343 Shares 3071 views

Kotlet z grzybami: gotowanie tajemnic

Kotlet z pieczarkami – to zawsze prawdziwe święto smaku. Ale jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować tego przysmaku, będzie musiał spróbować. Nie myśl, że to wystarczy, aby wbić młotkiem na kawałku wieprzowiny i smażyć je z grzybami i dodać przyprawy, aby uzyskać dobry wynik.

Tak, to danie będzie musiał majstrować. Ale to, co było wynikiem! Jest mało prawdopodobne, że jeden człowiek może przyjąć taką ucztę bez mas najbardziej pozytywne emocje. Oczywiście, jeśli nie stosować się do wegetariańskich widokami. Ale każdy, kto uwielbia kotlety mięsne z grzybami będzie zachwycony.

Nasz mały wybór pomoże Ci wybrać przepis smaczne kotlety na rodzinne wakacje lub romantyczną randkę.

Ogólne zasady przygotowania

Przed gotować pyszne kotlety, warto pamiętać, niektóre z tajemnic, które pomogą uczynić danie piękny i apetyczny.

Po pierwsze, profesjonalnych kucharzy polecam schab w poprzek włókien. Ta metoda cięcia – najczęściej na kotlety.

Po drugie, nie należy używać młotka bijące zbyt szorstkie powierzchnie. Celem tego procesu – sprawiają, że mięso miękkie, a nie ją niszczyć.

Sok nie rozpraszają całej kuchni, zanim bicia mięsa może być owinięty folią spożywczą.

Grzyby na dopasowanie wieprzowiny prawie każdy: zwykłe pieczarki i boczniaki, pachnący las. Aromat grzybów jak odblokowuje moc sprawia, że mięso wieprzowe smak jeszcze bardziej kompletna i interesująca.

przyprawiony ciasto

Kotlety z grzybów, recepta które zostaną omówione w tej sekcji nie tak trudne. Jeśli nadal nie masz doświadczenia w przygotowywaniu tego dania, taka opcja może być uważany za najlepszy na początek.

Cięcia kawałków mięsa o owalnym kształcie, której grubość – 0,7-0,8 mm. Nieznacznie odepchnąć posypać mieszaniny soli i pieprzu, równomiernie.

300 g świeżych surowców grzybów rozdrabniania mniejsze. W misce pokonać jaj jarzmo 4 przez dodanie 150 g mąki, 200 g majonezu, podsolite. Dodać grzyby i dobrze wymieszać. Ta ilość wystarczy gotować kotlety z jednego kilograma mięsa.

Pobierz kotlety w cieście, a następnie smażyć na gorącym oleju.

Możesz być w stanie uprościć przepis przygotowując ciasto z tych produktów, a pozostałe po ugotowaniu mięso przyprawione oleju smażyć grzyby. W razie potrzeby, można dodać do nich drobno posiekaną cebulę. Przed podaniem każdą kotlet wystarczy położyć łyżkę smażonych grzybów.

chrupiąca panierka

Dla tych, którzy lubią fuzję ostre i delikatne ciało, będzie prawdziwym dobrodziejstwem kotlet z pieczarkami, gotowane w tym przepisie.

3 Przygotowanie pojemnika. W pierwszej kolejności jednej pół szklanki mąki. W drugim rozwidleniu, beat 4 jajka. Aw trzecim posypać w garści bułki tartej i dodać jedną z ulubionych przypraw. Alternatywnie zanurzanie mięsa w każdym z trzech zbiorników, ostrożnie i równomiernie rozmieszczone na całej powierzchni pierwszej mąki, po czym jaja i chrupie.

Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron i podawać z sosem rozgotowane cebule grzybami i śmietaną.

Pokroić pieczarki w piekarniku

I to danie można przygotować nawet najbardziej uroczyste święto. Ale co najważniejsze, nawet nie muszą ściśle przestrzegać receptury. Można korzystać z produktów w dowolnych proporcjach.

Odpychają mięsa i to w garnku lub deco elementy przylegają do siebie. Rozłożone na wierzchu plastry lub boczniaków. Wysłać w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Ruszt ser. Rozprowadzić na powierzchni, a następnie włożyć do niego mięso w piecu przez 5 minut, do stopienia sera.

Na wniosek przed pieczeniem go w naczyniu, można dodać surowe lub smażone cebule, pomidory, majonez, śmietana.

Ale przed zastosowaniem tych schabowe z pieczarkami, można udekorować zielenią.

Udekorować i służyć

Mamy już powiedziano, jak gotować pyszne kotlety. Ale warto powiedzieć kilka słów o dodatek do niego, bo jest również ważnym elementem. To danie jest idealne do dekoracji warzyw, pieczone na grillu lub w piekarniku, z makaronem, ziemniaki puree, gotowany ryż. Wiele uwielbiam połączenie grzybów, wieprzowiny i fasoli, dzięki czemu można stosować jako dodatek dodatek fasoli lub soczewicy. Miłośnicy potraw docenią białe lub zielone szparagi.

Kotlet z grzyb wygląda dość reprezentacyjny w sobie. Ale jeśli chcesz, aby nadać jej bardziej dekoracyjny, używać świeżych ziół, pokrojone cienkie płytki z czarnymi oliwkami i korniszony.