835 Shares 1659 views

Różnorodność rodzajów sushi

Japonia – kraj z najnowocześniejszych technologii. Kulinarna Japonia – to różne rodzaje sushi i rolkach. A jeśli mamy te potrawy wydają się egzotyczne, dla Japończyków, są codzienne pokarmy. Podobnie, nikt nie wie, gdzie okazało się, ziemię, bo to było dawno temu, gdzieś w 4 wieku naszej ery. I miejsce urodzenia naczynia mogą być Chiny, Tajlandia i Wietnam. Ale w 7-8 wieku, ten przepis osiągnęła Japonię i od tej pory uważane za danie japońskie sushi. Początkowo, przy użyciu fermentacji ryż z surowego ryb. Na podobnej zasadzie w naszym kącie kapusty kwaszonej. Ryby, fermentacji ryżu, które wydzielają kwas mlekowy, przechowywane do dwóch lat. Po pierwsze, ryż fermentacji odrzucono. Ale wtedy, kiedy wynaleziono ocet ryżowy, czas fermentacji ryby znacznie zmniejszyła się, a ryż stał nadaje się do spożycia przez ludzi. Więc nie było najprostszą formą sushi – Sushi-Nari i to danie składało się tylko z ryżu i ryb.

Oczywiście, Nari Sushi nie jest kulinarną arcydzieło. Ale od tego czasu nauka japońskiego kulinarny został przesunięty znacznie, a pojawiają się nowe, smaczne i zdrowe rodzaje sushi. Wspólne dla wszystkich składników tego rodzaju ryżu zostało. Ale wypełniacze, przyprawy, przyprawy, jak również ich różne kombinacje są teraz sporo. Różnią się one także ze sobą w postaci i sposobu przygotowania. Ale dla niektórych wspólnych cech wszystkich rodzajów ziemi są podzielone na pewne grupy. A oto niektóre z nich.

Jednym z najbardziej popularnych rodzajów sushi nigiri jest. Służy ona teraz prawie wszystkie bary sushi i japońskie restauracje. Składa się z podłużnego kawałka nigiri ryżu, który jest w jego rękach. A na szczycie tego ryżu jest pokryty kawałkiem surowej ryby lub owoce morza. To może być owoce morza krewetki, ośmiornice, kalmary i tuńczyka. Istnieje również obowiązkowe nigiri służył sos sojowy i wasabi. A w trakcie posiłku, wszystkie te składniki są mieszane.

Istnieją również rodzaje kształtek takich jak sushi Gunkan-maki. Podstawą tej potrawy jest owalna piłka ryżu. Był również wciskany w dłoniach. Kształt ziemi przypominają statki i są często używane do sushi z kawiorem lub posiekaną nadzienia. Jako nadzienie może być makaron, plastry sałaty lub natto. A na obwodzie otacza Gunkan pasek nori.

Dobrze sushi futomaki mają kształt cylindryczny. Na zewnątrz, są one owinięte w nori wodorostów i wyglądają bardzo imponująco. Ta ziemia jest używany jako wypełnienia kilku produktów. I składniki do niej są dobrane w taki sposób, aby uzyskać różne barwy i smaku. Ta ziemia jest dość duży. Ich szerokość i grubość może wynosić około 4 cm.

Istnieją inne rodzaje gruntów pod nazwą rolkach (w języku rosyjskim – „cienkie rolki”). Do tego gatunku należą hosomaki sushi. Są to małe i mają kształt cylindryczny, a zewnętrzna hosomaki objęte także ffjon. To sushi jest wykonany za pomocą bambusowej maty Makis. W jednym z takich walca stosuje się do napełniania jednego tylko urządzenia. Może to być łosoś, kraby, krewetki, łosoś, lakedra lub nawet ogórek.

Inaridzusi – jest inny rodzaj sushi, który ma postać worka wypełnionego ryżu. Ta torba jest zwykle wykonane z tofu, smażone w głębokim tłuszczu. Kolejny „materiał” o takiej torby może służyć jako cienka omlet lub suszonych dyni. Ale tirasidzusi – ostry sushi. Rys tutaj po prostu pasuje do płytki i posypać farszu.

A lista jest długa i na. Sushi, gatunki z których prezentowane są tutaj to tylko niewielka część „ziemi planety.” Oraz w celu ich przygotowania, niekoniecznie dokładnie trzymać się receptury. Tu można wyrazić swoją wyobraźnię i kreatywność. Tylko tutaj wybór sushi ryżu i gotowania wymagają ścisłego przestrzegania wszystkich zasad. Wypełnienie może eksperymentować z pełnym programem i stworzenie w tym samym czasie swój pierwotny ziemię.