Limoncello – włoski trunek do picia?

Ten likier cytrynowy po campari, chyba najbardziej znany napój alkoholowy we Włoszech. Turyści, którzy wprowadzają go z tego gorącego kraju, jako pamiątkę dla przyjaciół, twierdzą, że aby spróbować smak Włoch, wystarczy łyk limoncello. Jak pić tego napoju znanego, nie wszystkie rosyjsku. Ponieważ jednak i wtedy, gdzie i jak przygotować likier.

Tymczasem popularny włoski napój produkowany w południowych Włoszech. W pierwszej kolejności na wybrzeżu Amalfi. Sycylia, Sardynia, Capri i Ischia również wiele zdolności produkcyjnej do produkcji limoncello. Jak pić, w tych prowincjach, można powiedzieć nawet dziecko. Po pierwsze – trochę, a po drugie – schłodzone, trzecia – z małych kieliszków likierowych długich, co jest wymagane, aby „zamrozić” w zamrażarce do ściany pokryte szronem. W szczególnie upalne dni Włosi lubią dodać do tego likieru z kostkami lodu.

We Włoszech, limoncello jest akceptowana jako napój, i jeść. To odnosi się do faktu, że napój ten jest dodawany do różnych potraw narodowych, nadając im niepowtarzalny smak cytrusów. Najczęściej, picia alkoholu w czystej postaci, na przykład, w tabeli trawiennego lub napoju i użyć zamiast deseru. Istnieje również wiele koktajli, które obejmują limoncello. Jak pić koktajle takie, to zależy od receptury i objętości. Wśród najbardziej popularnych – „Tangerine Dawn”, który obejmuje również biały wermut oraz sok mandarynka, i „Frosty południa” na bazie wódki i świeżej mięty. Istnieje „Kremonchello” – jest praktycznie taka sama limoncello, ale z dodatkiem śmietany w stosunku jeden do jednego.

Ale wracając do produkcji. Opiera się ona na maceracji, niż destylacja, skórki z cytryny do alkoholu. Produkt zawiera również cukier i wodę. W produkcji przemysłowej w procesie przygotowywania napoju jest kompletna limoncello emulgowania w specjalnych maszynach. Ale do przygotowania tego napoju w domu, to jest całkiem możliwe, aby pominąć ten krok.

Więc, co trzeba przygotować likier limoncello? Przepis jest dość prosty. Pięć cytryny trzeba wziąć trzysta gramów cukru i pół litra alkoholu i wody. Po oczyszczeniu cytryny i usuwając je ze skórki, skórki złożone w szklanej misce, przykryć alkoholem, szczelnie zamknąć i pozostawić do zaparzenia w ciemnym miejscu przez trzy tygodnie. Ważne jest, że alkohol jest dobrej jakości. To jest alkohol. Limoncello wódka – to nie jest limoncello. Po trzech tygodniach od podgrzewanej wody, aby rozpuścić cukier i syrop do ochłodzenia. Wymieszać z cytryny likieru, który uprzednio konieczne przecedzić przez gazę, uwalniając z drobnym osadem i skórki i pozostawić do zaparzenia w ciemności na kolejny tydzień. Po tym czasie, można spróbować smak Włoch!

Ług jest bardzo bogata w witaminę C, pomaga w trawieniu i, oczywiście, podnosi na duchu. We Włoszech, gdzie po kieliszek wina jest prawny do prowadzenia samochodu, po posiłku, zwłaszcza obfite śniadanie, wypić kieliszek limoncello zalecane. Dobry nastrój i trawienie Włosi zabezpieczone. W Rosji jednak, napój ten nie jest bardzo popularny.