Wiśnie w syropie w zimie: Receptury

Wiśnie w syropie, zebranych w zimie, jak się okazuje nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Taki przysmak jest szczególnie lubiący małych dzieci. Po tym wszystkim, jak się okazuje bardzo kwaśny. Może być używany tak po prostu, z filiżanką herbaty, ale można gotować rozmaite desery i napoje.

Przygotowania do zimy

Wiśnie w syropie przygotowuje się dość prosta. Wystarczy tylko kupić wszystkie niezbędne składniki i ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń zawartych w recepturze.

Od zebranych wiśni w syropie w zimie? Aby to zrobić, trzeba przygotować:

• Świeżo pobrane czereśnie – 1 kg;
• wody pitnej – 1 szklanka;
• burak cukrowy – 1,2 kg.

Traktować główny produkt

Jak zrobić wiśnie w syropie w zimie? Aby zacząć przetwarzać wszystkie jagody. Są one klasyfikowane eliminując zgniłe owoce i robaków, a następnie rozprzestrzenia się do zimnej wody i pozostawiono do odstania na 10 minut. Następnie rzut wiśni w cedzidło i dokładnie przemywa.

Suszone jagody i jego układania wykałaczką w kilku miejscach i wyszedł jako taki na chwilę.

Wytwarzanie syropu jagody

Cherry z kamienia w syropie w zimie okazuje się bardzo smaczne i użyteczne. Aby przygotować ten deser do swojej rodziny, nie należy traktować tylko dojrzałe owoce, ale również do przygotowania słodkiego płynu. Do tego cukru wlano wodę i następnie dokładnie je kolidować.

Ustawianie dania na małym ogniu, gotować, aż zawartość aż słodka przyprawa całkowicie się rozpuści. W tych samych produktów regularnie wymieszać łyżką, tak cukier jest spalana i przekształcony karmelu.

obróbka cieplna całego deser

Syrop wiśniowy, aby uzyskać najsmaczniejsze zimę, cukier powinien być poddany obróbce cieplnej do gęstej państwa. W tym przypadku, gotowość produkt może być określona następująco: Syrop kapiącą na spodek, a następnie lekko przechylić pojemnik. Jeśli spadek utrzymuje swój kształt i nie spływa, cukier płynny jest całkowicie gotowy.

Że w procesie gotowania, Cherry miała wystarczającą ilość soku, powinien on być pewny, aby przebić wykałaczką. Następnie berry rozłożone na patelni z syropem i doprowadzić do wrzenia. Jeżeli w wyniku tych działań na utworzoną deser powierzchnię pianki, a następnie jest on usuwany za pomocą skimmers.

Składniki wrzenia przez około 5 minut, usuwa się je z ciepła i pozostawia do ochłodzenia. Proces ten prowadzi się jeszcze 2 razy.

Ostatnim etapem

Wiśnia syropu zimie zbierano przy użyciu 500, 750 lub 1000 ml pojemniki. Są czyszczone i sterylizowane stołówce sody. Na koniec cały pojemnik jest wypełniony gorącym gęstego syropu z jagód.

Zakasać banki, one przewracane, owinięte w gruby koc i zostawić do odpoczynku na dzień. Po upływie 24 godzin, przy czym pojemnik usuwa się z deseru piwnicy. Jeśli nie masz, możesz przechowywać berry delikatność i w temperaturze pokojowej, ale tylko w ciemnym miejscu.

Wiśnie w syropie: przepis

W zimie zbiorów tej berry – przyjemność. Od uzyskał bardzo pyszne kompoty i napoje owocowe oraz inne domowe słodycze.

Aby szybko i bez wysiłku w celu realizacji receptury, musimy następujący zestaw komponentów:

• świeżo zebranych czereśni – 1,2 kg;
• wody pitnej – 1,2 l;
• burak cukrowy – 700 g

Wytwarzanie składnika

Jak zbierane wiśnie w syropie w zimie? Aby rozpocząć pozyskiwanie odpowiednich jagody. Świeższe i słodszy niż są, smaczniejsze get deser.

Po przejęciu jej głównym produktem uporządkowane i dokładnie umyć. Kolejne jagody wyrzucić na durszlak i wstrząsnąć dokładnie. Jeśli to konieczne, można je umieścić na ręczniku i stanąć jako takie przez kilka minut.

Sposób wytwarzania

Jak zrobić syrop kompot z wiśni w zimie? Aby rozpocząć, należy przygotować małe pule. Lepsze wykorzystanie 1000 ml. Są one myte i traktuje sody nad parą. Ponadto, w każdym pojemniku rozłożone w poczet przetwarzane jagód. Jeśli jest to pożądane, przebijane wykałaczki.

