Jak można gotować białą bakłażana? Przepisy na zimę

Jak przygotować białą bakłażana? Specjalna obróbka cieplna nie jest poddawany działaniu takiego środka. Jest gotowane, duszone i pieczone w dokładnie taki sam sposób, jak jego „małą niebieską” brata.

Jedyna różnica pomiędzy tymi warzywami bakłażan jest, że białe nie zawiera solaniny. W tym względzie nie jest gorzka, i nie ma potrzeby, aby moczyć je w wodzie słonej.

Tak jak gotować białą bakłażana? Przepisy wykorzystujące ten produkt może być inna. Powiemy Ci, jak to zrobić ze wspomnianego roślinnego szybką przekąskę i zwinąć ją w zimie.

Biały bakłażan: recepty

Z pewnością każdy starał się smażyć bakłażana na patelni. To danie może służyć jako wielki przekąska nie tylko posiłki, ale również świąteczny stół. Jednak w tym drugim przypadku zaleca się dodatkowo użyć sosu czosnkowego i świeżych pomidorów. Jedynym sposobem zaskoczyć zaproszonych gości pyszne, piękne i aromatyczną przekąskę.

Tak jak smażyć białego bakłażana? Aby to zrobić, należy zakupić następujące produkty:

• bakłażan biały mały rozmiar – około 2-3 szt;.
• grzywny sól, pieprz – do wykorzystania w zależności od smaku;
• mąka pszenna – 2/3 filiżanki (na obvalivaniya warzyw);
• oliwek majonez – około 3 duże łyżki;
• olej roślinny – według uznania;
• gęsty oleisty krem – 2 duże łyżki;
• Medium szczypiorek czosnek – 2 szt;.
• ser (to jest możliwe podjęcie jakiejkolwiek) – 80 g;
• małe mięsiste pomidory – 4-5 szt.;
• świeże zioła (pietruszka płatki) – stosowane do dekoracji.

Przetwórstwa warzyw i upiec je na patelni

Przed gotować białą bakłażana na patelni, należy je ostrożnie obchodzić. Warzywa dokładnie przemywa gorącą wodą, a następnie suszy ręcznikiem. Po tym, po odcięciu i rozdrabniania pępka plastry o grubości 8 mm.

Jak wspomniano powyżej, taki produkt namoczono w wodzie soli nie. W związku z tym, po kruszeniu oberżyny należy dokonać ich pieczenia. Aby to zrobić na patelni ogrzanym olejem roślinnym, a następnie rozłożone na przemian kółka warzyw, wstępnie pokryte mąki pszennej z drobnej soli.

Gotować biały bakłażan po obu stronach powinny być aż czerwono-brązowy.

Tworzą przekąskę i służyć swoim gościom

Na początek, musimy powstawaniu sosem czosnkowym. Aby to zrobić, kremanku rozprzestrzeniać drobno starty ser i czosnek, a także gęstej śmietany i oliwę z majonezem. W odniesieniu do świeżych pomidorów tnie je na plastry o grubości 5 mm.

Po przygotowaniu wszystkich składników smażone bakłażany rozłożone na płaskiej płycie, a następnie posmarowana sosem czosnkowym i pokrywy pomidorowym. przekąska top ozdobiony jest płatków pietruszki.

Goście takie smaczne i aromatyczne danie przedstawione natychmiast po uformowaniu.

Białe bakłażan: przepisy na zimę

Przy wytwarzaniu produktu przed nami, to nic wielkiego. Najważniejsze – aby ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń zawartych w recepturze.

Jeśli chcesz uzyskać soczyste i przystawkę, zebranych w zimie, proponujemy skorzystać z tej metody. Aby wdrożyć go, musimy:

• biały bakłażan – 6 kg;
• Bułgarski papryka (stosowanie tylko kolor czerwony) – 6-cz,.
• pieczenie pieprz – 1 strąk;
• czosnek, szczypiorek – 200 g;
• Ocet 9% Tabela – 5 dużej łyżki;
• Olej roślinny – pół filiżanki;
• sól – 2 duże łyżki;
• buraczany – 1 filiżanka.

Wytwarzanie składnika

Biały bakłażan na przekąskę traktowane dość łatwo. Jego przemywa dobrze cięte końce i rozdrabniania grube paski (może być podzielony wzdłużnie na 6-8 części). Następnie warzywa rozmieszczone w normalnej wodzie pitnej, gotowano przez 5 minut (po wrzącej cieczy), po czym wyrzuca się i maksymalnym cedzidło pozbawia wilgoci.

Jeśli chodzi o czerwoną papryką, jest także dobrym umyć, usunąć nasiona i łodygi. Następnie przekręcić go w maszynce do mięsa, wraz z papryki chili.

