Sernik Przepis klasyczna jego odmiany

Początki historii sernik iść do amerykańskiej kultury kulinarnej. Ten deser ser jest nieco przypominający garnek, jednak różnice są dość znaczne. Klasyczny sernik przepis pomógł amerykańskim matkę zorganizować wakacje dla całej rodziny, a szczególnie podobać się dzieciom.

Główny mechanizm przygotowywania sernika jest następujący: kruche herbatnik pokryty warstwą miękkiego sera i pieczone. Samo ciasto może być wykonana z gotowego pliku cookie. Farsz, oczywiście, wykonane z serem, do którego dodać cukier, śmietanę i jajka. Można tam umieścić kandyzowane owoce, czekolada, jagody, wanilia, kawa, cynamon lub mak – będzie jeszcze smaczniejsze.

Przepis klasyczny sernik wymaga pomocą kąpieli wodnej lub pieczenia w piecu w stosunkowo niskiej temperaturze.

Klasyczny sernik przepis

wypełnienie:

serek – 450 g;

cukru – szkło;

Cukier waniliowy – worek;

jaja – 5 sztuk;

tłuszczu śmietana – 450 gramów.

Składniki na podstawie:

masło – 100 g;

Ciasteczka – 250 g;

Jajko – 1 szt.

Na przygotowanie zajmie około dwóch godzin.

Herbatniki zmielić, dodać jajka i olej, dobrze wymieszać. Podziel się aby otrzymać „test” postać i jej dolnej krawędzi, a następnie umieścić go w lodówce.

Ser bicz, stopniowo dodając cukier w nim. Następnie wprowadź jedno jajko, wanilię cukier i śmietanę. Wlać do napełniania w stosunku do surowego ciasta do formy. Piec przez około 40 minut w piecu w temperaturze 165 ° C. Gdy wszystko jest gotowe ciasto nie natychmiast i zabrać do pieca chłodzącego przez około godzinę. Następnie uzyskać ciasto tak, że w końcu ostygnie i umieścić cztery godziny w lodówce.

Klasyczny sernik receptura może być lekko zmodyfikowany w zakresie składników wypełniających sobie na różne. Uzupełnieniem smaczne składniki sernika przekształcony w niezwykły i zadziwiający deser.

Czekolada marmuru sernik

składniki:

niskotłuszczowy ser twarogowy – funt;

serek – 200 gramów;

cukru – 200 g;

mocna kawa – 2 łyżki. łyżki;

cukier waniliowy – 1 łyżka. łyżka;

sok z cytryny;

jajka – 3 sztuki;

Kakao w proszku – 3 łyżki. łyżki;

sól.

Przygotowania do jednej godziny.

Skrzep musi śmigać przez 2-3 minuty. Dodać jajka, ser, cukier (190 g), cukier waniliowy, sok z cytryny i sól. Wszystko pokonać dobrze. Kakao wymieszać z kawą, łyżkę cukru i łyżkę wody, dodać jedną trzecią mieszaniny sera i dobrze wymieszać.

Piec ogrzewa się do temperatury 180 ° C. Smar z masłem naczyniu do pieczenia. Na dolnym świeckich pergaminem, ściana leżała wstążką pergamin. Podziel się tworząc pozostałą masę skrzepu. W środka formy wypełniając w masie czekoladowej. Wymieszać dwóch mas nożem tak, że „marmur” rozwodów.

Umieścić na formie do pieczenia z wrzącą wodą i umieścić w piekarniku przez 40 minut. Wziąć ciasto do ostygnięcia, górna pokrywa folią i umieszczona w lodówce przez 12 godzin.

Następnie sernik się na talerzu, pokroić na kawałki. Top mogą być ozdobione śmietaną lub owocami. Pyszne sernik gotowy!

Prosty sernik z cytryną

składniki:

Ciasteczka – 200 g;

cytrynowy (skórki) – 1 jednostka;

Białka jaj – 2 kawałki;

cukru – 35 g;

masło – 75 g;

sok z cytryny – 75 ml;

Żelatyna (proszek) – 9 gramów;

Jogurt – 150 ml;

Syrop – 50 ml.

Wytwarzanie prowadzi tylko pół godziny.

Pokruszyć ciasteczka, stopić masło. Wymieszać okruchy ciasteczka i masło i przykryć dno wagi i boki formy podziału, umieścić go w lodówce.

W tym czasie, wymieszać sok z cytryny 75 ml wody dodaje się tutaj żelatyny przez 5 minut do ogrzania mieszaniny do żelatyny, rozpuszcza się, a następnie ochłodzono.

W osobnym naczyniu ubij jogurt, twaróg i syrop dodaje się mieszaninę z cytryny i żelatynę. Białka przeniesiono na piankę i wprowadza do istniejącej mieszanki. Wlać napełniania formy. Oziębienie co najmniej 4 godziny.

Skórka cytryny minut 3 blanszowania w gotującej się wodzie, odsączono, toczą się cukru oraz posypać na wierzchu placka.