Przepis na Pita

Lavash jest cienki przaśny chleb. Postanowił nazwać to danie w Armenii, ale jest to dość popularny nie tylko w Armenii. To danie jest uważane za niezbędne w przygotowaniu wielu przysmaków i używając go można z powodzeniem dywersyfikacji codzienne menu. Najpierw trochę historii.

Klasyczny przepis Lavash – w specjalnym glinianym piecu, zwany „Tandyr”. Piekarnik wykopanych w ziemi i wygląda jak wielki garnek z gliny. Wewnątrz pieca rozpalać ogień, po drewno spalane i usuwane ze ścian sadzy tandoor, prosto na nich naleplyaetsya chleb. Tak szybko, jak pastylki ich wytwarzania za pomocą specjalnego haka wyjęto z pieca.

W domu można przygotować coś takiego, tylko do pieczenia w piekarniku lub na patelni. Najważniejszą rzeczą, aby wybrać odpowiedni przepis na pita.

Ormiański lavash charakteryzuje się tym, że prawie nie miał miękisz. Mąka na jego przygotowanie zajmuje tylko 1 lub 2 stopnie. Pewna część tego miesza się lekko solonej wody, wlewa się do otrzymanego zakwasu ciasta, ciasta, które wędruje około dwóch godzin. Następnie, otrzymany produkt musi być podzielony na małe identyczne pod względem wielkości, rolki i piec.

Ten artykuł opisuje tylko kilka receptur z różnych opcji dotyczących przygotowania ormiańskiego chleba. Pierwszy receptura zawiera Lavash surowicy. Więc trzeba wziąć dwie filiżanki mąki, 250 gramów, serwatka lub mleko – i 250 gramów oleju roślinnego w wysokości jednej łyżce soli i. Mąka przesiewania najlepiej przed użyciem, a następnie wlać do niej trochę ogrzewany surowicy, dodaniu oleju i sól. Ciasto po zmieszaniu musi być bardzo elastyczny i miękki. Po powinien dać trochę stoiska. Następnie walcowane ciasta i bez dodatku oleju na patelni. Gotowość chleba może być określony przez pojawienie się brązowych plam. Produkty peresushki należy unikać. Pastylka powinien najlepiej być miękkie, o ile może owinąć nadzienia. Ktoś musi zapisać tę miękkość można umieścić pieczenie w opakowaniu, ktoś kropi wody ze zraszaczy. To był sposób opisywania jak zrobić chleb pita na patelni.

Istnieje również sposób przygotowywania potraw w piekarniku. trzeba będzie około 3 szklanki mąki, ciepłej wody w wysokości ćwierć filiżanki, dwie łyżeczki drożdży, trzy łyżki oleju roślinnego i cukru i soli do smaku. Również w ciepłą wodę w celu rozpuszczenia soli i cukru. Po tym, mąka jest konieczne, aby zrobić małe wgłębienie i wlać wodę z drożdżami i masłem. Ciasto musi być bardzo dokładnie wymieszane i kolejne 10 minut oglądania i ugniatania. W celu uzyskania smaczny chleb pita przed pieczeniem ciasta trzeba trzymać okład żywności i pół godziny. Rozmiar pieczone Lavash w tym przepisie może być wielkość piekarnika. W celu zapewnienia jednolitego pieczenia, nie powinno być żadnych pęcherzy, w tym celu zaleca się przebić pita z widelcem w kilku miejscach. W kwestii jak zrobić prawidłowo pita, najważniejszą rzeczą jest nie przesadzić w gorącym piekarniku, w przeciwnym razie będzie ona wyschnąć bardzo, że nawet bez pomocy natrysku.

Opisane przykłady pieczenia ormiański chleb – nie wszystkie. Przepisy na pita są zróżnicowane. To danie jest coraz bardziej popularne w wielu krajach europejskich. Można go owinąć różne przekąski: warzywa, placki, ryby. Nicea to będzie wyglądać w postaci pociętych oryginalnych rolek. Można również gotować coś takiego warstwowego ciasta z grzybami, mięsem lub warzywami również. Ponadto, armeńskie pita mogą być wykorzystane do przygotowania deserów, jeśli jego zrzutu sera lub czekolady.

Eksperyment, stworzyć przepis na pita! Bon appetit!