Pasta … Mamma mia, jak to jest pyszne!

Odpowiednio ugotowany makaron same są smaczne i pożywne. Ale jak można się oprzeć i nie wypełnić je z sosem serowym, sosem mięsnym lub kwaśną śmietaną napełniania pieczarkami i cebulą? I jak wielka pokusa gotować im garnek lub makaron lapshevnik … – Kochanie, będę cię zniszczyć!

Gdzie zostały wymyślone makaron? Według plotek – we Włoszech, gdzie Pochylił się myśli Krzywej Wieży w Pizie, szepcząc fontanny Florentine i liże bruku nieubłaganie miasto morze weneckim. Tam też jest podstawiony słońce różowe flankach rumiany soczyste pomidory, liście oliwne szelest w oczekiwaniu żniw i dojrzewają w specjalnych pojemnikach, ser ogórka i ponurych przedstawicieli klanów mafijnych by ostrzyć noże ogromny, krwiożerczy spoglądając na młodego czosnku.

Pospiesz się, pospiesz, dobrze podlewane przepływ! Zaczynamy gotować makaron!

Kocham bazylia i oregano, których cudzoziemcy złośliwiec słowo „oregano”. Proponuję wszystkim to samo obojętny przyłączyć i spróbować ugotować prosty, szybki, ale bardzo smaczne danie z makaronem w sosie mięsnym z pomidorami i bazylią.

Ten kucharz będzie wyrzucić mnie z kuchni za te słowa, ale powiem, jak to jest: podjęcie spaghetti, rogi, muszle, lub makaron – jeszcze! I gotować je ze wszystkich zasad w słonej wodzie. Mam nadzieję, że każdy wie, jak gotować makaron? W każdym razie, powtarzam: wszystkie makaron koniecznie wrzucić już wrzątkiem. Zakłócać i upewnij się, że nie trzymać się razem, Bates ogień do średniego i gotować przez 8-10 minut. Woda z gotowego makaronu jest odprowadzany, makaron rzuca na durszlak i wlać roztopione masło lub sos.

Sos z pomidorów i bazylii

Postawić na ogniu czystej żeliwną patelnię i wlać trzy łyżki oleju roślinnego. Zgnieść czosnek – dwa lub trzy ząbki i bezwzględnie wyrzucić go w gorącym oleju. Natomiast w kuchni rozciąga się wspaniały aromat pieczonego czosnku, szybko i drobno posiekać cebulę. Rozdrobnione plasterków cebuli czosnek, wysyłanie, że: – w gorącej ujściu naczynia i brązowienia mieszając łopatkę. Nadszedł czas, aby mięso z kurczaka. Należy dodać do miski i wymieszać z zazharki że podczas agitacji nabył jednolitą konsystencję i kolor. Teraz dodaj pół szklanki wytrawnego wina. Zmniejszyć ogień i niech nasz sos jest słaby w oczekiwaniu na soczysty miąższ pomidora. Pomidory mogą być świeże i posiekane bez skóry mogą być zachowane – jak chcesz. Przekształcony puree pomidorami wprowadzenie do sosu. I pozostawić do pokutować przez kilka minut, aż kruszonka jest dość mały pęczek zielonej lub bordo-czerwone bazylia. Sos należy dodać małą łyżeczkę soli. Po dodaniu szlachetny zioła, wzmacniać ogień, i tak szybko, jak sos zacznie wrzeć, przykrywamy garnek pokrywką i wyłączyć ogień. Po pięciu do dziesięciu minut, sos całkowicie napary. Wcześniej gotowany makaron wymieszać z sosem i złoży do tabeli.

składniki:

Trzysta gramów makaronu, trzysta gramów mielonego kurczaka, pół cyny (chetyrehsotgrammovoy) Pomidory, grono bazylia, czosnek, cebula, sto gramów wytrawnego wina, sól do smaku.

Słodka wersja makaronu – lapshevnik z serem

słodkie danie makaron przypominający radzieckiego dzieciństwa i przedszkolnych zapiekanek … słodko szczotkowane łzę. Nie daj się rozpraszać. Aby przygotować lapshevnika makaronu nie lubię dania z makaronu, które zostaną następnie wypełnić aż sos. Pasta musi wchłonąć całą wodę. Do czasu, gdy płytka osiąga podstawy dwustu gramów ser powinien zemleć i zmieszać z wbite w piankę jednego jaja kurze, rzut kilka przemytych rodzynek, a kilka z maku prisolit posypać cukru (dwie łyżki stołowe) i zmieszać razem z makaronem. Od wewnątrz masłem naczynia do pieczenia smazhem, to kropi bułką tartą i makiem wyłożonych lapshevnik. Piec w temperaturze 180 ° C. I dostarczy gotową wersję słodką makaron z dżemem i masłem lub kwaśną sosem śmietanowym.