Niezwykła marmolada z pestek arbuzów. Egzotyczne przepisy.

Nie każdy wie, że arbuz można spożywać nie tylko w świeżej formie. Juicy pulpy nie jest wszystko, co jest odpowiednie do jedzenia w tym olbrzymie jagody. Okazuje się, że bardzo łatwo jest zrobić niesamowitą jujube z kruchy z jagodami. Nie mogę uwierzyć, że zwykłe odpady stają się prawdziwą ucztą.

Prosta opcja

Większość osób rozwinęła pewien stereotyp dotyczący jedzenia niektórych potraw. Na przykład zwykłe jest obieranie pomarańczy z łupin i jagód całkowicie jeść, z wyjątkiem kości w nich. Ale to nie wszystko, co nadają się do tego. Niewielu ludzi zdaje sobie sprawę z niepowtarzalnego smaku marmolady z pestek arbuzowych. Z reguły ta część owoców musi znajdować się w koszu. Ale wcale nie jest to konieczne. Potencjalne odpady mogą być wykorzystane w inny sposób. Jest ciekawy sposób, na co trzeba:

Na kilogram ziarna arbuza 1,2 kg cukru, pół cytryny i łyżeczka sody do pieczenia.

Z tymi produktami musisz robić proste rzeczy:

1. Z krakami odciąć stałą skórkę zieloną, a pozostałą masę pokroić na kawałki.
2. Soda jest rozcieńczona w litrze wody i pozostaw przygotowane potrawy przez całą noc w tym roztworze.
3. Następnego dnia umyj kawałki, włóż je do rondla, przykryj je 1/2 porcji cukru i ciepła przez 15 minut przy małym ogniu.
4. Następnie mieszaninę odstawia się na 8 godzin, mocno owijając patelnię.
5. Powtarzać proces ogrzewania trzykrotnie.
6. W ostatnim etapie dodaj sok z cytryny wraz z cukrem.

Gotowa marmoladowa skorupa arbuza będzie składana tylko w słoikach i wysyłana do magazynu, szczelnie zamykana pokrywami.

Bogactwo smaku

Ci, którzy lubią eksperymentować, możesz radzić, aby spróbować innej opcji. To nie jest dość zwyczajne, ale dość ciekawe. Zajmie trochę więcej elementów:

Z wyjątkiem kilogramów skorupek arbuzowych – ½ cytryny, 3 kilogramów cukru, litra wody i innej łyżeczki cynamonu, sody i kardamonu oraz pół łyżeczki specjalnej mieszanki deserów.

Sposób przygotowania:

1. Po pierwsze, zwykły sposób uwolnienia surowców z łupiny.
2. Resztę szlifu i wlać roztwór sody na 4 godziny.
3. Następnie wypłukać produkty, wlać wodę, wlać 600 g cukru i podgrzać przez 20 minut.
4. Ochłodzić mieszaninę i pozostawić na 5 godzin.
5. Powtarzaj wszystkie czynności ponownie.
6. Masuj upał po raz ostatni, a następnie włóż do niego cytrynę, pokroić w losowe kawałki i resztę przypraw.

Po ochłodzeniu, taki marmolada z skorupy arbuz może być spożywane bezpośrednio lub wstępnie na każdym cukierku w mieszaninie cukru i cynamonu.

Uzupełnienie do ceremonii herbaty

Od dawna zwyczajowo w Rosji pić herbatę z różnymi słodyczami. Może to być coś: pieczenie, dżem lub, na przykład, marmolada z muszli arbuzowych. Przepis na ten deser można uprościć do minimum i podjąć tylko do pracy:

600 g cukru, ½ litra wody i 1 kilogram skorup zwykłego arbuza.

Następnie wszystko powinno być zrobione w następujący sposób:

1. Skorupa, po jedzeniu arbuza, wolna od twardej skórki. Do pracy potrzebna jest tylko biała część, którą trzeba pociąć na paski lub kostki. Produkty składane do patelni lub basenu.
2. Od reszty produktów według przepisu spawamy syrop i wylej go przygotowanymi surowcami.
3. Umieścić pojemność na ogniu, doprowadzić ją powoli do wrzenia i ogrzać przez 6-7 minut.
4. Następnie ostudź i pozostaw w tym miejscu przez 7 godzin.
5. Powtórz procedurę trzykrotnie w tych samych odstępach czasu.

Marmalada staje się niemal przezroczysta, jak kawałki bursztynu. Teraz możesz zjeść, ale pamiętaj, że nie będzie długo przechowywany.

Niestandardowy wariant

Istnieje wiele sposobów przygotowywania marmolady z muszli arbuzowych. Nie jest konieczne zachowanie wyglądu i oryginalnej formy surowca. A smak można zmieniać nie tylko przez przyprawy. Istnieje bardzo ciekawa opcja, za którą będziesz potrzebować:

1 kg cukru, muszli arbuzowych i grejpfruta, pół kilograma pomarańczy, łyżeczkę cynamonu i pół szklanki soku z cytryny.

Kolejność działań:

1. Owoce cytrusowe są wolne od wgłębień i skórki.
2. Jasną część skorupek arbuza pocięto na małe kawałki.
3. Produkty są połączone, wylane do miski mieszarki i puree.
4. Umieścić masę w rondlu, dodać resztę składników, a następnie doprowadzić do wrzenia.
5. Mieszaninę należy schłodzić i pokroić za pomocą noża. W razie potrzeby można je lekko posypać cukrem pudrem.

Jeśli używasz tej metody jako opcji dietetycznej, jako messenger możesz wziąć miód. Serwując się przy stole, lepiej jest udekorować takie traktowanie liśćmi mięty.