Sałatka ze śledzia: krok po kroku przepisów ze zdjęciami

Śledź wygrał na naszych stołach honorowe miejsce. Potrawy z wielkiej gamy produktów. Sałatka śledzia – tradycyjny rosyjski delikatność. Śledzie można kupić w supermarketach lub rynków w solone, wędzone, suszone lub świeże. W tym artykule, fani tej ryby, oferujemy kilka opcji sałatek. Ale po pierwsze, dowiedzieć się przydatnych lub szkodliwych śledzia.

Wszystko śledzia: skład, właściwości użytkowe i szkód

Ryba zawiera duże ilości białka, składa się z aminokwasów. Śledzia bogate w witaminy A, B, D, kwasy tłuszczowe z omega 3, co może zapobiegać powstawaniu skrzepów krwi w naczyniach i poprawiają przepływ krwi. Ryby bogaty w składniki mineralne: potas, wapń, kobalt, miedź, mangan, żelazo, fosfor. A zawartość jodu jest lepszy nawet wołowina.

Śledź świeży zawiera:

• białka (17,5 g);
• tłuszcze (2 gramy);
• węglowodany (zero gram).

Spożywanie ryb zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Wielu ludzi wierzy, że olej z ryb może zastąpić śledzia, ale tak nie jest. Nie zawiera wiele witamin, białka, przeciwutleniacze, takie jak u ryb.

Kaloryczny wysolono ryby – 261 kcal, wędzone – 218 kcal, smażone – 180 kcal marynowane – 155 kcal, świeże – 88 kcal.

Śledź zawiera wiele małych kości. Jedz ostrożnie. Nie angażuj solone ryby dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi, obrzęki, choroby nerek. Śledzia, zawierają wiele zioła mogą powodować reakcje alergiczne.

Należy sprawdzić przy zakupie ryb na świeżości. Aby nigdy nie było miejsca zjełczały.

Więc, śledź – pożywne produkt, który przyczynia się do lepszego funkcjonowania układu nerwowego, pokarmowego i układu krążenia. Ale jeść je z umiarem.

ryba cięcie

należy najpierw zdjąć skórkę. Po pierwsze, usunąć głowę i wnętrzności. Spłukać dokładnie tuszę. Nacięcie na plecach i jednocześnie usunąć płetwy. Podnieść górny i pociągnij skórę w dół. Strzelać jak ulał. Następnie wziąć rybę za ogon i pociągnąć. Ryby należy rozbić na dwie połówki. W ten sposób można pozbyć się grzbietu. Pozostaje do usunięcia żeber, zrób to ręcznie i usunąć drobne kości pęsetą. Wszystkie ryby gotowy do gotowania.

Sałatka ze śledzia ze zdjęciami i krok po kroku receptury

Bez jedzenia nie robi żadnego rosyjskiego święta? Oczywiście, bez śledzi pod futrze. Poniżej znajdują się klasyczny przepis, który jest nieco zmodernizowane.

Kluczowe składniki:

• majonez (jeden bank);
• Solone śledzia (jedna sztuka);
• Dwa jabłka kwaśny;
• buraki (dwie);
• Dwa marchwi;
• żarówki (jedna sztuka);
• Ziemniaki (cztery sztuki);
• sól;
• Ocet (. Dwie łyżeczki.);
• wody.

Krok po kroku do gotowania potraw

Śledź czyste ze skóry i kości. Pokroić na małe plasterki. Aż odstawić. Weź buraki, ziemniaki i marchew. dokładnie zmyć brud. Następnie gotować każdy produkt oddzielnie. Ostudzić i obrać. Następnie zetrzeć warzywa oddzielnie każdy. Teraz przygotować cebulę. Oczyścić ją z łuską, drobno posiekać. Wziąć małą miseczkę i umieścić łuk. Napełnić go wrzątkiem. Dodać ocet. Dokładnie wymieszać. Pozostawić na piętnaście minut, aby gorycz lewo od dziobu. Następnie wylać na wodę. Jabłka umyć, obrać, usunąć rdzeń i nasiona. Ruszt i natychmiast wymieszać z cebulą, jabłko do wagi nie jest zaciemniony. Wypełnić tę mieszankę majonezu. I zaczynają się ułożyć warstwy Sałatka śledziowa:

• ziemniaki;
• śledź;
• Mieszaninę jabłek i cebuli;
• marchew;
• buraki.

Każda warstwa promazhte soli i majonezy. Sałatka śledziowa umieścić w lodówce. Potrawa będzie gotowa w ciągu kilku godzin!

Sałatka z wędzonego śledzia

Kluczowe składniki:

• jeden śledzia (może być gorący lub zimny palenia);
• Sól (zaciskowego);
• trzy jaja kurze;
• ryż (pół szklanki);
• przyprawy;
• szczypiorek (promień);
• majonez;
• koper (promień).

Gotować ryż, jak jest w opakowaniu. Następnie podjąć śledzia i oczyścić go z kości i skóry. Pokroić na małe kawałki. Ugotować jajka. Ostudzić, a następnie posiekać. Wymieszać w misce ryżu, śledzia i jajek. Dodaj do nich drobno posiekane zioła, sól i przyprawy. Doprawić majonezem. Taka sałatka śledziowa najlepiej podawane schłodzone.

Sałatka śledziowa z pieczarkami

Musimy następujące produkty:

• Filety śledziowe (najlepiej solą);
• sól morska (do smaku);
• Pieczarki (250 gramów);
• pieprz;
• szczypiorek (wiązek);
• Pomidory (dwa nośnika);
• czerwony cebula (jedna sztuka).

Dla sosem serowym:

• Skrzep (trzy łyżki ..);
• majonez (stu gramów);
• śmietana (trzy sztuki. n.).

Jak przygotować sałatkę

Weź świeże grzyby. Wash. Pokroić na plasterki. Następnie gotować grzyby w osolonej wodzie, aż gotowane. Rozłóż je na durszlak do szkła wodnego. Transfer do miski i pozostawić do czasu. Pokroić pomidory w plastry. Filety śledziowe pokroić na kawałki. Posiekać cebuli. Wszystkie produkty pre-cut, wymieszać, doprawić solą i sezonu. Gotować sos do tankowania. Skrzep wycierania przez sito. Jeśli zakupiono grzywny, nie koniecznie zrobić. Następnie ubij majonez i śmietana (najlepiej blendera) tak gładka. Doprawić sos. Następnie rozłożyć na talerze i posypać ziołami. Gotowa sałatka ze śledziem i pieczarkami.

Czasem najzwyklejsze produkty tutaj produkowane takie kulinarne. Bon appetit!