160 Shares 9968 views

Russules marynowane: przepis na grzyby trawiących

Gołąbek – jeden z najbardziej popularnych grzybów w lesie. Niektórzy nie zebrać je, ale na próżno. Jest tak dobry, aby otworzyć słoik marynowanych syroezhek zimnymi zimami i przedkłada je do stołu z gotowanymi ziemniakami i boczkiem. Nauczmy się jak prawidłowo zbierać tego grzyba.

Russules Marynata: pierwszy przepis

Grzyby pierwszy dobry, czysty, zdjąć górną plenochku i jak najkrótsze, odciąć łodygi, jeśli to konieczne. Zagotować wodę i napełnić ją grzyby. Następnie umieścić na ogniu i poczekaj aż wrzenia. Zostaw Gołąbek w rondlu. Tymczasem banki trzymać nad parą. Grzyby krotnie durszlak. Pojemnik leżał liści laurowych, porzeczki i / lub wiśnie. Możesz dodać parę parasole koperkiem i estragon. Umieścić russules banków. Przygotować marynatę. Obliczanie do niej jest następujący: 250 ml wody / 50 ml ocet / 25 g soli. Dokonać solankę jak wielu grzybów, które chcesz zachować. Marynaty zagotować i napełnić garnek z Syroezhko. Wydajność zmienić w naczyniu z wodą do sterylizacji. Po gotowaniu, banki trzymać przez 20 minut. Następnie wyjąć pojemnik i założyć pokrywę. Marynowany russules gotowy. Bon appetit!

Russules marynowane: Drugi przepis

W przypadku drugiego sposobu wytwarzania następujących składników potrzebne są:

  • Russula (korzystnie małe, stałe liter) w ilości 1 kg;
  • 400 ml wody do picia;
  • nieco więcej niż 250 ml octu 9%;
  • kilka liści laurowych, ziela angielskiego-groszek;
  • cebulę w ilości 300 g;
  • niektóre pąki goździków;
  • Cukier – 1 łyżeczka;..
  • Sól – 1 st. l. (Preparat).

Jak marynować grzyby Gołąbek: instrukcja

Russules umyć, usunąć liście, igły sosnowe i brud przylegający. Pokrywa z wodą, sól i gotować przez 15 minut. Odrzućcie na sito lub durszlak, pozwolić spuścić cały płyn. W rondlu, zalać wodą, dodawanie przypraw, soli i cukru, małe cebuli. Czekać aż do wrzenia, wlać ocet. Umieścić grzyby w zalewie i gotować przez około 5 minut. Popularne produkty rozbudowany w słoikach, marynowane, przytrzymaj przez kilka minut na ogniu, aby stać się silniejszym, a następnie zalać grzyby. Banki zamknąć pokrywę.

Russules marynowane: przepis marynowane w wiejskiej

Wspaniały sposób na przygotowanie syroezhek zawiera w swoim składzie: grzyby, sól i czosnek. 1 kg syroezhek ma jedną dużą łyżkę soli i dowolną ilość czosnku. Grzyby umyć, usunąć brud i przylegającą liści. Czosnek czyste i pocięto na cienkie płytki. Głębokie patelni (lub banku) jest ustanowiony Russule czapki. Warstwy wlać sól i czosnek. Grzyby stanąć na tydzień w chłodnym miejscu. Russules przygotowane do tego przepisu, przechowywane przez długi czas. Jednak okazuje się, doskonały smak – bogaty, cierpki i pikantny. Ta przystawka jest jednym z najlepszych z wódką.

Gołąbek marynowane: Przepis na zimno solenie

Kolejny przepis syroezhek marynowanie zawiera następujący zestaw składników: szybkość g 30 g / 1 kg grzybów, papryka ostra i słodka, czosnek, koper i liść laurowy. Przygotowane russules kapelusze ustanowić. Na dnie pojemnika wlać sól, przyprawy. Następnie położyć warstwy grzybów (około 8 cm), z których każdy Wlać soli. Gdy pojemnik jest pełny, przykryć gazą i umieścić górne jarzmo. Kilka dni później będzie solanka. Możesz dodać świeże grzyby. Przechowywać russules konieczne w ciemnym chłodnym piwnicy lub piwnicy. Jeść marynowane w ciągu 2-3 tygodni po marynowania. Bon appetit!