771 Shares 3203 views

Jak na pokrycie świątecznym stole?

Kiedy zorganizował bankiet, wtedy młody gospodyni może powstać wiele pytań. Jak stworzyć menu na świątecznym stole? Będę mógł służyć świąteczny stół tak, że to zgodnie z zasadami? Są to pytania, postaramy się dać proste odpowiedzi do wypoczynku sukces.

Od czego zacząć?

Co do zasady, wszelkie istotne prace powinny rozpocząć się planowaniem. Nie ma wyjątków i organizacja bankietu. Konieczne jest, aby myśleć z wyprzedzeniem wielu okoliczności, aby brać je pod uwagę w przygotowaniu. Rzeczy do rozważenia:

  • Ile osób będzie na bankiecie? Ważne jest, aby dokładnie obliczyć liczbę porcji żywności.
  • Kim są moi goście? Jeśli obecne będą ludzie ze specjalnymi potrzebami (wegetarian, diabetyków i dzieci), konieczne jest, aby wziąć pod uwagę odpowiednie menu. Aby każdy był wygodny w tabeli, należy przynajmniej rozważyć kilka możliwości krajowych gości kultury i ich preferencji.
  • Co to w menu na świątecznym stole? Oprócz chęci, aby upewnić się zważyć opcji oraz. Należy dokładnie rozważyć, czy istnieją wszystkie niezbędne produkty i składniki do tej potrawy, jeśli można je dostać i know-how, jeśli ty lub twoi pomocnicy je przygotować? Odnosi się to przede wszystkim do kuchni egzotycznej.
  • Czy są wszystkie niezbędne do posiłków, które zostały zawarte w menu na świątecznym stole, naczynia kuchenne? Jest to ważna kwestia, która przychodzi do serwowania. Po niefortunnym wyborem dań może do niczego cały efekt przemyślany menu. Ponadto, ocenić swoje możliwości gotowania, czy masz wszystkie niezbędne naczynia, w którym będzie można przygotować posiłki dla dużej liczby osób?
  • Czy połączenie potraw na stole harmonijny?
  • Jakie są napoje alkoholowe i bezalkoholowe napoje muszą być przedłożone do potraw, które zostały wybrane, aby cieszyć się przyjęcie?

Jak wybrać menu na świątecznym stole?

Główna zasada – menu powinny być zróżnicowane. Jeśli zastosujemy się do tej rady, to nie może się nie udać.

Organizatorzy bankiety i wesela mieć trochę tajemnicy. To polega na tym, że poprzez zmniejszenie wielkości porcji, możliwe jest zwiększenie liczby dań. W tym budżecie wypoczynkowego nie cierpi, a goście będą bardzo zadowoleni, ponieważ udało nam się spróbować wielu różnych przysmaków.

Jak to wygląda w praktyce? Powinno być przygotowane w oparciu o części 0,5 na osobę. W czasach, zmniejszając wielkość porcji do 0,25 części, możemy zapewnić, że tabela jest pełna „obfitość” dania.

Posiłki plan na świąteczny stół w proporcji:

  • Zimne przekąski – od 4 do 6 rodzajów (w tym mięsa).
  • Sałatki – 2-3 gatunków.
  • Gorące przystawki – 1-2 dań.
  • Drugie danie gorące – od 1 do 3 rodzajów.
  • Deser – kilka gatunków.
  • Owoce stawka 250 g na osobę.
  • Wody i napoje – 500 ml na osobę.
  • Sok – 200 ml dla każdej zapraszanej.

Wszystko powinno spaść o 800 na osobę – 1000 g pokarmu. Jeśli uważasz, że z góry tej strony bankiet, nie napotka marnotrawstwo zasobów, a problem pozostaje produktów wakacyjnych.

Podstawowe zasady obsługujących świąteczny stół

Najważniejsze – piękno i wygoda!

  • Bufet koniecznie pokryty obrusem.
  • W środku stołu lub równomiernie na całej długości przyprawa.
  • Wódki i wina odkorkować wcześniej. Szampan jest otwarty bezpośrednio przed użyciem.
  • Wszystkie posiłki serwowane są, a puste talerze usunięte, podejście do gości tylko po prawej stronie.
  • Przekąski i posiłki są równomiernie rozmieszczone w kilku miejscach, jeśli jest obecny przy stole dużo, że wszystko to było wygodne, aby je wziąć.
  • Noże są umieszczone po prawej stronie płyty, widelce w lewo.
  • kieliszki do wina, kieliszki ustawiono tabliczkę.
  • Na lewo od głównych dań pożądane jest, aby umieścić małe talerze na chleb i ciasta.
  • Tabela ozdobione kwiatami.
  • Serwetki są złożone iw przenośni umieścić na każdej płytce. Jest też karta z nazwą gościa.

służąc sztuka ma jeszcze wiele niuansów i subtelności. Ale te podstawowe zasady.

Jeśli zastosujemy się do wszystkich naszych zaleceń, będzie można poczuć prawdziwą satysfakcję z organizacją świąteczny stół.