Jak marynować kurczaka lub wieprzowiny piecu do grillowania.

Doświadczyłam gospodyni i gotować mięso nigdy nie raz. Jednak postęp nie stoi w miejscu, a pomysłowi kucharze są stale wymyślanie czegoś nowego. Może są jeszcze ludzie, którzy pamiętają, że zanim kwestia jak marynować kurczaka na grilla lub piekarnika wieprzowiny nie było. Jak ocet marynata służył jako produkt najbardziej dostępne i niedrogie. Obecnie strona o gotowaniu, można znaleźć wiele porad na przygotowanie marynaty, którego składniki są najbardziej nieoczekiwanych składników. Muszę powiedzieć, że istnieją możliwości bardzo, bardzo interesujące. To ich Wybrałem mój krótki artykuł o tym, jak marynować kurczaka do piekarnika. Ale najpierw chcę dać jakąś fachową poradę na temat preparatu.

Każdy mięso będzie soczyste i miękkie, jeżeli przed marynowanie umieszczenia go na 5 – 6 godzin w wodzie mineralnej lub jogurtu i marynaty.
Najdłuższy karkówka marynowana stoiska. Proces ten może trwać od dwóch do czterech godzin.

Mostka wołowiny marynowane przez około dwie godziny. Dla filet będzie wystarczająco jednej godziny. kotleciki jagnięce gotowe do smażenia po półgodzinie. Indyk, kaczka i udka z kurczaka marynowane przez długi czas – około dwóch godzin. Ale dla skrzydeł i piersi kurczaka ładnych dwadzieścia minut.

Każde mięso, wybierz swój typ marynaty, że nie psuje smak produktu, ale wręcz przeciwnie, dobrze jej uzupełnieniem. Jeśli zastanawiasz się, jak marynować mięso wieprzowe do pieczenia, należy zwrócić uwagę na oryginalnej recepturze marynaty z Coca-Cola. Wołowiny bardziej odpowiednie wino lub piwo marynatą. Ptak soczyste i pachnące make musztarda marynata lub pomidor.

Mięso oraz marynaty. Idealna kombinacja. Piwo jest najlepsza marynata do mięsa wołowego. Do tego trzeba do 250 ml. piwo, 2 łyżki. l. olej, cynamon (ziemia), goździk (kilka głów), liście laurowe i cebula.

Miękkie i aromatyczne i wołowiną w marynacie wina. Trzeba czerwony cebulę, czosnek świeżych rozdrobnionych, papryka, marchew, pokrojony w plastry, 250 ml. wytrawnego czerwonego wina, 2 łyżki. l oleju.

Oryginalny lemoniada marynata jest idealny dla wieprzowiny. Ponieważ trzeba coli (300 ml.), Olej z oliwek, kukurydzy (gorczyca) – 2 łyżki. l., sos sojowy (2 łyżki. l.), pomarańczowy, plastry półpierścieni wraz ze skórką, liście świeżej mięty i anyżu kilka gwiazd.

Fani ostrego niewiele, możemy polecić inny przepis marynaty do mięsa wieprzowego. Aby przygotować wymagane gotowy marynowanego imbiru ('50), białego wina (300 ml). Masło (2 łyżki. L.), łodydze porów (2 szt.), Kilka groch pieprzu.

A teraz trochę o tym, jak marynować kurczaka na grillu.
Oryginalny marynata drobiu można wytwarzać ze 125 ml. ocet balsamiczny, jabłko, bazylia i tymianek. Nie zapomnij dodać kilka łyżek oleju słonecznikowego i łyżkę sosu „Tabasco” na pikantne smaku.

Można wypróbować ten przepis. Ostra keczup mieszać z olejem roślinnym, rozdrabniają cebula, czosnek i rozdrobnionej oliwek (odpowiednie jako kaparami). Z tego przepisu można użyć koncentrat pomidorowy, ale nie zapomnij dodać trochę soli i pieprzu do smaku pikantne.

Ten wszechstronny i marynaty nadaje się do wszelkiego rodzaju mięsa lub drobiu. Za to trzeba wytrawnego białego wina (250 ml.) I oliwy z oliwek (125 ml)., Wapna i cytryna, czerwone i białe cebule, pieprz fasoli. Olej, wino i sok z jednej cytryny, wymieszać, dodać plasterki owoców cytrusowych, papryki i cebuli.

Porady, jak marynować kurczaka do piekarnika, warto każdy gospodyni. The Cookbook jest danie o nazwie „Chicken on – w języku włoskim”. Muszę powiedzieć, że jest to jeden z moich ulubionych przepisów. Kurczak jest tak pyszne, okazuje się, że nie jestem zbyt leniwy, aby uruchomić pre-zakupy, aby znaleźć wszystkie niezbędne składniki.

Aby przygotować się na konieczność kurczaka. Są najlepsze udka czy skrzydełka. Piersi, też można marynować w ten sposób. ale mięso jest nieco suchawy. W 4 kawałkach nogi potrzebują małe żarówki, każdy olej roślinny (3 łyżki. L.), pomarańczowy i cytrynowy do 1 sztuki, soku pomidorowego 0,5 szklanki miodu, 2 łyżki. l., pieprz, sól, sos "tabasco".

Aby rozpocząć, należy przygotować marynatę. Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na oleju, dodać sok z cytryny i pomarańczy, miodu, soku pomidorowego i gotować na małym ogniu przez 7-8 minut, do smaku marynatę stała się bardziej nasycony. Doprawić sos solą i pieprzem. Zrobić małe nacięcia w nogach kurczaka i wypełnić je z marynaty. Pozostawić na kilka godzin, a następnie piec w piekarniku.

Muszę powiedzieć, że wszystkie wskazówki, jak marynować kurczaka do pieczenia lub smażenia mięsa na grill, idealny do grillowania.

Jeśli gotować mięso na piknik country, ale specjalną lodówkę do transportowania mieć żadnych eksperymentów kulinarnych lepiej odłożyć na później. Najlepsze widoki na marynaty z tej okazji będzie ocet, jak w każdym innym środowisku szkodliwe bakterie mnożą się w ciepło z dużą prędkością.