Przepis na doskonałe naleśniki na mleko i jogurt

Czy znasz przepis na doskonałe naleśniki? Na pewno wielu gospodyni domowych znają sposób przygotowania deseru. Jeśli wiesz jak zrobić piękne i delikatne naleśniki na kefir i mleko, to opowiemy o tym w prezentowanym artykule.

Krok po kroku przepis na doskonałe naleśniki na mleko

Jest wiele sposobów przygotowania tego deseru. Ale nie każdy gospodyni wie, jak zrobić równe, delikatne i surowe produkty, co nie wstydzi się nawet do świątecznego stołu. Dlatego zdecydowaliśmy się poświęcić ten artykuł na ten temat.

Jak w domu zdać sobie sprawę z przepisu na doskonałe naleśniki? Aby przygotować smaczne i piękne produkty, musisz kupić:

• Krowa mleczna świeża (uzyskać wysoką zawartość tłuszczu) – 750 ml;
• Jaja średniej wielkości – 2 sztuki;
• Mąka z pszenicy – według własnego uznania (dodać do pożądanej konsystencji);
• Cukier biały – ok. 20 g (nalewaj do gustu);
• Olej słonecznikowy – dwa duże łyżeczki w podstawie i do smażenia produktów na patelni;
• Proszek do pieczenia – około 5-7 g;
• Sól gotowana – na swój gust.

Robimy ciasto pancerzowe

Jak przygotować idealny ciasto na naleśniki? Przepis na takie produkty jest klasyczny. Dzięki właściwemu zmieszaniu podstawy okazują się delikatne, delikatne i bardzo smaczne.

Więc, aby przygotować ciekły placek naleśniowy, świeże mleko wlewa się do głębokich naczyń, a następnie dodaje się jaja. Napijając składniki za pomocą widelca, białego cukru i nie bardzo dużej soli wlewa się do nich. Aby dodać przyprawy rozpuszczone, uzyskana masa zostaje pobity przez pewien czas. Następnie rozłożyli trochę oleju słonecznikowego, a także przesiano mąkę i proszek do pieczenia.

Wymieszać składniki regularną łyżką, uzyskać całkiem ciasto. Jeśli ze względu na dodanie mąki, bryły uformowane w niej, to zaleca się odłożyć na bok przez około 25 minut. Tym razem wystarczy, aby mąka zmiękła całkowicie, a nieprzyjemne grudki zniknęły.

Placki do smażenia na patelni

Jak właściwie smażyć idealne naleśniki? Przepis ze zdjęciem wymaga użycia specjalnych naczyń. Jeśli nie masz, możesz użyć zwykłej grubego patelnia. Została wsadzona do silnego ognia i dodając trochę oleju, dobrze się rozgrzewa. Potem, używając kadzi zupy, ciasto delikatnie rozprowadza się do naczyń. Zrób to najlepiej w ruchu kołowym.

Gdy ciasto jest w patelni, jest ono odchylane w różnych kierunkach. Jest to konieczne, aby baza była równomiernie rozmieszczona w dole, dzięki czemu naleśnik jest gładki, okrągły i cienki.

Smażyć słodkie produkty w tym kształcie powinny być, aż ich spodnia staje się różowa, a wierzchołek – nie wyschnie. Dopiero po tym, naleśnik jest odwracany przy użyciu łopatki. W przyszłości deser jest smażony przez podobną ilość czasu.

Prezentuj pyszne naleśniki na śniadanie

Jak widać, całkiem łatwo jest zrealizować przepis na idealne naleśniki. Kiedy są smażone po obu stronach, rozprowadzają się na talerzu i smarują świeżym masłem (kremem). Spowoduje to deser nie tylko specjalny smak i sprawi, że będą one bardziej kalorie, ale nie pozwalają, aby naleśniki trzymały się razem.

Serwuj ten domowy przysmak na stół powinien być w gorącej formie. Można je spożywać przy użyciu różnych sosów, a także jagód i owoców.

Idealna recepta na naleśniki na jogurcie

Oprócz mleka, można również użyć zwykłego jogurtu do samodzielnego gotowania pysznych naleśników domowej roboty. Należy zauważyć, że przy tym kwaśnym napoju mlecznym twój deser okaże się bardziej delikatny. Nie można powiedzieć, że produkty wykonane z użyciem kefir zawsze mają przyjemną kwaśność i lekką wilgoć.

Więc jakie składniki będziemy potrzebować, aby zrealizować przepis na doskonałe naleśniki z otworami? W tym celu musisz zakupić:

• Kefir średnia zawartość tłuszczu – 2 kubki;
• Jaja małych rozmiarów – 2 sztuki;
• Mąka pszenna lekka – dodawana według uznania;
• Cukier biały – ok. 20 g (nalewaj do gustu);
• Olej słonecznikowy – do smażenia produktów;
• Soda stołówka – 1 niepełna mała łyżka;
• Sól nie jest zbyt dużą kuchnią – według własnego uznania;
• Ochłodzona wrząca woda – około 2/3 szklanki.

Gotowanie naleśników ciasta na jogurt

Ta recepta na idealne naleśniki jest często używana przez tych, którzy wolą używać lekko kwaśnego i wilgotnego deseru. Aby przygotować go w domu, fermentowany produkt mleczny wylano do miski, po czym podgrzano lekko na małym ogniu (do momentu powiązania). Następnie dodaj sody do pieczenia i przeszkadzaj.

Po zakończeniu gwałtownej reakcji w misce sól i cukier wlewa się do produktu mleczarskiego. Do tego dodawane są jaja kurczaka.

Ponowne mieszanie składników przy użyciu zwykłej łyżki, stopniowo wlewa się do nich mąka lekka. Dodaj ten produkt, dopóki nie otrzymasz raczej lepkiego ciasta. Jeśli nie chcesz robić cienkich naleśników, ale grubych naleśników, możesz bezpiecznie rozpocząć smażenie. Jeśli jesteś zainteresowany klasycznymi naleśnikami, fundament powinien być bardziej płynny. Musi to nastąpić przez wrzącą zimną wodę.

Proces obróbki cieplnej

Idealne naleśniki powinny być smażone w oleju roślinnym. W tym przypadku konieczne jest użycie grubego patelnia, które musi być podgrzane wcześniej przy wysokiej temperaturze.

Po lekkim białym dymie pochodzi z gorącego oleju, na talerzu umieszcza się kawałek ciasta do pieczenia. Zrób to dokładnie tak, jak opisano w poprzedniej recepturze. Kadrę Kefir, a następnie okrągły ruch rozprowadzony na patelni, który jest od razu pochylany w różnych kierunkach.

Rozprzestrzenianie podstawy w dolnej części naczyń, smażone, aż górna strona jest pokryta otworami i nie wysycha. Dopiero po tym produkty dokładnie odwracają się i smażą w podobny sposób.

Po wyjęciu gotowanej naleśniki z patelni należy ją posmarować świeżym olejem. Jeśli olej do gotowania nie jest dostępny, można użyć oleju roślinnego. Przed każdym układaniem testu na patelni smarować olejem słonecznikowym.

Jak serwować doskonałe naleśniki na rodzinny obiad?

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego przy przygotowaniu rozpatrywanych produktów. Po tym wszystkim naleśniki będą smażone i naoliwione, stos ich stos na pięknej płycie. Na stół zaprezentowany jest deser wraz z herbatą i syropem. Jeśli chcesz zdziwić członków rodziny, zalecamy dekorowanie naleśników z kawałkami jagód i owoców i posyp je proszkiem z cukru.