Robert Burns (whisky): opis, typy, skład i recenzje

Robert Burns – whisky, urodzony niedawno. Pierwsza seria napoju stała się dostępna dla klientów w 2001 roku. Nazwana whisky na cześć Scottish poeta Robert Burns. Portret i osobisty autograf tej postaci kultury zdobią butelki. A co innego jest interesujące w tym napoju? Jakie są jego cechy gastronomiczne? Tworzy whisky "Robert Burns" firmę Isle of Arran Distillery. Ci, którzy przynajmniej w szkole znają język angielski, zrozumieją, że nazwa firmy to wyspa Arran, a tym samym destylarnia na niej. Gdzie znajdują się zdolności produkcyjne przedsiębiorstwa i jaką wartość terroiru ma jakość gastronomiczna napoju? O tym i wielu innych artykułach przeczytaliśmy w naszym artykule.

Robert Burns i wyspa Arran

Szkocki poeta stał się znany z jego wierszy. Ale na codzienny chleb , jak to często bywało, zarabiał bardziej prozaicznie. Był inspektorem gorzelni. Państwo starało się ustanowić jednolity standard jakości i, oczywiście, odliczyć podatki od zysków. Dlatego wiele firm rzemieślniczych od 1837 roku "poszło w cienie". Zbadaj ich i przybyli na wyspę Arran Robert Burns. Na długo przed pojawieniem się Roberta Burnsa whisky, osoba, która nadała mu imię, doceniała jakość lokalnego napoju. Istnieją dowody, że poeta był bardzo delikatny wobec obecności na wyspie Arran wielu nielegalnych destylarni. I poświęcił wiersz whiskey, gdzie nazwał napój "duchem szalonej prozy". I chociaż oficjalny obowiązek nakazał mu zamknięcie nielegalnych przedsiębiorstw, doceniał doświadczenie lokalnych mistrzów destylacji. Przez ponad sto lat później nazwa poety i utrwalona w imię i wzornictwo whiskey.

Dlaczego Arran?

Mała wyspa o długości zaledwie dwudziestu mil i dziesięć szerokości nazywana jest również "Miniaturą Szkocji". Tutaj są urocze z jego surowe krajobrazy, starożytne zamki i inne atrakcje. Ale główną zaletą Arran pod względem produkcji whisky była jego woda. Faktem jest, że gleba na wyspie jest złożeniem piasku, żwiru, torfu, gliny i granitu. W ten sposób woda ulega naturalnemu oczyszczaniu wielostopniowemu. Żadna chemia ze srebrnymi filtrami nie jest potrzebna! Jakość whisky zależy bezpośrednio od miękkości wody źródlanej. Więc Arran był pełen gorzelni. Wyspa jest nawet domem dla kilku odmian whiskey. Ale z powrotem do Roberta Burnsa. Whiskey pod tą marką produkowana jest na północy wyspy, w pobliżu miejscowości Lokranza. I woda pochodzi z wiosny Ison Bjorah. Przechodzi przez naturalne filtry i ma słaby zapach dymnego torfu, który nadaje napój niepowtarzalną miękkość i aromat.

Co wiemy o producencie

Od 1837 r. (A nie bez wysiłku inspektora Roberta Burnsa) na wyspie Arran nie działał (legalnie), żadna destylarnia. Ale chwała miękkiej wody, która przechodzi przez naturalne filtry i nasyca się smakiem zapachu torfowiskowego, nie wyblakła. W 1994 r. Rodzina Curry osiadła na północnym krańcu wyspy, w pobliżu miejscowości Lokranza, u podnóża zamku z XIV wieku. Gospodarstwo położone jest w wygodnej i malowniczej dolinie. Z zimnych wiatr pokrywa się wzgórzami. Ale główna własność ziemi była źródłem Izon Bjorah. Rodzina Curry nabyła prawo do produkcji whisky i zaczęła produkować alkohole. Nowa marka zdecydowała się na cześć poety, który mieszkał na wyspie – Robert Burns. Whisky z "Isle of Arran Distillery" pojawiła się w czerwcu 1998 r., Ale z powodu biurokratycznych opóźnień stała się dostępna dla klientów dopiero od 2001 roku.

