niż 40 minut w temperaturze nie wyższej niż 115 ° C. Nie można natychmiast wyjąć szalce z kuchenki: trzeba otworzyć drzwi i ostudzić je w takich warunkach.

Musztka truskawkowa

Jasne, przestronne i bardzo smaczne desery z pewnością zadowolą twojego dziecka.

Składniki:

• Truskawka – 0,5 kg;
• Woda – 1/2 kubka;
• Semolina – 2 łyżki stołowe;
• Cukier – 2 łyżki stołowe.

Przygotowanie: obierz jagody przez drobne sito. Pozostałości (ciasto) napełnić wodą, wlać do mango i gotować przez około 10 minut. Mancu ostudzić i pobić mieszanką, stopniowo wprowadzając do niej cukier i tłuczone ziemniaki, wynikające z mielenia. Lush masa rozłożona na kremankochkam i włóż do lodówki aż do całkowitego utwardzenia.

Jeśli nie chcesz piec, najlepszą opcją, szybką i użyteczną, będą desery serowe przygotowane przez Ciebie. W tym celu należy wziąć domowy ser, trochę kwaśną śmietanę i bić dokładnie, dodając cukier, wanilinę, świeże jagody i owoce. Można również dodać miód, suszone morele i rodzynki.