Sochevitsa lub soczewicy? Co to jest?

Jak sochevitsa stał soczewicy

Soczewica – jedna z najstarszych roślin na naszej planecie. Wiadomym jest, że została ona uprawiana już w epoce brązu. W starożytnym Egipcie były one wykonane z jego chleb mąki. Rzymianie, poza tym, że użył go w żywność, soczewica stosowany jako lek. W Rosji soczewicy to powstała w XIV wieku. W odróżnieniu od innych ziaren, gotowana soczewica zwykle bardzo soczyste i miękkie. W związku z tym nieruchomość w Rosji nazywa się jej sochevitsey. Jednak później, pierwsza sylaba „na” zmieniono na „Che”, i stał się znany jako sochevitsa soczewicy. W średniowieczu dania tych spłaszczonych ziaren były głównym dieta z populacji ogólnej. Poza Rosją aż do XIX wieku była największym producentem soczewicy na świecie. Jednak w ciągu 19-20 wieków soczewicy stracił swoje znaczenie, a sam wyszedł z użycia. Przez prawie dwa stulecia, wielu Rosjan nawet nie słyszał o takich roślin strączkowych takich jak soczewica. Co to jest i jak go ugotować? Do tej pory zainteresowanie soczewica w naszym kraju znacznie wzrosła, dzięki informacji o swoich dobroczynnych właściwości. Wiele zaczął wprowadzać te ziarna w codziennej diecie, niektóre – jeść soczewicę w czasie Wielkiego Postu jako produkt zawierający dużą ilość białka. Niemniej jednak, dla tych, którzy nie są jeszcze zaznajomieni z soczewicy, co to jest i dlaczego warto jeść, spróbuj na chwilę dać swoją odpowiedź i powiedzieć, jak gotować pyszne, obfite i dieta ciasto z tych ziaren.

Przydatne właściwości soczewicy

Po pierwsze, udowodnione naukowo, że nasze soczewicy do układu pokarmowego jest przystosowany genetycznie. Ponadto owoce zawierają prawie wszystkie składniki odżywcze potrzebne przez organizm. Mają wystarczającą ilość białka, nie jest gorsza od mięsa. Soczewica jest bogata w żelazo, witaminy A, E, B, PP, wielu minerałów. Jednak jego najważniejszą cechą jest to, że niezależnie od warunków uprawy nie kumuluje się, a więc nie zawiera żadnych szkodliwych substancji, takich jak azotany i dlatego jest przyjazny dla środowiska produkt. Soczewica ma kilka odmian :. brązowy, czerwony, zielony, tacy itp wszystkie z nich mają powyższe właściwości, ale najbardziej użyteczne, jednak jest Belleville soczewica (zdjęcie na początku artykułu). Jest on niezbędny dla osób z cukrzycą, ponieważ obniża poziom cukru we krwi. Teraz już wiesz, co to jest soczewica, co to jest i jaki jest sekret jego popularności na całym świecie.

Warstwa ciasta nadziewane soczewica

Aby przygotować to ciasto nie użyć ciasto francuskie i kilka cienkich arkuszy ormiańskiego lavash. Po pierwsze, nasza potrawa będzie mniej pożywne, a po drugie, dostanie specjalny smak wrodzoną w prawdziwym chlebem pita.

składniki

• 3 arkusze Lavash;
• 1 soczewica Cup;
• 1 duża marchwi;
• cebula 1 głowy;
• zioła: pietruszka i koper;
• przyprawy: chmielu suneli mielona pieprz;
• sól;
• 1 jajko;
• olej roślinny.

Gotowania soczewica napełniania

Fasola soczewica gotować, aż gotowane. Wyrzucić na durszlak i spuścić wodę. Marchew obrać i natrzeć na grubej tarce. Chop cebulę i narybku w oleju słonecznikowym, dodać marchew, wymieszać, przykryć i gotować przez 5-8 minuty. Po upływie tego czasu, dodano do warzyw soczewica, przyprawy i aromatu z solą, dodać drobno pokrojone warzywa. Wszystko delikatnie wymieszać. Pozostawić do ostygnięcia mieszaniny nieznacznie.

Powstawanie tortu

Na stole rozłożono całych arkuszy Lavash (ułożone). Ostrożnie rozłożyć na wierzchu nadzienia. Spróbuj delikatnie skręcać Lavash płaskich arkuszy w rolce wraz z nadzieniem. Mała kołek, w celu uzyskania prostokątnego kształtu (szerokości 7-8 cm i długości równej Lavash). Smarować jajka i pokroić w diamenty. Tłuszcz do pieczenia, ciasta i umieścić w piekarniku nagrzanym piecu zawieszone aż do zarumienienia. Powstałe ciasta są tak smaczne i pożywne, stworzy wrażenie, że w farszu używany mięso, nie soczewicy. „Co to jest? Co pyszny farsz „- można poprosić swoich gości.