Produkcja

Cały proces picia odbywa się w gorzelni rodziny Curry. Ziarno do produkcji alkoholi jest nabywane tylko od lokalnych rolników. Muszę powiedzieć, że dolina Lokranza ma zaskakująco delikatny mikroklimat. Ciepły oddech strumienia Zatoki Perskiej przynosi tu morskie bryzy, a od północy dolina jest chroniona wzgórzami. Górskie powietrze krystaliczne, bardzo miękka, smaczna woda i wymarłe tradycje produkcji taśmy szkockiej pozwalają wytwarzać napój pierwszej klasy. Alkohole z maltu i zboża po raz pierwszy stały w beczkach z wiśni. Teraz, w produkcji whisky Roberta Burnsa, są używane pojemniki, gdzie wcześniej używano sherry lub burbonu. Nie przeprowadza się zimnej filtracji. W rezultacie jest to wspaniały napój z łagodnym smakiem i lekkim aromatem zamglenia torfu.

Rodzaje. Mieszana whisky

Z całą różnorodnością objętości i typów opakowań "Isle of Arran Distilery" produkuje dwa rodzaje produktów autorstwa Roberta Burnsa. Whiskey Blended wytwarza się przez zmieszanie różnych alkoholi słodowych i ziarnistych. Napój ma bursztynowy kolor. W pachnącym bukiecie zauważa się pieczenie z migdałami i malinami na tle zapachu tęczówki i zamglenia dębu. W smaku słychać słodkie jabłko i lukrecję. Smoky torf w tym tle wysuwa ledwie dostrzegalną wskazówkę. Napój ma miękką strukturę. Szkocka "Robert Burns Blended" przekazuje ducha wyspy Arran, przypominając o górach, miękkiej morskiej bryzie i szmaragdowym mchu, wzdłuż której przepływa czysty strumień. Napój fortecy – 40 stopni. Ta whisky jest bardzo pikantna. Przyjemnie się rozgrzewa. Dobrze sobie radzi i towarzyszy cygaro. On też wyróżnia się koktajlami. Bartenders zaleca przygotowanie z nim "Apple Sauer", "Doktor House" i "Black Sabbath". Ta whisky podkreśli godność kawy w irlandzkim i gorącym szkockim uderzeniu.

"Pojedynczy słód"

Drugim rodzajem whisky jest pojedynczy słód. Jego twierdza jest nieco wyższa – 43 procent alkoholu. Butelka Roberta Burnsa (whisky) o pojemności 0,7 litra w wannie prezentuje się doskonale. Bukiet tego silnego napoju alkoholowego jest kremowy, słodkie nutki świeżych owoców, miód i pieczone pekanki. Napój ma gładki przyjemny smak i ciepłe odcienie wanilii, czekolady i przypraw. Zakończ świeżą szkarłat. Po smaku można poczuć orzechy laskowe i czekoladę mleczną. Kolor napoju jest słoneczny, lżejszy niż zmieszany szkockiej. Wszystkie whiskey "Isle of Arran Distilery" produkowane są bez użycia barwników. Ten napój jest również dobry solo lub towarzyszy cygara. W koktajlach ukazuje się bardziej charakterystycznie. Ale jest to łatwe do picia, mimo wysokiego stopnia.

Robert Burns (whisky): cena

Jeśli nadal nie wiesz, czy chcesz spróbować taśmy firmy Robert Burns Scotch, i chcesz zapoznać się z charakterystyką napoju, zalecamy kupowanie mieszanego wyglądu. Dostępna jest w objętości pół litra i bez pudełka. Butelka jest bardzo bezpretensjonalna. Pokrywa jest wkręcona, metalowa. A ponieważ cena napoju w takim opakowaniu jest raczej demokratyczna – 354 rubli na butelkę. To zupełnie inna cena za mieszany Robert Burns (whisky, 0,7). Cena butelki bez opakowań prezentowych wynosi 1800 rubli. W tubie ten napój można znaleźć na 1585 rubli. Najbardziej ceniona jest pojedyncza whisky słodowa. Cena za objętość w 0,7 litrach sięga 3363 rubli. Większość tego wysokiego kosztu osiąga się poprzez fantazyjną butelkę, wypełniając korek plastikiem itp.

Whiskey Robert Burns: recenzje

Konsumenci zapewniają, że Scottish scotch tej marki jest czystą przyjemnością. Oba rodzaje whisky są pijane z łatwością, bez wywoływania niepożądanych efektów w ciele. Kompleksowy aromat doskonale łączy się z innymi składnikami koktajli. Napój jest bardziej ujawniony, jeśli szkło jest rozgrzane trochę w dłoniach. Smak obu rodzajów whisky nie jest wcale samotny, ale bardzo miękki i gładki. Finish Scotch ciepłe, z nutami wanilii. Jest to napój dla tych, którzy lubią poczuć słaby zapach torfu i mgły w whisky. Ale w smaku tych napojów, zauważa się beczki dębowe, w których przechowywane są alkohole, są bardziej prawdopodobne. Marka jeszcze nie jest "promowana", więc ceny za tę whisky są przyjemne z dostępnością.