Napełnić słoiki wiśni być 2/3 lub ½ część. Jak tylko produkt będzie w zbiorniku, w osobnej misce zacznie wrzeć zwykłą wodę pitną. Po jej kipiąca ciecz natychmiast wlewa się do słoików (aż po brzegi).

Pokrywy pić, to pozostaje jako taka na 20-27 minut. W tym czasie, syrop staje się bardziej intensywne i zauważalne zmiany w kolorze. Przemian banki Pokrywka sito z nich cały płyn jest odprowadzany z powrotem do naczynia.

Umieszczenie naczynia w piecu i jego zawartość ponownie doprowadzić do wrzenia. Ale tym razem barwione w bordowym kolorze wody dodać cukier. W tej części gotować syrop aż do momentu rozpuszczenia słodkich przypraw.

Poddawanie obróbce cieplnej wodę pitną cukru ponownie wlewa się do banków z jagód. Tym razem były one natychmiast toczyć.

Przechodząc wszystkie pojemniki dnem do góry, owinięte je w szczelnym i kocem i pozostawione w tym stanie przez kilka dni. W tym czasie, wykrój do kompotu powinny całkowicie ostygnie.

Przechowywać syrop wiśniowy może być w temperaturze pokojowej. Ale jest to niezbędne, aby upewnić się, że nie jest narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Otworzyć słoik deseru pożądany po pierwszym miesiącu. Po degustacji tego przysmaku na podniebieniu, może się wydawać cloying. Dlatego większość gospodyń domowych używasz go jako podstawa do kompotu. W tym celu przedmiot obrabiany w zwykły wiśni wylano zlewki, a następnie rozcieńczono z przefiltrowaną wodą, smak dostosowanie jego słodycz.

Zebranych w zimie bez syropu jagody

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować syrop wiśniowy. Przepis (na zimę to deser zbiera bardzo łatwo) to niezwykła delikatność został przedstawiony do Ciebie powyżej. Jeśli nie chcesz, to nie były jagody, zaleca się zrobić bez obrabianego przedmiotu, to znaczy bez miąższu. W tym celu musimy:

• świeżo zebranych czereśni – 4 kg;
• wody pitnej – 2 filiżanki;
• burak cukrowy – około 2,3 kg.

Preparat soku jagody

Sok wyciśnięty z wiśni dość prosta. Aby to zrobić, należy przejść do głównego produktu, dokładnie umyć, a następnie usunąć kości. Następnie miazga jest wymagane, aby przejść przez sokowirówkę. Jeżeli taka jednostka kuchnia nie ma w magazynie, proponujemy użyć staromodny sposób.

Miąższ wiśni rozłożone na sicie i intensywnie grzane użyciu tolkushkoy. Placek, który pozostaje na górze, jest odrzucany. W odniesieniu do otrzymanego puree, jego rozprzestrzenianie się w wielowarstwową gazą i mocno ściskać dłonie. W wyniku tych działań, trzeba dostać się dość ciemny skoncentrowany sok wiśniowy.

Sposób etap wytwarzania preformy

Syrop wiśniowy bez owoce są stosowane do różnych celów. Ktoś czyni go kompoty i napoje owocowe, ktoś dodane do wypieków na smak, zapach i kolor, a ktoś je naleśniki, naleśniki, serniki i więcej leje. D.

Aby przygotować ten niezwykły deser w domu, zagęszczony sok jagoda jest umieszczony w głębokim garnku i natychmiast rozcieńczono 2 szklanki zwykłej wody. Następnie napój o smaku doprowadza się do wrzenia. Składniki wrzenia przez około 3 minuty, stopniowo wlać buraka cukrowego.

Stale mieszając z dużą łyżką soku, jest przygotowany do ¼ godziny. W tym przypadku, syrop powinien być jeszcze ciemniejsze grubości i zatężono.

Sposób i przechowywania rąbkowania

Gdy syrop wiśniowy wytwarza się, przejdź do jego rąbkowania. W tym celu, niezbyt duża pojemność. Banki są myte i sterylizowane nad parą. Następne są wylano słodki ciecz o ciemnej barwie i natychmiast użycia. Wysterylizować syrop nie powinno być. Już przechowywane przez długi czas.

Po banki z syropem wiśniowym zostaną zwinięte i ich pereverchivayut i przykrył kocem. Po ich ochłodzeniu, są czyszczone w ciemnym miejscu. Przechowywać syrop jagody powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej, ale pożądane jest stosowanie po wstępnego ochłodzenia.