Pyanse: przepis

W świecie istnieje wiele przepisów, których nie można nazwać tradycyjnym i tylko należą do jednej określonej narodowości. To, na przykład, pyanse. Przepis pochodzi z jednego z miast północnych regionów Rosji, a twórcy tego dania jest uważany za pochodzący z Korei, którzy długo żyli na Sachalinie.

Opis posiłki

Pyanse (receptura opiera się na tradycyjnej kuchni Korea) są przypisane do jednego typu fast food. Jest to bardzo popularne we Władywostoku, nawet otworzyć sieć sprzedaży napojów. Nie było również pyanse w latach 80. ubiegłego wieku na podstawie dań phensu – kwadratowy płaszcza.

Ten sam posiłek to ciasto, parzona. Ciasto drożdżowe i napełniania mielonej wołowiny i kapusty z różnych przypraw – to jest podstawa pyanse. Przepis na chociaż kuchnia sięga do Korei, jest oryginalna, jako terytorium państwa nie jest gotowy. Zaczynajmy.

preparat pyanse

Przepis jest bardzo prosty. Aby to zrobić, jak wspomniano wyżej, do przygotowania ciasta drożdżowego i nadzienia. W takim przypadku konieczne może być następujące produkty:

• Mąka pszenna (0,5 kg).
• Jaj i masła (0,2 kg).
• Mleko (300 ml), drożdże (1,5 łyżeczki).
• Mielone mięso (0,5 kg).
• Kapusty (0,25 kg), goździkowy czosnek i cebula.
• Przyprawy (pieprz, sól, sos sojowy) do smaku.

pyanse przepis w domu składa się z następujących czynności:

1. Wyrobić ciasto. W ciepłym mleku rozpuszczenia suchych drożdży, istnieje również umieścić cukru i mąką (2 duże łyżeczki). Delikatnie wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu przez 20-30 minut, aż powstanie swoisty kapelusz. Następnie oddzielić przerwy jaja w misce, posypać solą i roztopione masło, dobrze wymieszać, dodać drożdże zbliża się, a pozostałą ilość mąki. Wyrobić ciasto delikatnie. W tym przypadku należy uzyskać elastyczną miękką masę, która musi być pokryta i wzrosnąć.

2. Przygotowanie nadzienia. Mielone smażone w oleju roślinnym, pieprzem i solą. Drobno posiekanej kapusty i puree dobrze, aby wyróżniać się sok. Wymieszać masę z posiekaną cebulą i czosnkiem, dodać pieprz i sos sojowy. Dodać mięso mielone i pozostawić do marynować przez około 30 minut.

3. Modelowanie torty. Zagnieść ciasto opaski uciskowej, pokroić na małe kawałki, które muszą być po obu stronach rolki w mące. Wtedy trzeba je rozwinąć ciasto jest dość cienka, w środku każdego położyć farsz gotowy. Zamocować końce dwóch sposobów. Zgodnie z tym sposobem, najpierw trzeba dwa naprzeciwległe ślepego końca, a następnie podłączyć do innego dwa diametralnie przeciwnej krawędzi. Kontynuuj, aż cała ciasto nie zamieni się w torbie z dłuższym jazdy. Innym sposobem – do podjęcia krawędzi i zamocować do siebie, w zaschipyvaya fałdy (będzie wyglądać jak sernik lub Tat otwartej górze). Następnie wystarczy podłączyć dziurę w jednym.

4. pyanse gotowania. Włącz parowego (można użyć prosty i mantovarke). Każdy mielony zanurzyć dolny koniec oleju roślinnego i umieścić w opakowaniu. Pyanse trzeba umieścić na parowcu, gdy woda w misce ma dobrą zagotować. Poczęstunek przygotowują się przez około 40 minut, nikt nie powinien podnieść pokrywę, aby ustawić reżimu temperatury nie zostało naruszone.

Gotowy pyanse najlepiej spożywać na gorąco, jak ten zapach i smak produktu, jak wspomniano, jest o wiele lepiej. Możliwe jest korzystanie z różnych sosów (keczup, soja sos curry , etc.), może być również zasilany z sałatkami pyanse i posiłki.