Sposób wytwarzania produktu płytowego, a rąbkowania

Po słodkiej papryki sos jest gotowy, należy umieścić na płytce i prawidłowo zapobiegać. W procesie wrzenia roślinnego kleik dodać sól, olej słonecznikowy i cukier.

Zagotować składniki przez około 10 minut, nie rozprzestrzenił się na wcześniej ugotowanego oberżyny. Również w misce dodać ocet i kruszonego szczypiorek czosnek.

Mieszać łyżką żywności są bardzo pachnące i kolorowe masa. Jest twardo dokładnie 5 minut, a następnie rozdzielono do sterylnych słoików.

Walcowane pojemność je przez jakiś czas po lewej stronie (w celu schłodzenia), a następnie usuwa się do piwnicy. Do tabeli przedstawionej w naczyniu dopiero po kilku tygodniach. Używaj go razem z chlebem jako pikantne przekąski.

Zbierana bakłażany w zimie w monastyczne

Białe bakłażan przepisy, które uważamy się bardzo delikatne i smaczne. Jeśli nie chcesz, aby dać im proces gotowania zbyt dużo czasu, proponujemy skorzystać z tej receptury. Aby wdrożyć go, musimy niewielki zestaw łatwo dostępnych produktów, a mianowicie:

• bakłażany biały – 2 kg;
• ząbki czosnku – 5 szt.;
• Ocet – 4 dużej łyżki;
• olej słonecznikowy – 2/3 filiżanki;
• sól sodowa mały – 2 duże łyżki;
• wody pitnej – o 1 l;
• biały cukier – 2 duże łyżki.

Przygotuj warzywa i marynaty

W celu przygotowania wstępnej zimie można użyć dowolnego bakłażana. Zdecydowaliśmy się na zakup białych warzyw. Są starannie przemyto i pocięto na plastry o grubości 1 cm. Następnie, zmieszano oddzielnie oczyścić i zgnieciony czosnek ząbki ich prasy. Łącząc zarówno roślinny w pojemniku, są one właściwie niemożliwe. Następnie postępowanie przygotowanie marynaty.

W garnku ogrzanej mieszaniny wody i oleju słonecznikowego, które następnie dodaje się sól i drobnego białego cukru. Po zdjęciu naczynia z ognia, aby jego zawartość rozprzestrzeniać ocet.

Sposób wytwarzania preform zimowych

Gdy marynatę i podstawowe warzywa będą przygotowane, przejdź do formowania przekąsek. W tym celu, 750 g proszku rozprzestrzeniania plastry oberżyny, czosnek i natychmiast wylano ich zapachową wrzenia marynaty nie osiągając krawędzie pojemnika 2 cm.

Obejmujące potrawy pokrywką, umieścić go w zbiorniku emaliowanym wodą i doprowadzić do wrzenia. W takiej przekąsce zimowym wyjałowionej przez ¼ godziny. Z biegiem czasu jego szczycie marynaty (aż do góry), a zaraz toczyć.

Chłodny całkowicie puste białego bakłażana, jest on wysyłany do magazynu. Do potraw bardziej pachnące i bogatych, warzyw stanąć w ciemnym miejscu przez 25-30 dni. Po tym czasie można bezpiecznie przekąska przedstawić członkom jego rodziny.

Inne opcje gotowania

Co jeszcze można gotować potrawy z białym oberżyny? Przepisy z wykorzystaniem tego warzywa mogą być różne. Jeśli chcesz mieć pełny posiłek na świątecznym stole, oferujemy produkt piec w piekarniku. W tym celu, jest on przecięty na pół wzdłuż i wyjąć środkową część wraz z miąższu i nasion. Następny łódź bakłażan faszerowany w jakikolwiek znany sposób. W tym celu można użyć mięso mielone z cebulą, rozdrobnione warzywa z ryżu, smażone pieczarki, plastry kurczaka i więcej. Najważniejsze jest to, aby uzyskać maksymalne wypełnienie soczysty i aromatyczny.

Należy również zauważyć, że często naczynia pokryte ser tarty lub ich talerzach. W tym przypadku, można uzyskać piękną i delikatną apetyczny obiad z kapelusza.

W uzupełnieniu do pieczenia, białe bakłażany mogą dusić z innymi warzywami. W tym przypadku będziemy mieli dość aromatyczne danie boczne, które mogą być podawane do stołu z mięsa, kiełbasy, ryby, etc.

Również biały świeże bakłażany często sałatki. Ich pociętych cienkie i długie paski, a następnie miesza się z marchwi, tarty koreańskich tarką i napełnić każdej opatrunku (na przykład soja), i nasiona sezamu, różne przyprawy i inne przyprawy.