568 Shares 1539 views

Blueberry dżem

Każdego lata tysiące ludzi pójść do lasu w poszukiwaniu jagód. Co może być smaczniejsze niż borówki Świeżo przechowywania smak lasu, skąpane w mleku, z dużym kawałkiem białego chleba? Oczywiście, dobrze jest skorzystać z pyszne jagody w lecie, jednak i nie zapomnieć o zimie. Naprzód-gospodyni koniecznie zrobić jagodowe jam i zwinąć ją do słoika. Ale w zimie to będzie możliwe otwarcie słoika i rozprowadzić pysznego dżemu na chleb z masłem i wypić słodki morsik. Ponadto, borówki (dżem lub świeżych owoców) jest bardzo przydatne dla wzroku.

Jak przygotować dżem z jagód?

Najpierw trzeba oczyścić owoce przyniesione z ściółce leśnej: liści, gałązek i drobnych owadów. Następnie należy je przepłukać w durszlak i niech drenażu. dżem jagodowy wykonane w tempie kilograma cukru na kilogram owoców. Przygotuj syrop cukrowy – przesunięcie cukru w garnku i wlać szklankę wody. Należą do nich mała ogień i gotować syrop, stale mieszając, aż do czasu, aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Następnie położyć umyte jagody, wymieszać je i dodać trochę ognia. Gdy zacznie się gotować dżem jagody, ogień jest zmniejszona do minimum, i całkowicie wyłącza się po pięciu minutach. Przygotować banków – przemyto je z sodą lub mydła, dokładnie płukano i sterylizowany przez parę. Podłoga-ten-litrowy słój banki wystarczająco przetwarzania w 0.75l wymagają co najmniej piętnaście minut. Następnie gorący dżem jest rozłożona na brzegach, przykryć pokrywami gotowanymi i rolki.

Borówka jam kwasem cytrynowym

Potrzeba jam cukier do 1,5 kg na kg jagód, szkło wodne, oraz trzecią łyżeczkę kwasu cytrynowego. Jagody są uporządkowane, rozłożone na metalowej cedzidło i umieścić je w naczyniu z wrzącej wody w ciągu 4 minut, w leczeniu jagody pary. Rozcieńczony wodą cukier w rondelku i gotować syrop cukrowy. Gotów położyć owoce i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut po zagotowaniu, stale usuwając pianę. Wyłączyć ogień, dodać kwas cytrynowy w korku i rolki do słoika.

jagody zbiorach w zimie nie jest ograniczony do jednego zacięcia. Ten jagoda może być kandyzowane lub zrobić z niego kompot. Na kompot wymaga trzech litrów słoik, cukier i jagody, w ilości 1 kg owoców i 0,5 kg cukru w słoiku. Laid obrane i umyte jagody na banki. Funt cukru wylano do litra wody, wrzenia, aż do rozpuszczenia, a pereivayut syropu w słoiku. Zaparzania wydajność 10 minut, po czym wlewa się wrzącą wodą do szyjki. Bank natychmiast zamknięto i wirował.

Blueberry jam smaczne i zasaharonnaya berry smaczniejsze. Ponadto uzyskuje się w postaci gęstego, lepkiego i jam, o bogatym smaku i aromatu.

Za kilogram świeżych jagód wymagać będzie pół kilograma cukru. Przemyte i skórki owoców umieszczono w blenderze i szlifować je koktajl. Nie wlewa się też cukier i zmielony wszystko, aż będzie gładkie. Przesunięcie owoców kandyzowanych myte i sterylizowane słoików i toczą się szczelnie. jagody gotowe przechowywane w chłodnym miejscu.

Ta receptura może być nieco zmodyfikowane, pozostawiając podstawowe składniki: 1 kg owoców i pół kg cukru. Jagody są oczyszczone z kosza i płukania. Ugniatać ich tolkushkoy i pokryte cukrem. Następnie miesza się i pozostawia do odstania jagody. Godzinę później, ponownie mieszano i patrząc rozpuścić cukier lub nie. Gdy rozpuszczone, waga berry można umieścić w bankach.

Można gotować mix jam pięć minut z jagód i truskawek. Owoce oczyszczonej miotu i zmieszane w równych częściach 50% do 50% borówki i truskawki. Na kilogram jagód wziąć 1,5 kg cukru i szklankę wody. Cukier przelano do naczynia, pokryte wodą, mieszano, dla wytworzenia syropu dusić jagody i wlano do niej. Kiedy dżem zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować usuń pianę przez 5 minut.